Plodored usjeva je praksa sadnje koju poljoprivrednici i vrtlari koriste za rotaciju usjeva na istoj parceli. Potrebno je planiranje i detaljno vođenje svake godine onoga što sadite u svom vrtu, ali dobro provedeno vrijeme koje će se isplatiti u vrijeme berbe.
Plodored usjeva presudan je za zdravlje tla, ravnotežu hranjivih tvari u tlu te kontrolu štetnika i bolesti.
Zašto je rotacija usjeva važna
Hranjive sastojke koje svako povrće i voće iznose iz tla razlikuju se i u pogledu vrste hranjivih sastojaka i količine. Na primjer, lisnato povrće zahtijeva više dušika, dok korjenasto povrće, poput mrkve, treba više fosfora. Usjevi koji pripadaju istoj biljnoj obitelji slični su u svojim potrebama za hranjivim tvarima.
Kao rezultat toga, ono što uzgajate na određenom mjestu utječe na plodnost tla. Sadnja istog usjeva na isto mjesto iz godine u godinu iscrpljuje hranjive sastojke u tlu i uzrokuje neravnotežu hranjivih sastojaka. To onda dovodi do slabe berbe. Rotirajuće usjeve, s druge strane, omogućuje tlo da se obnovi.
Plodnost tla, međutim, samo je jedan od razloga za plodored. Usjevi koji pripadaju istoj biljnoj obitelji skloni su sličnim štetnicima i bolestima. Mnogi biljni patogeni i štetnici insekata prenose se tlom. Preživljavaju u tlu i tijekom zime, a zatim se u tlu množe sljedeće godine.
Ako iz godine u godinu sadite isti usjev na isto tlo, štetnici i bolesti lako će napasti domaćina. Sadnja različitih usjeva prekida taj ciklus jer im oduzimate uzgajalište ili izvor hrane.
Ako imate prostora, posvećivanje cijelog vrtnog kreveta jednoj biljnoj obitelji olakšava plodored.
Kako vježbati plodored
Možete izraditi vlastiti planer plodoreda, prateći ono što sadite svake godine. Dostupne su čak i aplikacije za planiranje vrta.
Prvi korak u planiranju plodoreda je sastavljanje popisa usjeva koje želite uzgajati u svom vrtu. Podijelite ih u biljne obitelji kojima pripadaju (dolje je priručan popis referenci). Zatim napravite kartu svog vrtnog ili povrtnog gredica za mjerenje i označite dodijeljeni prostor za svaku biljnu obitelj. Držite se svoje karte tako da ćete znati što ste gdje posadili kad planirate vrt sljedeće godine.
Uobičajena preporuka je pričekati tri ili četiri godine prije uzgoja usjeva iz iste biljne obitelji na istom mjestu. Međutim, to jednostavno nije uvijek realno u malom vrtu ili ako uzgajate široku paletu usjeva iz različitih biljnih obitelji.
Ne saditi usjeve iz iste biljne obitelji na istom mjestu u dvije uzastopne godine barem je dobra alternativa u malim prostorima.
Koji je redoslijed rotacije usjeva
Sustavni pristup plodoredu je pomicanje svake grupe biljaka za jedno mjesto svake godine u smjeru kazaljke na satu. To možda nije uvijek praktično jer postoje i drugi čimbenici koje treba uzeti u obzir. Na primjer, ne želite da visoki kukuruz baca sjenu na papriku kojoj treba maksimalno sunčevo svjetlo.
Da biste utvrdili koji usjev kamo treba ići, pomaže vam i da se upoznate sa potrebama hranjivih sastojaka svakog povrća. Grah i grašak fiksiraju dušik u tlu, pa je povrće poput kelja, koje preferira zemlju bogatu dušikom, dobra kultura za sadnju na tom mjestu godinu dana poslije. Korijenasto povrće s druge strane nije dobra nasljedna kultura za to mjesto, jer će zbog visoke razine dušika uspijevati puno lišća umjesto onoga što ste nakon velikih mesnatih korijena.
Sadnja uz pratnju također pomaže u planiranju plodoreda da bi se utvrdilo koje biljke čine dobre ili loše susjede.
Biljne obitelji
Ova tablica navodi uobičajeno jednogodišnje povrće, voće i bilje sa njihovim biljnim obiteljima. Višegodišnje kulture poput voćaka, bobičastog voća, rabarbare i šparoga, kao i višegodišnje bilje nisu na ovom popisu, jer se ne presađuju svake godine.
| Obitelj biljaka | Usjev |
| Aizoaceae (obitelj smokve-nevena) | Novozelandski špinat |
| Apiaceae (kišobrani) | Mrkva Celerij Celer Krasuljica Korijander Kopar Komorač Peršin Korijen peršina Paštrnjak |
| Asteraceae (obitelj Aster) | Artičoka Cardoon Cikorija Maslačak Endivija Escarole Artičoka iz Jeruzalema Zelena salata Radicchio Turovet |
| Basellaceae (obitelj Madeira-vinova loza) | Malabar špinat |
| Brassicaceae (krstaši, obitelj kupusa) | Rukola Bok choy Brokula Raab od brokule Prokulica Kupus Karfiol Zeleno Collard Daikon Kelj Kohlrabi Mizuna zelje Zelje gorušice Rotkvica Rutabaga Repa Potočarka |
| Chenopodiaceae (obitelj gusjeg stopala) | Cikla Špinat blitva |
| Convolvulaceae (obitelj Bindweed ili jutarnja slava) | Slatki krumpir |
| Cucurbitaceae (Cucurbits, obitelj tikve) | Cucamelon Krastavac Bundeva Ljetni tikvice / tikvice Zimski tikvica |
| Fabaceae (obitelj mahunarki, graška ili graha) | Grah Kikiriki Kikiriki Grašak |
| Lamiaceae (obitelj kovnice) | Bosiljak |
| Liliaceae (obitelj Lily) | Češnjak Poriluk Luk Lukinja |
| Malvacee (sljez) | Bamija |
| Poaceae (trave) | Kukuruz |
| Portulacaceae (obitelj portulaka) | Turčin |
| Solanaceae (obitelj Nightshade) | Patlidžan Mljevena trešnja Papar Krumpir Rajčica Tomatillo |
| Valerianaceae (obitelj Valerijana) | Kukuruzna salata (janjeća salata, mâche) |
