Grah Lima, poznat i kao grah maslac ili grah čad, raste na približno isti način kao i grah (Phaseolus vulgaris), iako im je sazrijevanje dulje potrebno. Manje sorte brže sazrijevaju, zbog čega se lima grah "dječji" često prodaje na prodaju nego veći grah.
Lima grah ima poznate složene listove koji se mogu naći na ostalim grahovima - tri (trolisna) ovalna letaka koja su dugačka oko 2 do 3 inča. Cvjetovi biljke su bijeli ili žuti i tvore rastresite grozdove. Rezultirajući mahuni zakrivljeni su i ravniji od onih u običnog zelenog graha. Biljke graha Lima započinju se u proljeće, od sjemena ili starta, a možda neće biti spremne za berbu dva do tri mjeseca, ovisno o sorti.
Grah Lima uzgaja se u istoimenoj Limi, Peru, više od 600 godina. Sve sorte sadrže puno proteina, kao i nekoliko vitamina i minerala. Mogu se koristiti svježe, smrznute ili sušene, ali moraju biti potpuno kuhane da bi bile sigurne. Sirovi grah lima toksičan je za ljude.
| Botaničko ime | Phaseolus lunatus |
| Uobičajeno ime | Lima grah, maslac, grah Čad |
| Tip biljke | Jednogodišnje povrće |
| Zrela veličina | Bush sorta, visoka 2 metra; sorta motka, visoka 12 stopa |
| Izlaganje suncu | Puno sunce |
| Vrsta tla | Umjereno bogat, dobro se drenira |
| PH tla | Kiselo do neutralno (6,0 do 6,8) |
| Bloom Time | Ljeto |
| Cvjetna boja | Bijela ili žuta |
| Zone tvrdoće | 2 do 11 (USDA) |
| Zavičajno područje | Sjeverna Amerika, Srednja Amerika |
| Toksičnost | Otrovno za ljude |
Kako saditi grah Lima
Dostupne su i grmne i poljske sorte graha lima. Poput zelenog graha, vrste grma prije će početi postavljati mahune. Vrste grma narastu 2 do 3 metra i možda će im trebati kolac kada su prekriveni mahunama. Grahu motku trebat će čvrsta potpora, jer vinova loza može lako narasti 10 stopa ili više i postati teška s mahunama. Na svaku stranu rešetke ili teepeea posadite četiri do šest sjemenki.
Grah grm Lima također nastoji postaviti čitav svoj urod odjednom, tako da ćete od njega moći ubirati samo nekoliko tjedana. Ako možete sukcesivno saditi red svaka tri do četiri tjedna, moći ćete produžiti sezonu berbe. Ili, možete saditi i grmlje i sorte stupa; na taj način možete započeti sezonu rano zrelim grahom i nastaviti berbu tijekom ljeta s graha.
Njega biljaka Lima Bean
Svjetlo
Trebat će vam mjesto s punim suncem kako biste najbolje iskoristili svoj limunski grah. Najbolje uspijevaju u toplim temperaturama i dugim danima. Uz svjetlost za rast, puno izlaganje suncu pomoći će da loza ostane suha i manje sklona gljivičnim problemima.
Tlo
Kao mahunarke, grah lima ne treba pretjerano bogato tlo. Tlo bi trebalo biti dobro drenirano i umjereno bogato organskom tvari. Teško glineno tlo može predstavljati rastuće probleme jer grah lima ima duboke, ekspanzivne korijene i ne voli sjediti na mokrom tlu. PH tla trebao bi biti u neutralnom rasponu od 6,0 do 6,8.
Voda
Održavajte tlo vlažno do nicanja, a zatim osigurajte da biljke dobivaju najmanje 1 centimetar vode tjedno. Za vrućeg, suhog vremena češće zalijevajte i malčirajte oko korijena kako bi se zemlja ohladila. Obratite posebnu pažnju kad biljke procvjetaju i počnite postavljati mahune; ispustiće ih ako u ovom trenutku osjete sušu.
Temperatura i vlaga
Lima grah može biti pomalo temperamentna u pogledu temperature. Ne vole ekstreme i najbolje uspijevaju u podnebljima koji se zadržavaju oko 70 stupnjeva Fahrenheita nekoliko mjeseci. Međutim, oni se mogu nositi s toplim temperaturama bolje od produljenih hladnih temperatura. Biljke limunskog graha nisu otporne na mraz.
gnojivo
Mahunarke uglavnom ne trebaju dodatno gnojivo, pogotovo ako je tlo već bogato. Međutim, budući da grah lima ima dugu sezonu rasta, pomaže mu dati prilog komposta ili kompostiranog gnojiva ili doze organskog gnojiva, usred sezone. Ovi sporo oslobađajući izvori hranjivih sastojaka pomoći će biljkama da nastave do kraja sezone.
Je li grah Lima toksičan?
Grah lima jedna je od jestivih biljaka koja je otrovna ako nije pravilno pripremljena. Grah Lima sadrži cijanogni glikozid koji se naziva linamarin koji oslobađa otrovni spoj cijanid kada se svježi grah usitni, uključujući i kada se žvače. Komercijalno uzgajani grah lima koji se prodaje u SAD-u reguliran je za sigurnu razinu cijanida, ali ne postoje načini regulacije za biljke uzgajane u kućnim vrtovima. Da biste bili sigurni, namočite ubrani grah u vodi 24 do 48 sati, a zatim ga ocijedite. Namočeni grah kuhajte u slatkoj vodi najmanje 5 minuta prije nego što ga pojedete.
Sorte graha Lima
Uzgajivači kontinuirano rade na poboljšanju prinosa i smišljaju kraće sezone. Neke su sorte bolje za dugu, toplu sezonu klime, a druge se ističu u umjerenijim zonama. Postoje mnoge sorte nasljedstva koje se još uvijek nude i izvode, kao i novije sorte.
- 'Božić': Ovi veliki, bordo i bijeli grah imaju teksturu poput krumpira. Oni su nasljedna sorta i sazrijevaju 90 dana.
- Grah maslac 'Jackson Wonder': Ovi grah boje tamnocrvene boje ima bordo mrlje. Oni dobro podnose toplinu, kao i kraću sezonu, a treba im oko 66 dana da narastu.
- 'Kralj vrtova': Najčešće uzgajana sorta, ova ima veliki bijeli grah koji se proizvodi tijekom duge sezone (88 dana).
- 'Hendersonov grm': Ovo je vrlo stara i pouzdana sorta s malim bijelim grahom. Proizvodi tjednima, a sazrijeva za oko 65 dana.
- 'Fordhook 242': Veliki proizvođač graha srednje veličine, ova je sorta dobar izbor za hladniju klimu. Potrebno je oko 72 dana da odraste do zrelosti.
Berba
Dužina sezone je velika za fluktuaciju koja je potrebna za uzgoj graha lima. Neke sorte grma, poput Fordhooka, mogle bi početi proizvoditi za 60 dana. Mahune koje vole toplinu, poput božićne lime, počet će postavljati mahune tek oko 90 dana. Ako živite na području s kratkom vegetacijskom sezonom, ove biljke možda nisu najbolji izbor za vaš vrt. Ali uvijek možete eksperimentirati i pokušati započeti sjeme u zatvorenom.
S berbom započnite kada se mahune osjete. Neće se nagurati poput zelenog graha, ali svejedno biste trebali vidjeti laganu kvrgu. Držite kraj vinove loze kad vadite mahune kako biste spriječili oštećivanje vinove loze.
Kako uzgajati grah Lima iz sjemena
Lima grah ima veliko sjeme i može se izravno sijati 1 do 2 centimetra duboko. Sorte svemirskog grma udaljene su oko 4 do 6 centimetara, iako sjeme također možete rasuti u široki red i po potrebi ih prorijediti.
Ako imate kratku sezonu i želite uzgajati limas s motkom, razmislite o pokretanju sjemena u zatvorenom prostoru tri do četiri tjedna prije zadnjeg datuma mraza, u tresetnim ili papirnatim posudama. Ili, u proljeće zagrijte tlo slojem crne plastike, a zatim izravno posijajte sjeme uz određenu zaštitu oko sadnica, kao što je pokrivač reda ili zaštitni sloj od bala od plastike ili slame. Za dobru klijavost tlo mora biti najmanje 65 stupnjeva Fahrenheita. Ako ne zagrijavate tlo, pričekajte dva do tri tjedna nakon zadnjeg datuma mraza da usmjerite sjeme.
Uobičajene štetočine i bolesti
Svi uobičajeni štetnici graha potražit će vaše biljke graha lima. Na popisu su grašaste zlatice i lisne uši. Pazite i rješavajte probleme dok su mali. Mnogi četveronožni štetnici također vole nježne, mlade sadnice graha. Preporučuje se mačevanje. Žutaci mogu u nekoliko minuta oljuštiti cijele teepee graha.
Najveći problem bolesti je truljenje korijena, koju biste trebali izbjeći dobro dreniranim tlom. Ako imate posebno kišnu sezonu, svakako isključite automatsko navodnjavanje u tom razdoblju.
Kako uzgajati grah Lima u posudama
Grah grm Lima može se uzgajati u kontejnerima, ali možda će vam trebati nekoliko spremnika za praktičnu berbu. Odaberite posude široke 12 inča i duboke najmanje 8 inča, te ih napunite zemljom za lonce ili mješavinom zemlje koja se dobro drenira i komposta. Podržite biljke teepeom od bambusovih kolca ili slične konstrukcije. Pomno pratite vlagu tla koja u posudama može brzo pasti i pobrinite se da biljke ostanu dobro zalijevane.
