Uzgoj povrća od A do Ž

Uzgoj povrtnjaka ne može biti samo ekonomičan već i zabavan. Međutim, ponekad je teško odlučiti što želite rasti i što prenositi dalje. Ovdje, od A do Ž, rastu savjeti i preporuke za najpopularnije povrće koje se uzgaja u domaćem povrtnjaku.

• 01 od 25

  Šparoga

  

  Šparoge su jedno od prvih povrća proljeća, a također su i trajnice. Kao i svakoj višegodišnjoj biljci, potrebno je oko tri godine da vaše biljke šparoge dođu na svoje. Morat ćete biti strpljivi i prve godine ne odabrati nijedan. Ali kad jednom počnu raditi, godinama ćete uživati u svježim šparogama.

• 02 od 25

  Grah

  

  Grah samo nastavlja s proizvodnjom. Možete posaditi grah uzastopce svaka dva do tri tjedna i imati kontinuiranu berbu ili jednostavno staviti nekoliko koraka graha koji štedi prostor. A toliko je više raznolikosti od onoga što možete pronaći u trgovinama.

• 03 od 25

  Cikla

  

  Koliko je povrća u potpunosti jestivo? Možete jesti zelje repe ili pričekati i jesti lukovicu korijena. Možete čak jesti i suvišne biljke koje izmršavite iz reda. Sve ovo i repa također su vrlo atraktivna ukrasna biljka.

• 04 od 25

  Brokula

  

  Brokula se na proljeće može nositi s malo hladnoće, iako to neće krenuti dok se stvari ne zagriju. Ipak, lijepo je imati biljke ugniježđene i spremne za sprint. Dajte im dovoljno prostora i dobre zemlje. Većinu ljeta slati će klice.

  Nastavite na 5 od 25 u nastavku.
• 05 od 25

  Klice u Bruxellesu

  

  Prokulice si uzgajaju vrijeme i tada, taman kad pomislite da u vrtu više nema što pokupiti, prokulice su vam zamrznute i spremne za uživanje. Donje klice možete započeti s berbom ranije, ali one su najslađe nakon što ih poljubi mraz.

• 06 od 25

  Kupus

  

  Ova biljka je ukrasna koliko i ukusna. Polje kupusa izgleda predobro za rezanje. Ali učini. Isprobajte neke od manje poznatih vrsta, poput napuckane savoje, samoniklog kineskog "Michihli" ili talijanskog nasljeđa "Nero di Toscana" (crna palma).

• 07 od 25

  Kukuruz

  

  Kukuruz toliko svjež da ga ne treba kuhati. Ako to niste doživjeli, dugujete sebi pokušaj uzgoja kukuruza. Kukuruz se oprašuje vjetrom, pa vam treba dovoljno prostora da ga posadite u blokove. Ali to je prilično atraktivna biljka, pa vam neće smetati da napravite mjesta.

• 08 od 25

  Krastavac

  

  Krastavci ne trebaju puno poticaja za uzgoj. Jedini teški dio uzgoja krastavaca je praćenje berbe. Izaberite ih mlade i bit će manje gorki i imati manje sjemenki. Uslijedit će još.

  Nastavite na 9 od 25 u nastavku.
• 09 od 25

  Patlidžan

  

  Tamo je cijeli svijet patlidžana, koji samo čekaju da ljudi nauče kako ih dobro kuhati. Postoje eksperimentirani prugasti, išarani, zeleni, pa čak i bijeli patlidžani u obliku jaja. Patlidžan voli toplinu i sunce, a većim plodnim sortama treba dugo ljeto da bi dobro urodile. No, dugi tanki patlidžani, poput azijskog "Fengyuan" i pobjednika AAS-a "Hansel" i "Gretel" izvrsni su za kraće sezonske vrtove.

• 10 od 25

  Zelje

  

  Malo povrća zahtijeva tako malo posla i toliko je dobro za vas. Većina zelenila (i crvenih) dobro posluje kao usjevi u kasnoj sezoni, kao zamjena za biljke mahuna i tikve koje blijede. A neki su tako lijepi, poput blitve ‘Bright Lights’, da mogu obaviti dvostruku dužnost u cvjetnjaku. Međutim, trebat će im određena zaštita od mrmota, koji ih također vole.

• 11. od 25

  Tikve

  

  Možda se čini žrtvom odricanje prostora za nešto što ne možete jesti, ali kakva bi bila sezona žetve bez pokazivanja ukrasnih tikvica? Tikve možete lako uzgajati bilo gdje u svom dvorištu jer počinju biti ukrasni mnogo prije nego što ih uberete.

• 12 od 25

  Zelena salata

  

  Koliko povrća možete jesti svježe, bez kuhanja? Ako mislite da je sva salata bez okusa, isprobajte miješanu smjesu i iznenadite se. Salatu možete sukcesivno saditi cijelo ljeto. Kada se temperatura zagrije, pomaže u sadnji salate u hladu viših biljaka, poput graha ili rajčice. Povećajte rez i vratite se opet vrste i nikada nećete ostati bez salate.

  Nastavite na 13 od 25 u nastavku.
• 13 od 25

  Bamija

  

  Bamija je povezana s Jugom, ali bilo gdje uspijeva prilično dobro. Bamija je u obitelji hibiskusa i ima neke od najljepših cvjetova koje ćete vidjeti u povrtnjaku. Mahune su poznate po zgušnjavanju gumba, ali isto će učiniti - ukusno - za curryje, pomfrit i umake za tjesteninu.

• 14 od 25

  Luk

  

  Kakva poslastica, moći izaći vani i iskopati luk kad vam zatreba. Duga je sezona za uzgoj luka iz sjemena, ali srećom postoje presadnice i setovi ili lukovice luka koji ubrzavaju proces.

• 15 od 25

  Grašak

  

  Grašak ima kratku sezonu, ponekad i kraću nego što se očekivalo. Stojeći u vrtu pojedeno je više mahuna graška. Ako niste probali, trebali biste. Sadite puno, jer kad jednom počnete granatirati (i jesti), nema toliko koliko biste mogli očekivati.

• 16 od 25

  Paprika (ljuta)

  

  Ljuta papričica voli zlostavljanje. Ugurajte ih unutra. Zaboravite ih zaliti. Nije ih briga. Samo će producirati. Čak i blaže ljute papričice imaju zing kad ih jedete svježe ubrane. Pazite, oni izazivaju ovisnost.

  Nastavite na 17 od 25 u nastavku.
• 17 od 25

  Krumpir

  

  Krumpir je vrlo nezahtjevna kultura. Nekoliko mjeseci rade svoje podzemlje i kad su spremni za iskopavanje, obavještavaju vas tako što će na vrhu izblijedjeti. Naravno, uvijek možete obaviti rano kopanje na periferiji za novi krumpir. Ubodite u uzgoj crvene, bijele i plave mrlje od krumpira ili neke nježne prstenje. Najbolji dio uzgoja krumpira je iznenađenje koliko ćete ga pronaći kad ga iskopate.

• 18 od 25

  Bundeve

  

  Bundeve su zabavna kultura. Njihove velike, raširene loze zauzimaju puno prostora, ali ne trebate ih puno saditi. A tu su i slatke male „Jack-Be-Little“ ili „Baby Boo“, bundeve za pite, konkurentske divovske bundeve, bundeva Cinderalla „Rouge Vif d'Etampes“ i ne zaboravite na buče od pita.

• 19 od 25

  Rotkvica

  

  Rotkvice se tako malo trude, pa se čini glupo ne saditi ih. Prhke su, sočne i malo oštrije svježe iz vrta. Sadite ih u male redove, svakih nekoliko tjedana, kako bi nastavili. Rotkvice se često presade mrkvom i repom. Oni rahle tlo i obilježavaju područje, dok sporije klijavo sjeme tek započinje. Tada se beru i odlaze prije nego što im se nađu na putu.

• 20 od 25

  Rabarbara

  

  Je li rabarbara povrće? Voće? Ukrasni? Kako god je klasificirali, lako se uzgaja i jedno je od rijetkih višegodišnjih povrća, iako se u toplijim podnebljima uzgaja kao jednogodišnjak jer joj trebaju temperature ispod 40 stupnjeva Celzijusa. Da prekine mirovanje i potakne rast pupova. U svakom slučaju, odlična je pita!

  Nastavite na 21 od 25 u nastavku.
• 21 od 25

  Špinat

  

  Špinat je dovoljno otporan za sadnju prije nego što se očistite od mraza. Ako jedva čekate da vaš povrtnjak započne, špinat je definitivno. Nabavite nekoliko zasada prije useljenja ljetnih vrućina. Tada ćete imati mjesta za povrće u toploj sezoni, poput patlidžana i paprike.

• 22 od 25

  Skvoš (ljeto)

  

  Ljetna tikva ima više od tikvica. Ljetni tikvica ne treba guliti i vrlo često ne treba kuhati. Lako je i uzgajati. Isprobajte prekrasne tikve s jednom porcijom koje možete izvaditi i koristiti kao jestivu zdjelu ili pattypan tikvicu iz zvjezdanih rafala.

• 23 od 25

  Skvoš (zima)

  

  Kad vas dugi zimski dani natjerate da se borite za svoj povrtnjak, oduševit ćete se trgovinom zimskih tikvica koje će vas podsjećati na toplije dane. Potrebno im je vrijeme sazrijevanja, ali onda se i dugo zadržavaju.

• 24 od 25

  Slatki krumpir

  

  Jeste li znali da možete jesti i lišće batata? Samo ih nemojte uzeti sve, inače slatki krumpir neće moći završiti s uzgojem. Jeste li znali da uz popularni slatki krumpir s narančastim mesom postoje i bijele, žute, pa čak i ljubičaste sorte?

  Nastavite na 25 od 25 u nastavku.
• 25 od 25

  Rajčica

  

  Test pravog povrtlara je potraga za prvom zrelom rajčicom u sezoni. Možda se ne slažete s drugima oko najbolje rajčice za uzgoj, ali s tisućama koje možete izabrati, natjecanje je još uvijek u tijeku. Ako ne uzgajate ništa drugo, trebali biste barem imati biljku cherry rajčice u saksiji. (I neko bilje.)