Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Trening i godišnja rezidba vaše vinove loze je presudno, jer ćete u protivnom završiti sa zaraslim zapetljanim neredom i smanjenom berbom. Postoje deseci, ako ne i stotine različitih metoda treniranja grožđa, ovisno o sorti grožđa, zemlji podrijetla, pa čak i regiji, uzgajate li stolno grožđe ili vinsko grožđe. Načini obrezivanja također se uvelike razlikuju.
Ovaj se članak raspravlja o temi usredotočujući se na najjednostavniju metodu treninga američkog stolnog grožđa, koje je najčešće uzgajano grožđe u domaćim vrtovima, kao i na osnove rezidbe grožđa.
Kako odabrati, saditi i brinuti se za grožđe
Terminologija vinove loze
Prvo su ovdje ključni pojmovi koji se koriste u treniranju i obrezivanju grožđa, naime različiti dijelovi vinove loze:
- Deblo: Trajna, uspravna stabljika vinove loze.
- Izbojci: Novi mekani, zeleni i sočni rast na jednogodišnjem drvetu, s lišćem, viticama i cvjetovima grozdovima koji se razvijaju u grožđe.
- Canes: Zreli, drvenasti, smeđi dijelovi vinove loze. Trske su ili zreli izdanci nakon što su urodili plodom i lišće otpalo u jesen, ili trske koje mogu roditi plodove; one se zovu plodne trske.
- Kordoni: Koristi se u treniranju grožđa i obrezivanju kada se misli na "krakove" vinove loze koji se protežu od debla. Često su postavljeni vodoravno duž rešetkaste žice.
- Spurs: Jednogodišnje kratke i kržljave trske koje su orezane tako da su ostala samo dva do četiri pupa. Ostruge će izrasti u izbojke, a kasnije, nakon ploda, u trske.
- Obnova poticaja: Ostruge koje su usječene na samo jedan čvor - mjesto na štapu gdje izlaze pupoljci. Svrha obnavljanja ostruga na vinovoj lozi je uzgoj izdanaka za plodonosne trske sljedeće godine.
- Dojilje: Izdanci koji rastu na donjem dijelu debla.
Sustavi za osposobljavanje grožđa
Od mnogih različitih sustava treninga za grožđe, sustav visokih kordona ili sustav visoke žice smatra se dobrim izborom za vrtlare jer je jednostavan i dobro djeluje za američke stolne sorte grožđa koje rastu prema dolje, za razliku od europskog grožđa, koji imaju uzlazni smjer rasta. I daje vam mogućnost uzgajanja grožđa u nizu ili kao sjenica.
Sustav visokih kordona zahtijeva rešetku s stupovima dugim osam stopa, s dvije noge zakopane u tlo. Završni stupovi trebaju imati promjer od četiri do šest centimetara, a stupovi unutar reda promjera od tri inča. Razmak između vinove loze trebao bi biti sedam do osam metara u redu. U sustavu visokih kordona na vrhu je samo jedna žica. Budući da vinova loza mora podnijeti veliku težinu, pobrinite se da odaberete žicu visoke vlačnosti 12,5.
Nakon što sadite grožđe, tijekom prve godine sve je u uspostavljanju biljaka. Ako još ne želite instalirati trajnu rešetku, stavite barem drveni ili metalni kolac u zemlju i zavežite novu lozu za nju kako biste osigurali da raste u ravno deblo.
Lozu možete početi trenirati kad se novi izdanci pretvore u drvenaste štapove promjera veličine olovke. Odaberite dva najjača, najzdravija štapa i privežite ih za žicu, po jedan štap u svakom smjeru, koristeći elastični materijal kao što je komad tkanine, gumica ili vinil traka.
Kada obrezivati grožđe
Obrezivanje se može obaviti bilo kada između početka mirovanja i kraja veljače ili početka ožujka, ovisno o vašem mjestu. Pazite da grožđe potpuno miruje kad ga orežete. Nakon Nove godine obično je sigurno vrijeme. Ako prerano orežete grožđe, moglo bi se spriječiti da loza uđe u stanje mirovanja, što bi moglo dovesti do ozljeda prehladom.
Rezidba kasnije u sezoni mirovanja ima prednost u tome što će rezovi rezidbe, koji su ozljede, kraće vrijeme izložiti grožđe bolestima kao što su rak vinove loze. Kad vinova loza prekine mirovanje, ti će rezovi zacijeliti.
Kako orezati grožđe
Kao i kod treninga grožđa, rezidba grožđa može biti malo zastrašujuća zbog velikog broja metoda obrezivanja. Cilj je, međutim, uvijek isti: ukloniti 85 do 90 posto svih jednogodišnjih drva.
Koliko ćete orezati određuje se koliko snažno raste vaša vinova loza. Američke sorte grožđa imaju najsjajnije lišće od svih grožđa, a slijede ih francusko-američki hibridi. Europsko grožđe ima najmanje lišća.
Između osnovne dvije vrste rezidbe, rezidbe trske i orezivanja podsticaja, rezidba trske daje vam najviše prinose i najbolje stolno grožđe. Sljedeća rezidba može se slijediti za zrele vinove loze, a to su bilo koje vinove loze starije od tri godine.
Za orezivanje trske uklonite sisaljke i sav rast trske, osim novih jednogodišnjih plodnih trski. Promatrajući koru lako možete razlikovati nove štapove od starih. Nove trske imaju glatku, crvenkastu do brončanu boju i pupoljke. Stari trska imaju sivkastu i prilično čupavu koru i nemaju pupoljke.
Zatim orežite nove trske tako da postanu ili plodne trske za ovu godinu, ili obnovljive ostruge, koje će postati plodne trske sljedeće godine.
Izrežite svaki plodni trsak tako da na trsku ostane 15 pupova ili tri do pet čvorova. Cilj je imati 50 do 80 pupova po biljci.
Na kraju reza moraju biti promjera olovke promjera najmanje olovke. Odaberite prikladne štapove i izrežite ih tako da im ostane samo jedan čvor. Pokušajte ove ostruge ravnomjerno rasporediti uzduž kordona kako biste osigurali uravnotežen rast i oblik vinove loze.
Ne brinite se hoćete li previše obrezati lozu. Većina domaćih vrtlara ne obrezuje grožđe dovoljno. A ako ste doista malo pretjerali sa svojim prunerima, samo nastavite razgovarati o dobroj brizi za svoje grožđe dajući mu hranjive sastojke i vodu u suhom uroku i nadgledajte ih da li ima štetnika i bolesti. Vratit će se u punoj snazi sljedeće godine.
