Stablo krušaka (Pyrus communis) čest je odabir za domaći voćnjak. U slatkom voću možete uživati svježe ili koristiti u slatkim i slanim receptima. Drvo kruške cijenjeno je za izradu namještaja i druge projekte obrade drveta. Uobičajene sorte plodova kruške dostupne u trgovinama prehrambenih proizvoda potječu od sorti Pyrus communis i uključuju:
- 'Bartlett'
- "Bože"
- 'Comice'
- "Concorde"
- 'd'Anjou'
- 'Seckel'
Stablo krušaka pripada obitelji Rosaceae, a stabla su različito poznata kao europska kruška, švicarska kruška, obična kruška ili jednostavno kruška. Ravna vrsta poznata je kao divlja kruška. Stablo ima ovalne listove duge 1 do 4 inča, s gornje strane tamnozelene boje, a ispod blijeđe zelene boje.
Bijeli cvjetovi imaju pet latica, a formirani su u nakupine koje se nazivaju corymbs. Poput jabuka, i kruške su vrsta voća poznata kao pome. Ima jezgru u kojoj su sjemenke zaštićene kožnatim endokarpom. Dolaze u nijansama crvene, smeđe, zelene i žute. Stablo vrste (divlja kruška) visoko je do 40 metara i sazrijeva u ovalnom obliku. Dostupne su patuljaste i polupatuljaste sorte.
Kako uzgajati kruške
Morat ćete imati najmanje dva stabla različitih sorti za unakrsno oprašivanje i pravilno postavljanje plodova. Neke sorte poput 'Bartlett' i 'Comice' mogu dati plod partenokarpa bez oprašivanja. Odaberite "Anjou" ili "Bartlett" ako imate mjesta samo za jedno stablo jer se mogu u određenoj mjeri oprašiti.
Ako imate samo malo područje na kojem možete uzgajati stablo kruške, razmislite o upotrebi oblika espaliera, trenirajući mlade grane da rastu vodoravno uz žice ili vertikalnu strukturu. Možete odabrati i sadnju patuljastih sorti poput 'Bartlett', 'Moonglow' i 'Williams'. Kruške se mogu trenirati u obliku otvorenog centra dok su mlade.
Svjetlo
Pronađite mjesto u svom vrtu koje svakodnevno prima puno sunca.
Tlo
Ove voćke mogu se nositi s mokrim tlom, iako bi za optimalan rast trebalo dobro isušiti.
Voda
Temperatura i vlaga
Svaka sorta imat će preporučenu količinu hladnih sati potrebnih za pravilno postavljanje voća. Provjerite kod lokalne službe za proširenje koliko sati vaše područje prima i preporučene sorte.
gnojivo
Berba ploda kruške
Voće treba brati kad dosegne zrelu veličinu (do 4 metra, ovisno o sorti), ali prije nego što počne omekšavati i dozrijevati. Dovedite ih unutra i dopustite da se dogodi proces udaranja.
Štetnici i bolesti
Jedan od najčešćih problema nađenih na stablima krušaka je plamenjača koju uzrokuje bakterija nazvana Erwinia amylovora. Bakreni sprejevi se možda neće u potpunosti riješiti bolesti. Može biti teško kontrolirati, a obrezivanje oboljelih dijelova može se raditi ljeti i zimi kako bi se zaustavila infekcija. Obavezno dezinficirajte svoj alat prije i nakon obrezivanja kako slučajno ne biste proširili bolest. Služba za suradnju sveučilišta Purdue navodi da je najbolja otopina od tri dijela denaturiranog alkohola i jednog dijela vode.
Ostale bolesti koje se mogu pojaviti
- Antraknoza
- Eksplozija cvjetanja
- Cankeri
- Fabraea pjegavost lista
- Flyspeck
- Siva plijesan
- Mycosphaerella pjegavost lišća
- Pepelnica
- Kraste
- Mekana trulež / plava plijesan
- Čađavi mrlje
- Kamenita jama
Nažalost, mnogi štetnici favoriziraju stablo kruške. Pažljivo pazite na drveće i pripazite na bilo kakve znakove koji će vam pomoći što prije kontrolirati problem.
Štetočine koje možete vidjeti
- Lisne uši
- Bušotine
- Dječji moljac (Cydia pomonell)
- Grožđasta brašna (Pseudococcus maritimus)
- Kruškasti lisni mjehurići (Phytoptus pyri)
- Kruška psila (Cacopsylla pyricola)
- Kruška hrđa (Epitrimerus pyri)
- Kruška pila (Caliroa cerasi)
- Ljestvica San Josea (Quadraspidiotus perniciosus)
Recepti koje možete probati s domaćim kruškama
- Piletina od đumbirske kruške
- Maslac od krušaka
- Poširane kruške od crnog vina
