Kako uzgajati klice u tegli

Pregled

• Radno vrijeme: 15 min
• Ukupno vrijeme: 1 dan, 12 sati

• Razina vještine: početnik
• Procijenjeni trošak: 10 USD

Klice su izvrstan način za dodavanje malo okusa i hrskavosti salati ili sendviču, istovremeno povećavajući hranjivu vrijednost vašeg obroka. Jedna šalica klica graha pruža više od preporučenog dnevnog unosa vitamina C, a mnogi nutricionisti klice brokule smatraju superhranom.

U osnovi, klice su sjeme biljaka koje su uspješno niknule i mogu se smatrati "dječjim" biljkama. Mnogo je različitih vrsta klica koje možete uzgajati, a svaka ima svoje prednosti i arome. Neke od najpopularnijih opcija uključuju klice graha i graška (poput klica crnog graha ili klice zelenog graška), proklijale žitarice (pomislite: heljda, amarant i smeđa riža) te klice povrća, orašastih plodova i drugih sjemenki (poput rotkve, cikla i klice lucerne). Općenito, bilo koja biljka iz koje biste jeli stabljike i lišće dobra je opcija za nicanje. Biljke s kojih jedete samo voće (poput rajčice i paprike) obično ne rade.

Osim što su klice nutritivno gusta, uzgoj je i jednostavna kultura, koja samo ako treba, zahtijeva oko 4 centimetra radne površine. Ako želite uzgajati klice u staklenci, evo nekoliko općih koraka koje treba slijediti.

Jesu li vaša sjemena povrća još uvijek dobra? Provjerite ovaj popis.

Što će vam trebati

Oprema / Alati

• Sirnica ili cjedilo od fine mreže

Materijali

• Sjeme po vašem izboru
• Tegla širokih usta
• Zdjela s poklopcem ili vrećicom za skladištenje hrane
• Papirnati ručnik

Upute

1. Stavite sjeme u teglu i pokrijte

   Stavite 1 do 2 žlice odabranih sjemenki u staklenku sa širokim grlom (staklenka za konzerviranje idealna je za to) i prelijte ih s približno 2 centimetra tople vode. Ostavite smjesu da odstoji preko noći.

   

2. Ispustite vodu iz staklenke

   Čvrsto učvrstite neiskorištenu gazu na ustima staklenke pomoću gumice i prevrnite staklenku naopako preko sudopera kako biste odvodili vodu iz staklenke. Možete i vodu i sjeme uliti u sitno mrežasta cjedila, pazeći da rupe u cjedilu budu znatno manje od sjemena, tako da ih ne izgubite na sudoperu.

   

3. Isperite sjeme

   Nakon što ispraznite svu vodu za namakanje iz posude, isperite sjeme dodavanjem nove vode u staklenku, miješanjem sjemena i ponovnim isušivanjem (koristeći isti postupak gaze ili cjedila koji ste prethodno koristili).

   

4. Ponovite postupak

   Ponovite postupak namakanja, isušivanja i ispiranja gore detaljno opisan svaki dan dok vaše klice ne dobiju željenu veličinu. To može potrajati od tri do sedam dana, ovisno o sorti klica koju uzgajate. Imajte na umu, klice je najbolje jesti kad su još prilično male i tek počinju zelenjeti.

   

5. Spremite svoje klice

   Svoje klice čuvajte u pokrivenoj posudi ili vrećici za pohranu hrane u hladnjaku do tjedan dana. Dobro je staviti papirnati ručnik u spremnik kako biste upili višak vlage, povremeno je isključujući.

   

Savjeti za uzgoj klica

Važno je potražiti sjeme posebno označeno kao "sjeme koje niče" ili "za nicanje". Ovo sjeme je dobro očišćeno i trebalo bi biti bez patogena. Ponekad u vrtnim centrima možete pronaći pakete klijavih sjemenki, ali ako ne, provjerite svoj omiljeni katalog sjemena.

Iako je uzgoj klica u staklenci vrlo jednostavna metoda, postoje i drugi specijalizirani uređaji koje možete kupiti za svoj postupak nicanja. Uključuju višeslojne klice, poklopce staklenki s različitim veličinama cjedila za lako ispiranje i ispuštanje, pa čak i klizače koje za vas automatiziraju postupak ispiranja. Koju god metodu odabrali, uzgoj klica i dodavanje u vašu prehranu jednostavan je i učinkovit način za dobivanje malo više hrane.

Pogledajte sada: Kako napraviti zbirke prirode u staklenkama

Prikaži cijeli članak