Kako očistiti mesarski blok

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Pregled

• Radno vrijeme: 5 - 15 min
• Ukupno vrijeme: 15 - 25 min

• Razina vještine: početnik

Bez obzira imate li autentični, samostojeći mesarski blok, radne površine za mesarske blokove ili dasku za rezanje mesarskih blokova, imate lijepu površinu koja se lako održava. Izrađena od više traka lijepljenog drveta, ova laminirana drvena površina može sadržavati jednu vrstu drveta ili različite sorte kontrastnih nijansi.

Ako se odlučite za otok ili šankove s mesarskim blokom, to je mnogo jeftinije od kamenih opcija. Međutim, ključ održavanja površine lijepom je njezino zatvaranje kako biste spriječili oštećenja od vode i kuhinjskih tekućina.

Održavanje bloka mesara je povjetarac. Ne trebate specijalizirani proizvod, a možete koristiti gotovo svako sredstvo za čišćenje koje imate u ormaru. Čak je i brtvljenje drva jednostavno i netoksično, a to se može učiniti i zalihama iz vlastite smočnice.

Koliko često treba očistiti mesarski blok

Mesarski blok treba očistiti nakon svake upotrebe za izlaganje ili pripremu hrane. Često korištene mesarske blokove treba barem jednom mjesečno ponovno zatvoriti mineralnim uljem prehrambene namirnice. A, čak i ukrasni mesarski blok treba podmazivati barem jednom ili dva puta godišnje.

Što će vam trebati

Oprema / Alati

• Krpe od mikrovlakana
• Strugač od plastike
• Spužva
• Bočica s raspršivačem
• Pamučne krpe

Materijali

• Tekućina za pranje posuđa
• Destilirani bijeli ocat
• Stolna sol
• Sok od limuna
• Plastični omot za hranu
• Hranjivo mineralno ulje

Upute

1. Ostružite ostatke

   Nakon završetka pripreme hrane, plastičnim strugačem olabavite i uklonite svu zaglavljenu hranu i ostatke iz mesarske kocke.

2. Pomiješajte otopinu za čišćenje

   Stvorite otopinu za čišćenje vruće vode i nekoliko kapi tekućine za pranje posuđa. To se može učiniti u kuhinjskom sudoperu ili maloj zdjeli.

3. Obrišite i isperite

   Umočite spužvu u sapunastu otopinu i stisnite dok više ne kapa. Obrišite mesarski blok, pazeći da slijedite zrno drva.

   Kad su sve površine čiste, isperite spužvu u čistoj vodi. Pomoću njega obrišite sapunaste ostatke koji su ostali na mesnici. Ne zaboravite da spužvu često ispirete dok radite ako je područje bloka mesnice veliko.

4. Dezinficirajte mesarski blok

   Lagano poprskajte površinu mesarskog bloka nerazrijeđenim destiliranim bijelim octom. Ostavite da se ocat ukloni s površine najmanje deset minuta ili dok se prirodno ne osuši.

   Savjet

   Octena kiselina octa pomoći će u ubijanju bakterija i saniranju površine.

5. Riješiti mrlje

   Za područja mesnice koja su taninima u voću i povrću ostala bez boje, pomiješajte pastu kuhinjske soli i limunovog soka. Nanesite pastu na obezbojeno mjesto, prekrijte plastičnom folijom i pustite da odstoji najmanje 10 do 15 minuta.

   Kad istekne vrijeme, ribajte područje spužvom. Sol će djelovati nježno abrazivno, a limunov sok nježno izbjeljuje zamrljano područje. Ponavljajte dok mrlja ne nestane.

6. Ponovno zatvorite površinu

   Ako vaš mesarski blok nije zapečaćen poliuretanom, morat će se ponovno zatvarati barem jednom mjesečno kako bi se spriječilo ulazak vlage u drvo. Ako brtvite radne ploče mesarskih blokova, obratite posebnu pozornost na područje oko sudopera koje je češće izloženo vodi.

   Koristite mineralno ulje ili orahovo ulje. Pazeći da je mesarski blok čist i potpuno suh, ulijte ulje izravno na površinu mesarskog bloka. Radite u tankim slojevima i ne dopustite da se ulje skupi na površini.

   Nastavite utrljavati ulje u drvo pamučnim krpama. Ulje bi trebalo brzo prodrijeti na površinu i osušiti se u roku od 30 minuta.

   Savjet

   Ako postoje gruba područja ili je teško ukloniti mrlje, površinu mesarskog bloka lagano obrusite kako biste mrlje zagladili i posvijetlili prije ponovnog zatvaranja.

   Savjeti kako mesarske blok površine izgledati sjajno

   Budući da je mesarski blok puno mekša površina od kamena, keramike ili neke plastike, sklon je ogrebotinama i prljavštinama. Slijedite ove savjete kako biste zaštitili površinu i izgledali najbolje.

   • Izbjegavajte dulje izlaganje površina mesarskih blokova prekomjernoj količini vode. Nikada nemojte namakati dasku za rezanje mesarskih blokova niti ostavljati vodu da stoji na zatvorenoj površini mesarske kocke.
   • Pokušajte izbjegavati sjeckanje ili rezanje hrane izravno na površini mesnice. Iako male ogrebotine mogu drvu dodati "karakter", u njima se mogu nalaziti i bakterije. Koristite perivu dasku za rezanje prilikom rezanja hrane - posebno mesa - kako biste zaštitili površinu mesarskih blokova.
   • Drvo može pržiti od prekomjerne vrućine. Ne stavljajte vrući lonac ili tavu izravno na površinu mesarske kocke, već umjesto toga koristite trivet.
   • Ne upotrebljavajte ulja za kuhanje poput maslina, kukuruza, repice za ponovno zatvaranje mesnice. Mogu se užegnuti i izazvati neugodne mirise.
   • Plijesan i plijesan mogu se ukloniti s površina mesarskih blokova prskanjem razrijeđene otopine izbjeljivača klora i vode. Pomiješajte jednu žličicu izbjeljivača u jednu litru vode. Spritz na površinu i ostavite da odstoji pet minuta. Nosite zaštitne rukavice i obrišite plijesan papirnatim ručnikom. Isperite područje vrućom vodom i temeljito osušite. Po potrebi ponovite.
   Prikaži cijeli članak

   Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!