Moglo bi vam pasti na pamet da nehrđajući čelik nije baš nehrđajući. Svakako je vrlo otporan na trajne mrlje, ali gotovo ništa nije istinski nehrđajuće. Sa dobre strane, većina obojenja na nehrđajućem posuđu može se ukloniti. Neke se mrlje, poput vodenih mrlja, obično uklanjaju jednostavnom promjenom načina pranja. Drugi traže relativno snažno čišćenje i malo ribanja. No uz pravilnu njegu i održavanje posuđe od nehrđajućeg čelika može trajati cijeli život. A ako uložite samo malo dodatnog napora, možete ga učiniti gotovo novim za život posuđa.
Opća briga
Najbolje za svakodnevno čišćenje je ručno pranje posuđa u vrućoj sapunici i temeljito sušenje mekom krpom prije spremanja. Korištenje perilice posuđa kontroverzno je; stručnjaci su podijeljeni po pitanju utjecaja deterdženata na završne obloge od nehrđajućeg čelika. Ako koristite perilicu posuđa i želite spriječiti mrlje, uklonite posuđe nakon ciklusa pranja i osušite ga ručno.
Mrlje od tvrde vode
Ako vaša voda iz slavine ima visok udio kalcija (tvrda voda), vjerojatno ćete primijetiti kredno bijele ostatke na posuđu. Da biste uklonili ovaj ostatak, napunite posudu ili posudu s jednim dijelom octa na tri dijela vode. Smjesu zakuhajte, a zatim je skinite s vatre i pustite da se ohladi na dodir. Tavu temeljito operite vrućom sapunicom i osušite je ručnikom.
Izgarana hrana
Da biste uklonili zaglavljenu, izgorjelu hranu, napunite posudu s dovoljno tople sapunice da pokrije nered i pustite da odstoji sat vremena. Zatim vratite posudu na plamenik i sapunu kuhajte 10 do 15 minuta. Ostavite da se voda ohladi na dodir, a zatim tavu istrljajte najlonskim jastučićem za ispiranje. Opet ga isperite vrućom sapunicom, isperite i osušite. Ponovite isti postupak za tvrdoglave ostatke.
Što se smije i ne smije
Posuđe od nehrđajućeg čelika često zahtijeva jača sredstva za čišćenje i više masti za laktove od ostalih vrsta posuđa. Dobra vijest je da to može podnijeti. Imajući to na umu, trebali biste upotrijebiti neabrazivno sredstvo za čišćenje poput Bon Ami praška za čišćenje ili Bar Keepers Friend-a za opće čišćenje, uklanjanje mrlja i održavanje posuđa sjajnim kao novo. Slijedite upute proizvođača za uporabu.
Nemojte koristiti metalne jastučiće za ribanje ili abrazivna sredstva za čišćenje. Iako izvrsno rade uklanjanje zaglavljene hrane, svi proizvođači posuđa od nehrđajućeg čelika upozoravaju da abrazivi mogu ogrebati površinu posuđa. Umjesto toga, odlučite se za najlon-mrežice za ribanje ili plastične ili najlonske četke.
Upozorenje
Također, nemojte koristiti izbjeljivač s klorom na posuđu od nehrđajućeg čelika. Bjelilo će zamrljati i oštetiti nehrđajući čelik.
Vraćanje sjaja
Da biste vratili taj potpuno novi sjaj, nakvasite površinu posuđa i pospite malo sode bikarbone. Lagano trljajte sintetičkim jastučićem za ribanje, kao što je Dobie (spužva prekrivena najlonskim mrežama) ili Scotch-Brite zelenim jastučićem, a zatim temeljito isperite i osušite u rukama. Otiske prstiju možete ukloniti i sredstvom za čišćenje stakla i papirnatim ručnikom ili mekom krpom, ali nemojte nanositi sredstvo za čišćenje stakla na površine koje će doći u kontakt s hranom. Možete pokušati ukloniti manje ogrebotine pomoću paste za vodu i neabrazivnog sredstva za čišćenje.
