Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Coriandrum sativum poznat je kao korijander ili cilantro, ovisno o okolnostima. U Sjevernoj Americi je uobičajeno poznavati lišće i stabljike ove biljke kao korijander, dok su sjemenke poznate kao korijandar. U drugim dijelovima svijeta, pak, lišće i peteljke poznati su kao korijandar, dok su sjemenke poznate kao sušeni korijander.
Kako god ga nazvali, ovo je ukusna biljka za jesti, ali nestalna biljka za uzgoj. Coriandrum sativum može se uzgajati vani u vrtu, ali dobro ide i kad se uzgaja u kontejnerima. Bez obzira na koji način ga uzgajate, ipak, kad nikne, utrka je u berbi lišća prije cvjetanja biljke i promjene okusa. Očekujte da će vaša pojedinačna biljka cilantro živjeti samo nekoliko mjeseci prije nego što procvjeta, a tada postaje beskorisna kao kulinarska biljka.
Kako mlade biljke rastu, povremeno ih stegnite za otprilike 1 inč kako biste potaknuli punije biljke. Da biste produžili berbu cilantra, redovito odrežite meke stabljike okrećući biljku dok berite kako biste obuhvatili cijelu biljku.
Cilantro je brzorastuća, ali kratkotrajna biljka koja je spremna za berbu za samo tri ili četiri tjedna, tako da je možete početi saditi u rano proljeće, odmah nakon zadnjeg očekivanog mraza. Možda ćete također htjeti presaditi ranu jesen za jesensku berbu. Međutim, neće dobro proći po ljetnoj vrućini.
| Botaničko ime | Coriandrum sativum |
| Uobičajeno ime | Kilantro, korijander, kineski peršin |
| Tip biljke | Jednogodišnja biljka |
| Zrela veličina | 18-24 cm visok, 12-18 cm širok |
| Izlaganje suncu | Dio sunca, filtrirano sunce |
| Vrsta tla | Ilovasti, dobro drenirani |
| PH tla | 6.5-7.5 |
| Bloom Time | Proljeće |
| Cvjetna boja | Bijela, blijedo ružičasta |
| Zone tvrdoće | 3-11 |
| Zavičajno područje | Južna Europa, Sjeverna Afrika, Jugozapadna Azija |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi kilantro
Cilantro se može uzgajati iz rasadnika, ali je također vrlo jednostavna biljka za uzgoj iz sjemena posijanog izravno u vrt. Sjeme posadite na oko 2 centimetra u redove razmaknute oko 12 centimetara. Ako sadite u posude, upotrijebite običnu smjesu za lonce. Održavajte zemlju vlažnom dok sjeme niče i niče. Proredite sadnice na oko 6 centimetara i držite ih stalno vlažnima dok rastu.
Cilantro će se lako sam sjeme i vjerojatno ćete otkriti da dio cilantra pouzdano proizvodi dobrovoljne biljke onoliko dugo koliko želite. Možete sjeme ubrati ručno i spremiti za ponovno sadenje ili jednostavno dopustiti da baci sjeme u vrt i pustiti da nasumce nikne.
Njega cilantra
Svjetlo
Cilantro voli jarko neizravno svjetlo, ali ne voli intenzivnu, izravnu sunčevu svjetlost. Najbolja opcija za vrtove s kontejnerima je jutarnje sunce na prozoru okrenutom prema istoku ili vrlo svijetli prag na kojem nema previše izravnog sunca. U vrtu će im najbolje ići na mjestu s popodnevnom hladom.
Tlo
Cilantro najbolje uspijeva u prozračnom, laganom, brzo drenažnom tlu s puno perlita ili oštrog pijeska umiješanog za povećanje drenaže. Ako je cilantro u vrtu, dodajte malč oko biljaka čim narastu dovoljno da budu vidljive. U spremniku koristite vrhunsku smjesu za lonce, a ne pretešku vrtnu zemlju.
Voda
Tlo redovito održavajte vlažnim, ali ne i natopljenim. Dobra drenaža je bitna, jer cilantro ima duboke korijene. Cilj je oko 1 inč vode tjedno.
Temperatura i vlaga
Cilantro se lako zavrće, posebno u toplom vremenu. U vrtu će cvjetanje nastupiti brzo kada temperature pređu 75 stupnjeva Fahrenheita. Jednom kada vijač cilantro, okus se promijeni, često postajući gorak. S biljkama u saksiji možete produžiti sezonu berbe držeći biljke na oko 70 stupnjeva dovodeći ih u zatvoreni i klimatizirani okoliš kad se vanjske temperature zagriju.
gnojivo
Koristite tekuće gnojivo ili dopunite tlo peletima s kontroliranim oslobađanjem. Za organski cilantro upotrijebite organsko gnojivo ili ojačajte tlo kompostom. Hranite biljku jednom mjesečno.
Kako uzgajati cilantro u loncima
Cilantro je jednogodišnjak koji raste dubokim korenim korijenom. Kao rezultat toga, ne voli repottiranje i često će zasjesti na najmanju provokaciju. Najbolje je presaditi cilantro u vrtnom centru samo jednom nakon što ga ponesete kući, a zatim biljku držite u toj posudi do kraja života.
Cilantro uzgojeno sjemenom može prijeći iz vašeg lonca s početnim sjemenom u svoj stalni matični lonac. Budući da je cilantro jednogodišnja, zrelim biljkama nikada ne bi trebalo biti potrebno presađivanje. Potpuno zrela biljka cilantra može doseći visinu od 24 centimetra, uključujući cvjetne stabljike.
Sorte cilantra
- 'Kalipso': Ova sorta daje vrlo pune biljke koje su među najsporijim za nizanje.
- 'Krstarica': Sorta ima velike listove i pune stabljike s uspravnom rastućom navikom.
- 'Slobodno vrijeme': Ovo je vrlo standardna vrsta cilantra koja privlači korisne insekte.
- 'Djed Mraz': Ova je sorta još jedna sporo vijčana biljka s grmolikim lišćem.
- 'Konfete': Ovo je izrazito ukrasna sorta, s finim lišćem poput paprati.
Berba
Od trenutka kada posijete sjeme, listovi cilantra bit će spremni za berbu za samo tri do četiri tjedna. Sjeme kilanta (korijander) može se ubrati za otprilike 45 dana ili kada je biljka visoka 3 do 4 centimetra. Izrežite lišće na dnu biljke, ako je moguće, i izbjegavajte ubiranje više od jedne trećine biljke u to vrijeme. Odrezivanje previše može oslabiti biljku.
Ako berete sjeme, zakvačite glave sjemena i stavite ih naopako u papirnatu vrećicu. Dajte mu nekoliko dana, a ljuske će se osušiti, podijeliti i izbaciti sjeme iznutra.
Uobičajene štetočine i bolesti
Cilantro može patiti od nekoliko uobičajenih vrtnih bolesti i štetnika, kojima se obično lako upravlja. Bolesti koje redovito utječu na cilantro uključuju bakterijsku pjegavost lišća, mekanu trulež, šareni patuljak mrkve, prigušujuću i pepelnicu. Mogućnost bolesti možete smanjiti izbjegavanjem navodnjavanja iznad glave i neradom s biljkom dok je mokra.
Štetnici na koje treba pripaziti uključuju lisne uši, vojničkog crva, crve i crvenu nematodu. Ako su zaraze manje, obrežite dijelove oštećene štetnicima. U suprotnom, obratite se dodatnim taktikama upravljanja, poput solarizacije tla radi smanjenja nematoda ili primjene odgovarajućih insekticida na napadnuta područja.
