Paprika, posebno slatke sorte, popularna je vrsta za uzgoj u povrtnjaku. Oni su bliski srodnici rajčice, patlidžana, krumpira, pa čak i duhana, svi koji su u Solanaceae obitelj. Iako se rajčica i krumpir prilično lako uzgajaju, paprika u nekim područjima može biti izazov jer joj treba dosta topline i sunca da bi stekli i sazreli plodove. Biljke paprike sjedit će u vrtu i čekati prave uvjete prije nego što doista počnu rasti. Vrtlari u hladnijim klimatskim uvjetima možda neće vidjeti plodove na svojim biljkama do kraja ljeta, što može biti vrlo frustrirajuće.
Paprika u Capsicum annuum vrste mogu biti vruće ili ono što nazivamo "slatkim". Da bi se smatrala slatkom paprikom, sorta mora postići gotovo nulu na Scovilleovoj ljestvici.
Sve su paprike kratkotrajne tropske trajnice koje preferiraju umjereno tople dane i noći i zapravo ne počinju proizvoditi prije 2 mjeseca sezone rasta.
Sve biljke paprike izgledaju prilično slične, neke više i gustije od drugih. Tu sličnost završava. Plodovi slatke paprike mogu biti kutijasti, zdepasti, okrugli ili dugi i tanki, te u nijansama zelene, crvene, žute, narančaste i ljubičaste.
- Lišće: Naizmjenični listovi u obliku koplja.
- Cvijeće: Bijeli ili žuti cvjetovi u obliku zvijezde.
- Voće: Plodovi se počinju stvarati 2 do 6 dana nakon što cvjetovi padnu. Oblik i veličina ovisit će o sorti koja se uzgaja; od zdepastog zvona do izdužene banane.
Botaničko ime
Capsicum Annuum
Uobičajena imena
Paprika, slatka paprika
Zone tvrdoće
Paprika je tropska trajnica, koja se obično uzgaja kao jednogodišnjak, pa je nećete vidjeti na popisu s USDA zonom tvrdoće. Međutim, budući da su trajnice, zimi možete donositi biljke u zatvorenom, kao sobne biljke. Možda dobijete čak i papriku.
Izlaganje suncu
Kao tropska trajnica, paprika je biljka koja voli toplinu, pazite da je stavite na mjesto koje puni puno sunca.
Savjeti za uzgoj
Tlo: Paprika nije previše uznemirena oko tla. Vole dobru količinu organske tvari, dobru drenažu i neutralni pH tla od oko 6,0 do 6,8.
Sadnja: Vrtlari s dugim, toplim sezonama rasta mogu usmjeravati sjemenke paprike kad je zemlja topla i ne previše mokra. U kraćim sezonskim zonama morat ćete startati sjeme u zatvorenom ili kupiti sadnice.
Paprika je sporo predjelo. Sjeme započnite 8 do 12 tjedana prije zadnjeg datuma mraza. Sjemenu može proći neko vrijeme da proklija, iako je slatka paprika obično brža od ljute paprike. Korištenje neke vrste donje topline, bilo s grijaćom pločicom ili jednostavno postavljanje stanova na vrh hladnjaka, ubrzat će klijanje. Također će brže isušiti tlo, zato ne zaboravite zalijevati.
Kad su sadnice stare oko 6 tjedana, trebale bi imati svoje prve prave listove. Presadite ih u veće posude (oko 3 inča) i nastavite rasti u zatvorenom.
Sadnice očvrsnite prije presađivanja u vrtu. Slatka paprika dugo je sezona biljka, ali nemojte je požuriti. Vrlo su osjetljivi na hladnoću. Presadite nakon opasnosti od mraza i nakon što temperature ostanu pouzdano iznad 50 F.
Presadite oko 1 centimetar dublje nego što su rasli u svojim loncima. Baza stabljika odašit će male korijene, čineći jače biljke. Razmak od 14 do 18 centimetara.
Biljke paprike polako rastu kad su temperature ispod 55 F i mogu izgubiti cvjetove i / ili lišće. Zagrijavanje tla crnom plastikom ili prekrivanje biljaka plutajućim pokrivačem omogućit će vam sadnju nešto ranije.
Njega biljaka
Voda: Najvažnija stvar koju možete učiniti za svoju papriku je osigurati redovito dobivanje vode. Stres zbog suše uzrokovat će pad cvijeća. (Također će spustiti svoje cvijeće po dugotrajnom hladnom vremenu, ekstremnoj vrućini i niskoj vlažnosti.)
Hraniti: Započnite s bogatim, organskim tlom. Svoje biljke papra možete hraniti kad ih sadite i opet kad se pojave prvi cvjetovi. Koristite dobro uravnoteženo gnojivo s oznakom za jestive biljke. Mnogi vrtlari dodaju malu šaku soli Epsoma u zemlju prilikom sadnje, kao poticaj magnezija.
Ulog: Neke biljke paprike dovoljno su čvrste da samostalno stoje, bez ulaganja, ali kad imate težak set plodova, biljke se mogu saviti i slomiti od težine. Kladenje će također spriječiti da voće dodiruje tlo.
Savjeti za berbu
Ovisi o sorti paprike koju uzgajate i vremenu, ali većina počinje s proizvodnjom u roku od 65 do 75 dana od transplantacije.
Uberite slatku papriku kad dosegne željenu veličinu ili boju. Ako volite zelenu papriku, naberite je u bilo kojem trenutku. Što više odaberete, to će biljka više postaviti.
Punu boju neće doseći dok potpuno ne sazriju. Ako više volite zrelu papriku, morat ćete pričekati duže i dobit ćete manje paprike, zbog čega crvena, žuta i narančasta paprika u trgovini koštaju puno više.
Rezanje je najbolji način berbe paprike. Možete otkinuti stabljiku s biljke, ali vrlo često ćete cijelu granu ponijeti sa sobom. Sigurnije ih je odrezati, s malo pričvršćene stabljike.
Štetnici i problemi
- Cutworms mogu odsjeći mlade biljke u razini tla. To možete spriječiti ogrtanjem baze biljke nekom cijevi (cijev toaletnog papira, šalica jogurta bez dna, itd.) Ili jednostavno postavljanjem čačkalica s obje strane stabljike.
- Lisne uši i tripsi mogu zaraziti starije biljke i prenijeti viruse poput virusa jetke duhana (TEV), virusa mozaika krastavca (CMV) i virusa krumpira (PVY). Uništite zaražene biljke. Simptomi uključuju naborano lišće ili posebno uske listove. Suzbijte insekte kako biste spriječili širenje virusa i odaberite otporne sorte.
- Bakterijske bolesti ponekad dođu i kod transplantacija. Simptomi uključuju rak stabljike i lisne mrlje. Uništiti pogođene biljke.
- Krajnja trulež cvijeta može utjecati na plodove papra. Redovito zalijevanje pomoći će u sprečavanju.
- Osunčana opeka može na plodovima prouzrokovati tanke, papirnate mrlje. Štitit će ih dobar pokrov lišća.
Predložene sorte
Ne nedostaje sorti paprike za uzgoj, a svake se godine uvodi više. Eksperimentirajte i pogledajte koji će vam postati najdraži. Evo nekoliko za početak.
- "As" F1: Rana, plodna i izdržljiva paprika.
- "Bikov rog" zvani "Corno di Toro": Dug i sužen do točke. Pikantno bez topline. Crvene i žute sorte.
- "Divovski Markoni": 2001 AAS pobjednik. Dugačka, kutijasta paprika. Jako slatko.
- "Jimmy Nardello": Plodna, duga, uska i izuzetno slatka.
- "Slatka banana": Tankozidnih i izvrsnih za prženje.
- "Ukusno zvono": Izdužena, zlatna paprika. Jako slatko.
