Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kadulja je biljka koja je usko povezana s jelima od peradi, ali je mnogo svestranija. To je ujedno i jedno od najlakših biljaka za uzgoj.
Kulinarska kadulja odnosi se na malu skupinu roda Salvia. To su zimzeleni višegodišnji grmovi s vunastim, sivkastim lišćem koji jelima daju mošusnu, zemljanu svježinu. Klasovi ljubičasto / plavih cvjetova pojavljuju se sredinom ljeta.
Botaničko ime
Salvia officinalis
Uobičajena imena
Obična kadulja, vrtna kadulja
Zone tvrdoće
Biljke kadulje bit će višegodišnje u USDA zonama izdržljivosti od 5 do 9. Obična kadulja obično je malo tvrđa od ostalih ukrasnih sorti poput zlatne, ljubičaste i trobojne kadulje.
Izlaganje suncu
Za zdrave biljke dajte svojim biljkama kadulje puno sunca. U vrućim zonama, USDA 8 ili više, mogu se nositi s ponekim popodnevnim hladom, ali treba im malo sunca ili povjetarca da isuše vlagu s lišća i spriječe truljenje.
Zrela veličina
Većina kulinarskih sorti kadulje narastu otprilike jedan do dva metra, a široki dva do tri metra, posebno kada cvjetaju. Vjerojatno ćete škrapati i ubirati, što će ograničiti njihovu veličinu i uzrokovati da se biljke šire, a ne rastu visoko.
Razdoblje cvatnje
Biljke kadulje cvjetaju sredinom ljeta. Možda cvjetaju prve godine, ovisno o veličini i mjestu, ali biljke doista uzgajate zbog lišća.
Dopustite biljkama da rastu neobrane prve godine, tako da se biljke mogu utvrditi. Nakon toga možete ubirati lišće u bilo kojem trenutku, iako se smatra da su u najboljem slučaju prije ili neposredno nakon cvjetanja. Možete čak i očetkati snijeg sa strane i ubirati zimi.
Oblikovati
Kadulja brzo postaje mali drvenasti grm koji će trebati zamijeniti svake tri do četiri godine. Česta berba i rezidba pomažu oživjeti biljke kadulje. Iako je biljka kadulje u svom vrhuncu, privlačan je dodatak biljnim vrtovima i ukrasnim obrubima. Sorte ljubičaste, zlatne i trobojnice djeluju posebno dobro kao rubne biljke, za obrube ili staze.
Predložene sorte
Uobičajen Salvia officinalis izvrstan je za upotrebu kao začin i nezahtjevan je u vrtu. Za raznolikost i atraktivnost isprobajte jedno od sljedećeg.
- Trobojni: Ova biljka ne postaje toliko velika kao S. officinalis, ali šarenilo zelenog, bijelog i ružičasto / ljubičastog lišća čini ga ukrasom poput kulinarske biljke.
- Ljubičasta (s. purpurescens): Ovaj ima tamnoljubičaste mlade listove koji sazrijevaju do bordo.
- Aurea: Ovo je kompaktni uzgajivač s nježno žutim lišćem i ljubičastim cvjetovima.
Korištenje i kuhanje
Nježni novi listovi kadulje aromatičniji su od starijih listova na drvenastim stabljikama, zato se nemojte bojati berbe. Lišće kadulje popularno je začin za perad i meso. Mogu se koristiti i svježi i sušeni, čak i prženi. Kadulja također priprema lijep čaj.
Kadulja se dobro čuva kao sušena biljka. Okus je intenzivniji ako cijele listove osušite i po potrebi ih izmrvite.
Osim začina, lišće i grane kadulje često se pojavljuju u obrtima poput vijenaca, gdje dodaju boju, teksturu i miris.
Savjeti za uzgoj
Biljke kadulje mogu se započeti iz sjemena, reznica korijena ili presadnica. Sjeme kadulje potrebno je sijati svježe. Sjeme se ne čuva dobro, čak ni svježe, nije užasno pouzdano i sporo klija.
Reznice korijena mogu se razmnožavati naslagavanjem. Zapravo, grane koje dodiruju zemlju često će same pustiti korijenje. Ako se to dogodi, ukorijenjeni dio možete odvojiti od izvorne biljke i presaditi ga.
Srećom, male biljke kadulje u proljeće se mogu naći u većini vrtnih centara. Ovo je najjednostavnija metoda za brzo dobivanje etablirane biljke.
Kadulja preferira toplo, sunčano mjesto, iako ne uživa ekstremnu vrućinu. O tlu nije posebno, osim što je dobro drenirano.
Njega i održavanje
Obrezivanje nakon cvatnje održat će biljke atraktivnim i spriječit će da postanu previše drvenaste i dugonoge.
Kadulja je vrlo tolerantna na sušu i ne voli sjediti na mokrom tlu. Lišće će dobiti plijesan ako im se dozvoli da sjede vlažne, pa vodu rijetko zalijevajte.
Esencijalna ulja ljekovitog bilja najjača su kad se uzgajaju u mršavom tlu. Polako s gnojivom. U proljeće je bolje jednostavno se odjenuti s organskim tvarima.
Kadulja jako rado raste u kontejnerima. Ako želite probati uzgajati kadulju u zatvorenom, morat ćete osigurati jako, izravno svjetlo.
Štetnici i problemi
Malo je štetnika koji smetaju kadulji. Češće je ubija višak vode, nedovoljno svjetla ili nedostatak orezivanja, nego kukci ili bolesti.
