Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Estragon, poznat i pod nazivom Estragon, višegodišnja je biljka za koju ćete se možda iznenaditi kad saznate da je dio obitelji Suncokret. To je popularna aromatična aroma, posebno u francuskoj kuhinji. S notama anisa i vanilije, posebno se dobro slaže s jajima, piletinom i ribom.
Zapravo postoje dvije vrste estragona. Francuski je šire dostupan i ima jači okus od ruske sorte. Francuska sorta (podvrsta Sativa) je onaj oko kojeg će biti usmjereni naši savjeti.
Biljka ima duge, svijetlozelene listove i može narasti do visine od nekoliko metara. Samo će jedna biljka generirati izdašnu količinu lišća za branje.
Estragon je porijeklom iz blagih europskih regija. Otporno je i lako se uzgaja na sunčanom ili djelomično zasjenjenom mjestu u dobro dreniranom tlu. Uspijeva na proljetnim temperaturama, a ne radi dobro u pretjerano vrućim klimatskim uvjetima.
| Botaničko ime | Artemisia dracunculus (podvrsta Sativa) |
| Uobičajeno ime | Estragon |
| Tip biljke | Višegodišnja biljka |
| Zrela veličina | 24 inča |
| Izlaganje suncu | Dio sunca / dio sjene |
| Vrsta tla | Pješčana, dobro drenirana |
| PH tla | Neutralno (6,5 do 7,5) |
| Bloom Time | Ljeto |
| Cvjetna boja | Svijetlozeleni listovi |
| Zone tvrdoće | 4 i više |
| Zavičajno područje | Umjerena Europa i Azija |
Kako uzgajati estragon
Estragon možda nije najatraktivnija biljka, ali je ukusna, lako se uzgaja, izdržljiva je i otporna na sušu.
Francuski estragon proizvodi sterilno cvijeće pa se ne može sijati iz sjemena u vašem vrtu. Morat ćete kupiti mladu biljku ili reznicu dobiti od prijatelja ili susjeda.
Sadnja rano u proljeće pomoći će osigurati najbolji okus, a najbolje je osigurati da vaš estragon ne dobije previše izravnog sunca u vrućim klimatskim uvjetima. Također ćete morati odabrati pjeskovito, dobro drenirano tlo.
Svjetlo
Francuski estragon, za razliku od mnogih drugih biljaka, nije ljubitelj izravnog sunca u vrućim klimatskim uvjetima. Puno sunce je u redu ako ne živite negdje prevruće, ali u protivnom odaberite mjesto koje će pružiti sunčano ili ranojutarnje sunce. Ova biljka najbolje uspijeva umjesto toplih, a ne jakih vrućina.
Tlo
Estragon ne voli mokre uvjete. To je biljka otporna na sušu i treba joj dobro drenirano, pjeskovito, lagano tlo za najbolji rast. Bogato, kiselo, vlažno tlo rezultirat će slabim rastom, truljenjem korijenja i smanjenim okusom.
Voda
Koliko ćete zalijevati estragon ovisit će o vremenskim uvjetima i zrelosti biljke.
Mladi estragon koristit će zalijevanje u zamjenskim danima ako imate dugotrajne vruće, suhe uroke. Zreli estragon, međutim, trebao bi biti u redu s laganim zalijevanjem svakih nekoliko dana.
Ove se biljke mogu nositi na suhom tlu i treba pripaziti da ne prekomjerno zalijevaju jer će to smanjiti rast i intenzitet okusa. Iako će estragon preživjeti s malo vode, ako ostane presuh, to može utjecati na rast lišća.
Temperatura i vlaga
Ova izdržljiva biljka nije previše uznemirena zbog temperatura. Još uvijek može rasti ako udari hladnoća. Glavno je da estragon ne voli intenzivnu vrućinu i sunce i da mu ne ide dobro pri visokoj vlazi.
U vrlo hladnim uvjetima, najbolje bi bilo staviti malč oko biljke zimi kako biste zaštitili korijenje kad odumre i odlazi u stanje mirovanja.
gnojivo
Estragonu nije potrebno gnojivo da bi dobro poslovao. Najbolji okus postiže se kada se sadi u tlo s niskim hranjivim sastojcima. Ako ćete ih koristiti, višenamjensku sortu treba primijeniti samo u početnoj fazi sadnje.
Širi estragon
Francuski estragon može se uzgajati samo razmnožavanjem ili kupnjom etablirane biljke. Ova biljka ne cvjeta puno, a kad cvate, cvjetovi su sterilni. Ako kasno proljeće ili početkom ljeta možete dobiti reznicu stabljike od postojeće biljke, trebali biste vidjeti dobar uspjeh.
Za najbolje rezultate odaberite mladu stabljiku i odrežite duljinu od oko pet ili šest centimetara. Uklonite lišće s donje trećine. Stabljika se nakon umočenja u hormon korijenja može staviti u vlažnu zemlju za lonce.
Također je moguće koristiti tehnike podjele korijena. To je najbolje učiniti krajem zime. Korijensku kuglu možete prepoloviti i podjelu posaditi na svježu zemlju u kontejnere ili izravno u zemlju.
Berba
Kao višegodišnja biljka, francuski estragon može se brati do kraja ljeta (obično od svibnja do kraja kolovoza). Samo trebate osigurati da prestanete brati lišće barem mjesec dana prije dolaska prvih mrazeva.
S berbom možete započeti kad stabljike dosegnu visinu od oko šest centimetara. Održavanjem vrha biljke unatrag tijekom vršne vegetacijske sezone, to će osigurati da svi ubrani listovi zadrže svoj najbolji okus i promovirat će najizdašniji i grmoliki rast.
Listove je najbolje koristiti svježe, ali dobro djeluju i kad se osuše, pod uvjetom da ne ostanu predugo.
Biti uzgajan u kontejnerima
Estragon se može uzgajati u kontejnerima, ali obično dobro uspijeva oko dvije ili tri godine jer zmijoliki korijeni brzo rastu i tada će ga trebati ponovo zasaditi u zemlju. Pazite da odabrani spremnik bude dovoljno velikodušan da primi korijenje koje se širi.
Trebali biste pričekati rano proljeće prije nego što bilo koji estragon u saksiji prebacite van.
Pustite da se biljke u saksiji pretjerano vežu za korijen prije dijeljenja i ponovne sadnje umanjit će okus, zato ne želite dok previše ne ode.
