Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Suprotno popularnoj pretpostavci, maslačak je više od pukog korova koji zauzima vaš travnjak. Maslačci su porijeklom iz Europe i Azije, medicinski se koriste tisućama godina, a gotovo su isto toliko glavni sastojci u određenim kuhinjama. Zelje biljke sadrži puno kalcija, željeza i kalija te vrlo malo kalorija, što ih čini ukusnim u salatama. Cvijeće se također koristi i za vino, svježe u salatama i prženo u maslacu, a mladi pupoljci sadrže puno proteina. Neotvoreni pupoljci nježni su i ukusni, a nude hrskavost u zelenim salatama.
Svaki se dio biljke može koristiti i lako ih je uzgajati. Maslačak je najbolje saditi u rano proljeće do kasnog ljeta, brzo će rasti, a sjeme će klijati za oko 10 dana.
| Botaničko ime | Taraxacum officinale |
| Uobičajeno ime | Maslačak, obični maslačak |
| Tip biljke | Višegodišnja |
| Zrela veličina | Visok 2-6 in., Širok 2-6 in |
| Izlaganje suncu | Puno sunce |
| Vrsta tla | Dobro drenirano |
| PH tla | Neutralno do kiselo |
| Bloom Time | Proljeće |
| Cvjetna boja | Žuta boja |
| Zone tvrdoće | 3-9 (USDA) |
| Zavičajno područje | Europa, Azija |
| Toksičnost | Netoksičan |
Njega maslačka
Većina ljudi zna da maslačak lako raste, iako je vrlo malo njih pokušalo namjerno rasti i brinuti se o njima. Briga za cvijeće prilično je jednostavna. Uzgajat će u raznim povoljnim (i nepovoljnim) uvjetima, što ih čini sigurnim usjevima za početnike i iskusne vrtlare.
Maslačak možete dodati u svoj biljni vrt ili ga uzgajati u nizu u povrtnjaku. Također se mogu izravno sijati u posude radi berbe bliže kuhinji.
Maslačak je uglavnom bez problema, u dobru i zlu. Oni će rasti bez ikakvih problema, a otporni su na mnoge štetnike i bolesti koje mogu pogoditi drugo ljetno cvijeće ili usjeve u vašem krajoliku.
Svjetlo
Biljke maslačka preferiraju mjesto na suncu, ali mogu sretno rasti u gotovo svim svjetlosnim uvjetima. To će se reći brže će rasti pod najmanje osam do 10 sati sunčeve svjetlosti dnevno.
Tlo
Ako maslački ne postoje po nečemu, to je njihova smjesa tla. Bilo da se u vašem vrtu nalazi pjeskovito, ilovasto, bogato ili glineno tlo, maslački će pronaći način da uspijevaju. Međutim, ako se nadate uzgajanju biljaka koje su hranjive i izdašne, poželjet ćete smjesu bogatu dušikom.
Voda
Maslačke biljke vole konstantnu vlagu i treba ih redovito zalijevati kako bi se tlo održalo vlažnim, ali ne i natapajući. Ako niste sigurni da li vaše biljke trebaju vodu, zabodite prst 2 do 3 inča duboko u tlo - ako je suho, vrijeme je da zalijete biljku.
Temperatura i vlaga
Maslačak može podnijeti temperaturu tla do 50 stupnjeva Fahrenheita, ali najbolje uspijeva u klimi koja je oko 70 stupnjeva Fahrenheita ili više. To objašnjava zašto se na vašem travnjaku često ne počinju pojavljivati kao "korov" do sredine ljeta ili tako nekako.
Uz to, maslačak ne zahtijeva posebnu vlažnost i može uspijevati u vlažnom i umjereno suhom okruženju.
gnojivo
Maslačak može imati koristi od malo organske tvari pomiješane u tlu, ali inače ne treba nikakvo specifično gnojivo, iako to neće biti štetno za njihov rast ako slučajno dobiju nešto iz obližnjih aplikacija drugim biljkama. Kad to kažete, ako planirate jesti i kuhati sa svojim biljkama maslačka, morate pobrinuti da organsko gnojivo primijenite samo na obližnje usjeve kako biste spriječili bilo kakvu kemijsku kontaminaciju.
Kako uzgajati maslačak iz sjemena
Maslačak se može sijati na otvorenom četiri do šest tjedana prije zadnjeg proljetnog mraza. Posijte sjeme izravno u zemlju - nakon što nikne iznad tla, prorijedite ih tako da budu međusobno udaljeni 6 do 8 centimetara. Maslačak se lako sam sjeme, ali često na mjestima na kojima biste radije da ne rastu. Obavezno ih očistite iz svog vrta prije nego što zaskoče sjeme ako želite izbjeći ovaj problem.
Kako ubrati maslačak
Nekoliko tjedana prije berbe listova vašeg maslačka, pokrijte biljke tamnom, neprozirnom tkaninom kako biste blokirali većinu svjetlosti - to će blanširati lišće, smanjujući gorčinu biljke. Najmlađi listovi najmanje su gorki i najokusniji, a nježni listovi mogu se brati tijekom cijele vegetacije.
Ako berete cvjetove sa svojih maslačaka, berite cvijeće kad je još svijetlo žuto i mlado. Koristite ih svježe, pazeći da uklonite sve stabljike. Kako se cvijeće ne bi zatvorilo nakon rezanja, stavite ga u posudu s hladnom vodom, vadeći neposredno prije jela ili posluživanja.
Korijenje maslačka može se ubrati u bilo kojem trenutku. Da biste ih pripremili, možete nasjeckati suho korijenje na komade duge 2 centimetra i pržiti na 300 stupnjeva Fahrenheita oko 10 minuta, a zatim samljeti pečene komade, dodajući četvrtinu žličice kavi ili vrućoj čokoladi za novi okus.
