Kako očistiti roštilj

Pregled

• Ukupno vrijeme: 1 h

Srećom, vrijeme provedeno na održavanju roštilja je minimalno, a povrat napora je ogroman. Nije važno imate li posla s vrhunskim modelom ili jeftinim drobljenjem: Glavno sezonsko čišćenje u kombinaciji sa svakodnevnim (ili svakodnevnim) pročišćavanjem poboljšat će performanse vašeg roštilja. Čisti roštilj bolje će kuhati hranu i bez ostataka koji bi je mogli kontaminirati.

Koliko često čistiti roštilj

Iz zdravstvenih i sigurnosnih razloga, a da ne spominjemo okus hrane, roštilj s roštiljem treba postupati baš kao što se ponašate s kuhinjskim štednjakom. Očistite ga nakon svake pripreme obroka.

Što će vam trebati

Oprema / Alati

• Četka za roštilj od nehrđajućeg čelika sa strugalom
• Krpe
• Čvrsta najlonska četka

Materijali

• Sapun za opću namjenu

Upute

Kako očistiti rešetke i rešetke za roštilj

Rešetke i rešetke za roštilj - i bilo koju drugu površinu koja dodiruje hranu - treba očistiti nakon svake upotrebe. Za najbolje rezultate pričekajte dok ne budete pekli na roštilju.

1. Očetkajte rešetke i stalke

   Odmah nakon svakog kuhanja očetkajte rešetke i rešetke kada su hladniji, ali još uvijek topli, koristeći visokokvalitetnu četku za roštilj od nehrđajućeg čelika kako biste očistili čestice hrane.

   

2. Ostružite rešetke

   Koristite ugrađeni strugač četke (ako ga ima) za izgaranu hranu ili upotrijebite zasebni alat za struganje.

   

3. Obrišite rešetke i stalke

   Obrišite rešetke i nosače vlažnom krpom kako biste uklonili olabavljene dijelove i pobrinite se da na rešetki ne ostanu opuštene dlake četki (stvarno ne želite žičane čekinje ni u čijoj hrani).

   Ako imate rešetku od lijevanog željeza, očistite je u potpunosti, a zatim papirnatim ručnikom premažite malo biljnog ulja kako biste održali rešetku u ispravnom obliku. Goli lijev treba redovito pregledavati jer je vjerojatnije da zahrđa.

   

4. Namočite rešetke i nosače ako su potrebne

   Očišćeni nakon svake upotrebe, rešetke i rešetke na vašem roštilju izbjeći će veliko nakupljanje masnoće. Ako to zaboravite učiniti previše ciklusa, možda ćete trebati potopiti dijelove u veliku kantu napunjenu mješavinom vruće vode i sapuna za suđe, što će vam pomoći da olabavi zapečenu mast.

   

Kako očistiti rešetke na ugljen

Roštilji koji sagorijevaju drveni ugljen imaju jedinstvene probleme vezane uz velike količine nastalog pepela. Evo rasporeda čišćenja roštilja na ugljen.

1. Ispraznite pepeo nakon svake upotrebe

   Nakon svake uporabe očistite zaostali pepeo u rešetki na ugljen. A hrpa pepela koja ostane na roštilju može skupljati vlagu, a pepeo i vlaga mogu biti jednaki cementu sličnoj tvari koju je nevjerojatno teško ukloniti.

   Da biste brzo obavili čišćenje pepela, držite metalnu (ne plastičnu ili nešto zapaljivu) kantu s poklopcem pokraj roštilja i bacajte u nju pepeo i istrošeni ugljen kad se sve ohladi. Spremite kantu negdje gdje se neće smočiti.

   Prebacite sakupljeni pepeo na smeće kad se kanta napuni i uvjereni ste da još uvijek ne gori ugljen. Odlaganje pepela postaje još lakše ako se odlučite za ugljen u grudama, jer stvara relativno malo pepela u usporedbi s briketima.

2. Očistite sve dijelove jednom godišnje

   Na početku i na kraju svake sezone roštiljanja ili barem jednom godišnje ako roštiljate tijekom cijele godine, temeljito očistite roštilj na ugljen vrućom sapunicom i čvrstom najlonskom četkom ili jastučićem za ribanje.

   Za potpuno čišćenje, ovaj posao izvodite sustavno, počevši od površina prema gore ispod poklopca, pa sve do bočnih stijenki i dna komore za kuhanje. Pazite da temeljito očistite posudu za kapanje.

   Zaključite brisanjem vanjske strane roštilja toplom vodom. Obrišite suhom kako biste spriječili hrđu.

3. Ne žurite

   Ovo može biti težak posao ako ga već neko vrijeme niste radili, zato budite spremni potrošiti neko vrijeme. Možete proći kroz nekoliko jastučića za ribanje i mnoge kante tople vode. Većini ljudi je najzadovoljnije obaviti ovo dubinsko čišćenje na kraju sezone roštiljanja, prije nego što roštilj odložite na zimu. Na taj će način roštilj biti čist i spreman za rad kad započne sljedeća sezona roštiljanja.

   

Kako očistiti rešetke na plin

Ljudi s plinskim roštiljem često misle da su bez doma kad je riječ o čišćenju roštilja zbog postavke "čisto" na mnogim plinskim roštiljima. Ova postavka zagrijava roštilj i sagorijeva neke čestice, ali nije zamjena za redovito čišćenje.

1. Očistite rešetke i nosače nakon svake upotrebe

   Čišćenje poslova je puno lakše ako se obavlja često, nakon svake upotrebe roštilja. To je presudno kod plinskih roštilja jer se visoke temperature mogu ispeći na masnoći i hrani, čineći izazovnim čišćenje rešetki i rešetki kad se ohlade i mast očvrsne.

   Svakako očistite ove dijelove nakon svakog kuhanja.

2. Očistite deflektore topline

   Mnogi plinski roštilji imaju tanke čelične ploče, nagnute u obliku slova V, koje odvajaju plamenike od komore za kuhanje. Ovi deflektori topline služe za ravnomjernu raspodjelu topline oko komore za kuhanje i sprječavaju plamen plamena da gori hranu izravno iznad glave. Ostaci masnoće i hrane često kapaju na te deflektore.

   Očistite deflektore nakon svake tri od četiri upotrebe roštilja uklanjanjem iz komore za kuhanje i ribanjem s toplom vodom i sapunom i najlonskom četkom ili jastučićem za ribanje. U potpunosti ih osušite prije nego što ih vratite u roštilj.

3. Očistite sve dijelove jednom godišnje

   Sve ostalo, uključujući plamenike, bočne stijenke, dno pretinca za kuhanje i posudu za kapanje, očistite barem jednom godišnje toplom sapunicom. Ovo sezonsko ili godišnje čišćenje zahtijeva jednostavnu demontažu, tako da možete svaki dio zasebno očistiti i temeljito ga osušiti prije ponovnog sastavljanja roštilja. Prije uklanjanja plamenika obavezno odspojite priključke za plin.

   Plamenici zahtijevaju posebnu pozornost. Osigurava da mlaznice (male rupe na kojima izlazi plamen) budu bez ostataka. Tanka žica ili mali čavao mogu vam pomoći da otvorite sve rupe koje su začepljene.

   Zaključite brisanjem vanjske strane roštilja toplom vodom. Obrišite suhom kako biste spriječili hrđu.

4. Pregledajte sve dijelove

   Godišnje čišćenje pogodno je vrijeme za pregled svih dijelova i zamjenu istrošenih ili oštećenih. Plamenici s roštilja mogu se s vremenom istrošiti, kao i deflektori topline i ostali dijelovi. Trgovine hardvera prodaju mnoge dijelove potrebne za podešavanje roštilja, a proizvođač roštilja može ih ponuditi na mreži.

Pokrijte svoj vanjski roštilj

Možda se čini očitim, ali pokrivanje roštilja neophodno je ako ga držite na otvorenom. Bez pokrivača, sva prašina, nečistoća, pelud, paučina i nered od insekata koji prekrivaju vašu palubu ili terasu tijekom izvan sezone jednako će pokriti vaš roštilj. Također, roštilji ostaju suši ispod pokrova, što pomaže u smanjenju korozije metalnih dijelova.

Prikaži cijeli članak