Što je zapravo octena kiselina? Ima mnoge funkcije, ali uglavnom se koristi kao kemijski reagens, fungicid, herbicid, mikrobiocid, pH regulator, proturazdražujuće sredstvo i otapalo u raznim industrijama, uključujući, ali ne ograničavajući se na hranu, poljoprivredu, čišćenje i kozmetiku.
Što je octena kiselina?
Octena kiselina je bezbojni tekući spoj koji se nalazi u octu. Koristi se u antibioticima, antisepticima i dezinficijensima. Također je uključen u neke postupke ispisa na papir.
Sinonimi
Kao što je navedeno u ChemIDPlus Lite, internetskoj bazi podataka Nacionalne medicinske knjižnice SAD-a, i PubChem, bazi podataka Nacionalnog centra za biotehnološke informacije (NCBI), evo nekoliko imena koja octena kiselina može nositi:
Acetazol; Octena kiselina, ledenjačka; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell broj 003; EINECS 200-580-7; EPA kemijski kod pesticida 044001; Essigsaeure; Etanska kiselina; Monomer etanske kiseline; Etilna kiselina; FEMA br. 2006; Ledena octena kiselina; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboksilna kiselina; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Piroligna kiselina; UNII-Q40Q9N063P; Octena kiselina; Vosol
CAS broj: 64-19-7
Molekularna formula: C 2H4O2
Upotreba za čišćenje
Budući da octena kiselina ubija gljivice i mikrobe, izvrsna je za opće dezinfekciju i borbu protiv plijesni i plijesni. Može se naći u nekoliko konvencionalnih i zelenih proizvoda za čišćenje, kao što su sredstva za čišćenje plijesni i plijesni, sredstva za čišćenje poda, sredstva za čišćenje prozora, sredstva za čišćenje površina, sprejevi za čišćenje i uklanjanje prašine te sredstva za čišćenje krova, u obliku octa ili kao samostalni sastojak.
Ostale namjene
Octena kiselina koristi se u nekoliko industrija, poput kemikalija (zakiseljivač i neutralizator), poljoprivrednih (npr. Herbicid za suzbijanje korova), konzerviranja (npr. Aroma za kisele krastavce), tekstila i boja (npr. Proizvodnja najlona, katalizator boje), hrana (konzervans za žitarice i sijeno), kozmetika (sredstvo za izbjeljivanje) i prerađivačka industrija (npr. proizvodnja lakova).
Marke proizvoda koje sadrže octenu kiselinu
Da biste vidjeli sadrže li određeni proizvodi octenu kiselinu, pokušajte pretražiti bazu podataka kućanskih proizvoda američkog Ministarstva zdravstva i socijalnih usluga, Vodič za zdravo čišćenje ekološke radne skupine (EWG), dobar vodič ili EBG-ovu bazu podataka o dubokoj kozmetici. Zapamtite, ako upotreba općeg izraza "octena kiselina" ne daje puno rezultata, pokušajte unijeti jedan od njezinih sinonima.
Uredba
Kada se octena kiselina koristi u proizvodima za osobnu njegu, hrani ili lijekovima, nadzire je američka Uprava za hranu i lijekove (FDA). Za druge namjene, poput pesticida i proizvoda za čišćenje, nadzire ih Agencija za zaštitu okoliša (EPA). Posljednji periodični pregled ocjene ocjene od strane EPA (slučaj # 4001) započeo je 2008. godine.
Zdravlje i sigurnost
Prema FDA, octena kiselina i njezina natrijeva sol, natrijev diacetat, su GRAS ili "općenito prepoznati kao sigurni". EPA napominje da nema potrebe za zabrinutošću. Međutim, limunska kiselina ima nekih problema sa sigurnošću i zdravljem, posebno za one koji rade s tom kemikalijom, kao što je navedeno u Međunarodnoj kartici kemijske sigurnosti (ICSC) Nacionalnog instituta za zaštitu na radu (ICSC) o octenoj kiselini.
Upozorenje
Udisanje octene kiseline može uzrokovati respiratorne simptome, kao što su kašalj, otežano disanje i upaljeno grlo, kao i probleme s živčanim sustavom, poput glavobolje i vrtoglavice. Kontakt s očima može rezultirati opeklinama, gubitkom vida, bolovima i crvenilom, a kontakt s kožom može uzrokovati bol, crvenilo, opekline i mjehuriće. Također, unošenje limunske kiseline može rezultirati grloboljom, osjećajem pečenja, bolovima u trbuhu. povraćanje, šok ili kolaps. Zbog ove zabrinutosti, NIOSH predlaže preventivne mjere za one koji rade s octenom kiselinom, poput zaštite kože i očiju te pružanje odgovarajuće zaštite od ventilacije i disanja.
Učinci na okoliš
Prema EPA, octena kiselina je kemijski spoj koji je prirodno prisutan u svim živim organizmima. Također je biorazgradiv i lako se razgrađuje na ugljični dioksid i vodu. Međutim, u EPA, završnom planu rada za octenu kiselinu i soli (FWP) za 2008. godinu, EPA je primijetio da je i dalje potrebna procjena ekološkog rizika, uključujući njegov učinak na ugrožene vrste, kada se koristi kao sredstvo za suzbijanje korova.
