Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Batat može biti povezan s jugom SAD-a, ali će rasti u gotovo svakom vrtu. Dio koji jedemo je gomoljasti korijen ove višegodišnje vinove loze u toplim vremenskim uvjetima. Jestivi slatki krumpir usko je povezan s jutarnjom slavom (Ipomoea trobojna) i iste su vrste kao biljke slatkog krumpira koje se obično uzgajaju kao ukrasno bilje. Jestivi i ukrasni tipovi su različite sorte Ipomoea batatas
Iako se izrazi slatki krumpir i jam u SAD-u koriste naizmjenično, to su dva potpuno različita povrća. Također nisu povezani s običnim krumpirom. Slatki krumpir s narančastim mesom je najpoznatiji, ali batat može biti bijeli, žuti, pa čak i ljubičasti. Batat je sporo rastući i sadi se uvijek u proljeće jer mu trebaju četiri mjeseca tople temperature da bi se razvile gomolje pune veličine, ali iznenađujuće je lako uzgajati. Budući da loza korijenje gdje god dodirne tlo, nekoliko biljaka može roditi izdašnu berbu. Postoje i sorte grma, za manje vrtove.
| Botaničko ime | Ipomoea batatas |
| Uobičajeno ime | Batat, Yam |
| Tip biljke | Zeljasta trajnica, ali obično uzgajana kao jednogodišnje povrće |
| Zrela veličina | Vinova loza širila se na 20 stopa; gomolji su u prosjeku 4 do 6 centimetara |
| Izlaganje suncu | Puno sunca do sjene |
| Vrsta tla | Tlo srednje vlage, dobro drenirano |
| PH tla | Kiseli (5 do 6,5) |
| Bloom Time | 3 do 4 mjeseca nakon sadnje |
| Cvjetna boja | Bijela, blijeda do duboka lavanda |
| Zone tvrdoće | 8 do 11 (USDA) |
| Zavičajna područja | Sjeverna Amerika, Južna Amerika |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi slatki krumpir
Batat uzgojen za konzumaciju obično se sadi iz kupljenih komadića - malih ukorijenjenih dijelova gomolja ili iz gomolja koje korijenjete kod kuće. Možete probati uzgajati batat u samoposluzi, ali jedini način da budete sigurni da imate certificirano korijenje bez bolesti je kupnja listića od renomiranog dobavljača sjemena. Biljni listići udaljeni su oko 12 do 18 centimetara, a među redovima imaju 3 do 4 metra. Vinova loza će se raširiti i popuniti, zato im dajte dovoljno prostora.
Batat će općenito uspijevati u bilo kojem prosječno dobro dreniranom tlu na sunčanom mjestu. Ove biljke su tropskog podrijetla, pa prije sadnje pričekajte dok se tlo potpuno ne zagrije. Ako je vaše tlo pregusto ili kamenito, razmislite o sadnji batata u podignutim gredicama ispunjenim pjeskovitim, ali bogatim tlom za lonce. Da bi im se stvorila prednost, slatki krumpir često se sadi u podignutim redovima, visokim oko 8 centimetara. To pomaže bržem zagrijavanju tla i održava ih dobro dreniranim. Ako vrtlarite u hladnijoj klimi, širenje crne plastike na tlo također će vam pomoći da se brže zagrije.
Održavajte biljke vlažnima, posebno tijekom suhih uroka. Tri do četiri mjeseca nakon sadnje, gomolji bi trebali biti spremni za berbu za jelo.
Njega slatkog krumpira
Svjetlo
Pazite da zasadite batat na punom suncu kako biste postigli hlad. Uglavnom preferiraju puno sunca, ali cijene malo popodnevne hladovine u vrućim, suhim predjelima.
Tlo
Batat preferira zemlju koja je dobro drenirana, ali sadrži puno organskih tvari. Pješčanije tlo je poželjnije od gustog, glinenog tla.
Voda
Jednom uspostavljen, batat će tolerirati uzgoj u suhom tlu. Najbolje je da bude ravnomjerno vlažna s vodom od 1 inča jednom tjedno. Nemojte zalijevati slatki krumpir tijekom posljednja tri do četiri tjedna prije berbe kako biste spriječili cijepanje zrelih gomolja.
Temperatura i vlaga
Batat se ne smije saditi na otvorenom dok temperatura tla ne zagrije na 60 stupnjeva Fahrenheita. Potrebne su im temperature za rast tla između 60 i 85 stupnjeva Fahrenheita i temperatura za rast zraka od 65 do 95 stupnjeva Fahrenheita.
gnojivo
Batat nije teška hranilica, ali važno je dati mu uravnoteženu prehranu, obično uz pravilnu pripremu tla. Prekomjerno hranjenje teži pospješiti rast lišća, a ne gomolja. Najbolji pristup je dodavanje komposta u gredice prije sadnje batata. Alternativno, na tlo možete primijeniti organsko tekuće gnojivo prije sadnje.
Slatke sorte krumpira
- 'Beauregard': Ova popularna komercijalna sorta proizvodi krumpir blijedo crvenkaste ljuske i tamno narančastog mesa kojem treba 100 dana dok ne sazrije.
- 'Bush Porto Rico': Ova kompaktna loza daje krumpir s bakrenom kožicom i mesom naranče nakon 110 dana. Ova sorta ima velike prinose, pa je dobar izbor za manje vrtove.
- 'Stogodišnjica': Ova sorta nudi dobru otpornost na bolesti i relativno je brzo sazrijeva, u prosjeku otprilike 90 dana do zrenja.
- 'Georgia Jet': Još jedna brzo sazrijevajuća sorta, "Georgia Jet", cijenjena je zbog crvenkaste kože i narančastog mesa; sazrijeva za oko 90 dana.
- 'Patriot': Izvrsna otpornost na štetočine čini ovu sortu popularnim izborom za organske vrtove. Krumpir ima bakrenu kožicu i meso naranče.
Berba
Gomolji batata spremni su za berbu za otprilike tri do četiri mjeseca, ovisno o sorti. Ako volite jesti lišće kao zelje, možete to raditi umjereno tijekom cijele sezone. Svakako ostavite dovoljno da biljka raste.
Možete gomolje iskopati kad lišće počne žutjeti. Ako lišće zahvati mraz, gomolji su vjerojatno još uvijek u redu. Samo im nemojte dopustiti da sjede u zemlji predugo nakon što vrhovi odumru ili bi mogli početi trunuti. Pri kopanju budite nježni. Gomolji batata rastu blizu površine. Njihova je koža nježna i lako se može oštetiti i natući.
Razmnožavanje
Ako su vaše zime duže od nekoliko mjeseci, možete gomolje sačuvati preko zime i posaditi ih sljedećeg proljeća. Iskopajte gomolje prije prvog mraza u jesen. Pohranite ih preko zime u tresetu, vermikulitu ili drugom suhom materijalu i držite ih na hladnom i suhom mjestu bez svjetlosti (poput podruma ili podruma korijena). Na proljeće će gomolji početi nicati. Podijelite ih na dijelove, pazeći da svaki komad ima barem jedno oko. Posadite ih u vrt nakon što prođe prijetnja od mraza i temperatura tla je najmanje 60 stupnjeva Fahrenheita.
Ako živite na području s kratkim zimama, možete započeti nove klizanje s reznica vinove loze. Odrežite otprilike 6 centimetara od vrhova vinove loze, prije prvog mraza. Stavite reznice u vodu; nakon što razviju korijenje, posadite ih u zemlju u posude i držite na sunčanom mjestu dok ne dođe vrijeme za sadnju na otvorenom.
Također možete stvoriti listiće od potpuno uzgojenog batata. Prerežite ga po duljini i svaku polovicu stavite na vlažnu zemlju. Pokrijte komade s nekoliko centimetara zemlje i održavajte je vlažnom i toplom. Mali korijeni trebali bi se razviti u roku od nekoliko dana, praćeni lišćem. Spremni su za podizanje i sadnju nakon što budu visoki između 4 i 8 inča (oko šest tjedana).
Uobičajene štetočine i bolesti
Žičnjaci i nematode korijenovih čvorova najveći su problem prilikom uzgoja batata u kućnim vrtovima. Šteta se smanjuje ako svake godine rotirate usjev. Mnoge bolesti mogu se izbjeći odabirom sorti otpornih na bolesti i upotrebom certificiranih listića batata bez bolesti. Pomaže i okretanje njihova mjesta u vrtu iz godine u godinu. Miševi također mogu predstavljati problem, pazite.
Pogledajte sada: Koje su razlike između jamsa i slatkog krumpira?
Izvori članakadesign-jornal.com koristi samo visokokvalitetne izvore, uključujući recenzirane studije, kako bi podržao činjenice u našim člancima. Pročitajte naš urednički postupak da biste saznali više o tome kako provjeravamo činjenice i održavamo svoj sadržaj točnim, pouzdanim i pouzdanim.-
Proizvodnja slatkog krumpira i upravljanje štetočinama u Gruziji. Proširenje Sveučilišta Georgia.
