Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ne volim kuhati, ali nikad to ne biste saznali gledajući moju kuhinju. Na prvi ćete pogled vidjeti da su mi se na štednjaku stalno nastanile pozamašne nizozemske pećnice i tava od lijevanog željeza. Nesigurno uređena hrpa tava, listova kolačića i tavica za muffine nalazi se na vrhu mog hladnjaka. A ako biste otvorili moju smočnicu, našli biste čak i sous vide, procesor hrane i električni otvarač za konzerve. Sve ovo želi reći da imam puno opreme za kuhanje koja se natrpava na mojoj radnoj površini i policama.
Kao što se vidi iz gore spomenutog popisa, moja je mala kuhinja već odavno spremna za ozbiljnu čistku u stilu Marie Kondo. (Nisam ni spomenuo dvije ladice drvenih žlica, silicijske lopatice, kutlače, sokovnik za citruse, i iskreno, tko zna što još. * Ovdje umetnite emoji emocije za grimasu. *) Da me nadahnu da napokon jednom počistim kuhinju sve, zamolio sam vrhunske kuhare da podijele proizvode koje su smatrali najboljim alatima za organizaciju kuhinje.
Od genijalnog skupa proširivih organizatora ladica do skupa hermetičnih staklenih posuda zbog kojih začini traju dulje, pomičite se i kupujte svoje odabire.
Torba za noževe Mise
Torba za noževe Hedley & Bennett Mise 320 dolara
"Moj obavezni alat za organizaciju kuhinje je kožna rola Hedley & Bennetta od kožnog noža", kaže Jason Neroni, kuhar i vlasnik tvrtke The Rose Venice. "Ručno je izrađen u Los Angelesu, sjajno izgleda, uglađen je i ima dovoljno prostora da stane sve moje alate u jednu vreću."
Proširivi razdjelnici ladica
Proširivi razdjelnici ladica za kontejnere 17 dolara
"Vjerujem u KonMari metodu pohrane - istu metodu koju je popularnom postigla i Marie Kondo", priznaje Tomo Takahashi, izvršni direktor i osnivač JINYA Ramen Bar. "Važno je da možete vizualizirati alate koje posjedujete kako biste ih najbolje iskoristili, pa preporučujem ove prozirne razdjelnike ladica kako biste maksimalizirali prostor ladica i sve ostavili na vidnom mjestu."
Nehrđajući Yakumi Pan
Korin nehrđajuća tava Yakumi 90 dolara
"Ovaj japanski pribor za spašavanje pomaže uštedjeti prostor", otkriva Charles Namba, kuhar i vlasnik tvrtke Tsubaki. "Vrlo je tanka, a američke obično zauzimaju više prostora na pultu."
Zračno nepropusni spremnici
Infinity staklenke, velike ultraljubičaste staklene posude, set od 3 55 USD
"U tvrtki Percolate koristimo vrhunske, nepropusne spremnike za čuvanje kako bismo održavali svježe vrhunske čajeve svježim i spriječili izlaganje zraku", otkriva Jeremy Godsil, osnivač tvrtke Percolate. "Ovi spremnici sprječavaju svjetlosno oštećenje zbog UV izloženosti kako bi produžili vijek trajanja proizvoda. Također su svestrani - možete ih koristiti za čaj u vrećama, začine ili zrna kave."
Plastični spremnici koji se mogu slagati
Pravokutni spremnici za kontejnere pohranjuju 4 dolara
"Trgovina s kontejnerima vaš je najbolji prijatelj za sve vaše potrebe za organizacijom kuhinje", drži Perry Pollaci, šef kuhinje tvrtke Castaway. "U Castawayu koristimo plastične kanistere koji se mogu slagati kako bi zadržali naše bilje. Omogućuju ih lako uočavanju i najvažnije da budu svježe.
Zamotajte bilje u papirnati ubrus za krajnju svježinu.
Proizvođač naljepnica za naljepnice Dymo u kontejneru 11 dolara
"Izrađivač etiketa je također važan, jer kuhinja može biti zauzeta, a olakšava (kanistere) da brzo nabave ono što vam treba", dodaje Pollaci.
Francuski jelo od maslaca
Sawyer Ceramics francuski čuvar keramičkog maslaca 45 dolara
"Tradicionalno francusko jelo s maslacem, poput ovog, održava vaš maslac svježim, mazivim i jednostavnim za upotrebu", kaže Peter Cullinane, osnivač Lewis Road Creamery. "Zadržava okus maslaca s hermetičkim zatvaračem vode u podnožju. Ne treba ga držati u hladnjaku - ostavite ga na svojoj ploči ili ormariću. Jednostavno napunite posudu malom količinom vode, zavucite Lewis Road Butter u zvono dok se ne napuni i umetnite gornji dio na mjesto. Dopunite slatkom vodom svakih nekoliko dana i uživajte! "
Stalak za torte i kupola
Stalak i kupola od prešanog stakla za keramičke staje Grace 110 dolara
"Vlaga počinje izlaziti čim narežete tortu. Kako bih produžio život kolača, moje spremište u kuhinji bitno je kvalitetno postolje za torte i kupola, poput ove iz Pottery Barn", objašnjava Ken Romaniszyn, osnivač Lady M Confections. "S ovom kupolom izrezana torta može potrajati nekoliko dodatnih dana. Korištenje stalka za torte umjesto tanjura također oslobađa dodatni prostor za radnu ploču ili hladnjak."
Kompaktni hladnjak za vino
Vinski entuzijast Tihi hladnjak vina s jednom bocom od 12 boca 158 dolara
"Ako ste kupili bocu vina s namjerom da je otvorite u roku od nekoliko dana do nekoliko tjedana, vaš pouzdani hladnjak savršen je rashlađivač vina i radna površina za uštedu prostora. Međutim, ako imate boce vina koje želite pričekajte neko vrijeme (mjeseci) da je potreban odgovarajući hladnjak za vino ", tvrdi Nicholas Caballero, kupac vina i vlasnik vinskog bara Mirabelle. "Preporučujem tihi hladnjak za vino s 12 boca Wine Enthusiast. Za manje od 200 dolara, ovaj kompaktni hladnjak savršen je za vaše boce višeg razreda koje biste možda htjeli uštedjeti za posebnu večer s prijateljima ili uživati ispred televizora gledajući The Marvelous Gospođo Maisel ".
Bain Marie od nehrđajućeg čelika
Posudice za restorane Bain Marie od nehrđajućeg čelika 64 dolara
"Ovaj je alat vrlo jednostavan, ali sjajan za čuvanje svih žlica i kliješta tijekom kuhanja", objašnjava Neal Fraser, kuhar i vlasnik Redbird-a i Vibiane. "Napunim je vrućom vodom i držim na slaboj plamenici ili rešetki za palačinke na ploči štednjaka."
Kutija za industrijski alat
Obrtnički ormar za valjanje alata s 5 ladica 180 dolara
"Industrijske kutije s alatom definitivno su ključne za moj posao", kaže Claudette Zepeda-Wilkins, izvršna kuharica i partnerica u tvrtki El Jardín. "U restoranu svatko sebi dobije ladicu kako bismo mogli ostati organizirani. Kod kuće manji ormar dobro funkcionira, ali ključno je imati različite ladice ili odvojene kutije. Noževe možete držati odvojene od slučajnih stvari koje trebate i koristite, i obično petljati okolo, poput malih vrhova cjevovoda. "
Sljedeće: Dali smo kuharima 200 dolara da ih potroše u Williamsu Sonomi - evo što su kupili.
