Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Badem pripada obitelji ruža (Rosaceae), što ga čini rođakom nekoliko poznatih voćki. Postoje različite vrste, od malih ukrasnih grmova (Prunus glandulosa) uzgajane samo zbog lijepog cvijeća do srednje velikih stabala koja daju jestive orašaste plodove. Nije teško uzgajati stabla badema i brati njihove orašaste plodove sve dok imate odgovarajuću klimu i ako ste naoružani s nekoliko kritičnih savjeta za uzgoj.
| Botaničko ime | Prunus dulcis |
| Uobičajeno ime | Bademovo drvo |
| Tip biljke | Listopadno drvo |
| Zrela veličina | 10 do 15 stopa visok i širok |
| Izlaganje suncu | Puno sunce |
| Vrsta tla | Bogata, duboka, dobro drenirana ilovača |
| PH tla | Blago kiselo do neutralno do blago alkalno |
| Bloom Time | ožujak |
| Cvjetna boja | Bijela, ružičasta |
| USDA zone tvrdoće biljaka | 7 do 9 |
| Zavičajno područje | Sjeverna Afrika i Bliski Istok |
Kako uzgajati drveće badema
Drvo badema daje svoj najbolji urod orašastih plodova kada se uzgaja u podneblju u kojem je ljeto vruće, s niskom vlagom. Također je važno imati dugu vegetacijsku sezonu bez mrazeva, jer bademovom orahu treba 7 do 8 mjeseci da sazrije. Proljetni mraz može oštetiti cvijeće. Iz tih se razloga proizvodnja bademovih orašastih plodova u Sjedinjenim Državama uglavnom događa u Kaliforniji.
Ne postoji jedan, najbolji način za orezivanje badema. Međutim, dobra rezidba održavanja dobra je ideja samo očistiti krošnju vašeg stabla i oblikovati je.
Svjetlo
Vaše će drvo badema roditi najviše cvijeća (a time i potencijalno orašastih plodova) ako se nalazi na suncu.
Tlo
Važna je dobra drenaža, pa su pjeskovita tla poželjnija od glinovitih. Do duboko u zemlju, tako da korijenje može duboko srušiti.
Voda
Drveće badema ima prosječne potrebe za vodom.
gnojivo
Oplodite drvo badema u proljeće. Najbolje je uravnoteženo gnojivo. Nanesite ovo gnojivo duž linije kapanja stabla.
Uzgoj i berba usjeva bademovih orašastih plodova
Tehnički, usjev koji proizvode bademi nije orašasti plod, već koštičavo voće (koštunica). Voće koje raste na bademima u početku nimalo ne liči na badem koji kasnije najedete: ono što vidite je kožasta, zelena ljuska. Unutar trupa nalazi se tvrda ljuska svijetle boje. Ovo je ljuska koju lomimo orašastim oraščićem kako bismo došli do jestivog dijela. Pucanjem ljuske oslobađa se smeđe sjeme ("orah") koje jedemo.
Postoje različite vrste badema. Vrsta koja se nalazi u zdjelicama s orasima i desertnim receptima je slatki badem (Prunus dulcis), ali tu je i gorki badem (Prunus dulcis var. amara) koja se koristi, na primjer, za aromatiziranje određenih likera.
Stabla badema uglavnom nisu samooplodna, kao i neka stabla koja daju jestive plodove: Za oprašivanje trebat će vam dvije ili više sorti, a to ne mogu biti bilo kakve sorte (vrijeme cvatnje mora se poredati). Ovo je najzahtjevniji dio uzgoja badema za usjev orašastih plodova. Sadite stabla badema međusobno udaljena 15 do 25 stopa.
Pametan način da izbjegnete potrebu za sadnjom različitih sorti u svrhu oprašivanja je odabir jedne od samooplodnih vrsta. Na primjer, 'Vrtni princ' je samooprašujuća vrsta badema koje postaje visoko 10 do 12 stopa; ipak je hladno otporan samo na zonu 8.
Bademi vam daju naslutiti kada su spremni za berbu: Ljuske se počinju razdvajati, otkrivajući poznatu svijetlu ljusku. Nemojte čekati predugo nakon ovog cijepanja da uberete svoje bademe, jer je izložena ljuska poštena igra i za ptice i za insekte.
Domaći uzgajivač najlakše je skinuti bademe s drveta ako lupkate granama motkom. Prije vremena položite ceradu kako biste ulovili bademe kad padnu kako biste olakšali branje.
Nakon skupljanja badema, moraju se pravilno osušiti, jer u protivnom mogu postati pljesnivi. Sušenje zahtijeva nekoliko koraka:
- Uklonite trupove.
- Rasporedite orašaste plodove (s još uvijek ljušturama), u tankom sloju, preko površine pogodne za sušenje. Idealna površina bio bi stol čiji je vrh zamijenjen zaslonom. Pokrijte ih mrežom BirdBlock (kupite na Amazonu) kako biste spriječili da ih ptice uzmu. Pokrijte ih ceradom kad se očekuje kiša.
- Jedini način da sa sigurnošću znate kada je postupak sušenja završen je uzimanje uzoraka "orašastih plodova". Puknite ljuske nekolicine kako biste saznali jesu li jestive sjemenke iznutra tvrde ili gumene. Ako su gumeni, tada još nisu potpuno isušeni. Ako su tvrdi, onda su spremni.
- Kad utvrdite da se vaš usjev dovoljno osušio, ostatak orašastih plodova, s još uvijek uključenim ljuskama, ponesite u zatvoreni prostor. Čuvani na sobnoj temperaturi, čuvat će se osam mjeseci.
