Kako očistiti Moka lonac

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Pregled

• Radno vrijeme: 5 - 15 min
• Ukupno vrijeme: 2 sata, 5 minuta - 4 sata, 15 minuta

• Razina vještine: početnik

Ako uživate u bogatom, odvažnom okusu espressa, ali ne želite ulagati u skupu espresso aparaticu, moka lonac je izvrstan izbor. Dostupan je kao ploča za kuhanje ili električni model, ovaj mali, osmostrani lonac kuha kavu propuštajući kipuću vodu pod tlakom kroz talog. Razina tlaka nije ni približno visoka kao aparat za espresso, tako da pivo ima različite karakteristike okusa od espressa, iako moka lonac daje jaku pivu bez taloga.

Moka posude izumio je 1930-ih talijanski dizajner Alfonso Bialetti i brzo su postali popularni u cijeloj Europi i Južnoj Americi. Izvorne posude izrađene su od aluminija, ali danas ih možete pronaći u aluminiju ili nehrđajućem čeliku u veličinama koje proizvode od dvije do 12 šalica espresso čaše.

Kao i kod bilo kojeg aparata za kavu, od francuske preše do one koja koristi K-šalicu, čisti lonac će proizvesti kavu boljeg okusa. Kava sadrži ulja, pa čak i mikrotalog koji će se vremenom nakupiti na unutrašnjosti posude. Ako se redovito ne čiste, taloga postaje gorka, a ulja mogu prohladiti, uništavajući okus vaše kave.

Srećom, potrebno je samo nekoliko ostava i nekoliko minuta vašeg vremena da bi vaš moka lonac bio u izvrsnom stanju.

Kako djeluje Moka lonac

Moka lonac ima tri komore: jednu za vodu, jednu za mljevenu kavu i jednu za gotovu kavu. Kada se toplina primijeni na vodenu komoru, stvara se para povećavajući tlak u komori i tjerajući vodu kroz mljevenu kavu da skuha kavu. Konačno, tekućina se potiskuje u gornju komoru gdje je spremna za posluživanje.

Ključ upotrebe moka lonca je održavanje ventila između komora čistim i brtvi savitljivim.

Koliko često čistiti Moka lonac

Trebali biste planirati dati moka loncu lagano čišćenje svaki dan ili nakon svake upotrebe. Apsolutno morate ukloniti osnovu nakon svake uporabe. Trebali biste ukloniti kamen s moka lonca - ili ga temeljitije očistiti - dva puta godišnje ili mjesečno ako živite u regiji s izuzetno tvrdom vodom i svakodnevno upotrebljavate lonac.

Što će vam trebati

Materijali

• Destilirani bijeli ocat
• Papirnati ručnici ili bijeli pamučni pokrivač

Upute

Kako svakodnevno čistiti Moka lonac

1. Rastavite lonac i ispraznite zemlju

   Kad se lonac dovoljno ohladi, rastavite sve komponente. Ispraznite zemljište u kantu za smeće ili kantu za kompost. Ako satima sjedite u posudi, sat će dovesti do stvaranja više ulja u posudi i moguće rasta plijesni.

   

   Savjet

   Talog kave izvrstan je za biljke koje vole kiseline i pomaže obogaćivanju tla. Talog nikad ne sipajte u odvod sudopera ili odlaganje smeća, osim ako ne uživate u začepljenom sudoperu!

2. Dobro isprati

   Isperite svaku komponentu pod mlazom vruće vode iz slavine. Posebno je važno isprati sav otpad iz košare za filtriranje taloga i područje oko sigurnosnog ventila.

   

3. Temeljito osušite

   Upotrijebite papirnati ubrus ili pamučni ubrus da biste temeljito osušili svaku komponentu prije ponovnog sastavljanja posude.

   

   Upozorenje

   • Ne stavljajte nijednu komponentu u automatsku perilicu posuđa. Deterdženti su previše abrazivni za aluminijski materijal.
   • Nikad ne trljajte unutrašnjost lonca spužvom ili jastučićem za ribanje. Čak i male ogrebotine mogu zarobiti užegla ulja i mikrotaloge.

Kako ukloniti kamen s Moka lonca

Voda sadrži minerale koji utječu na njezin okus. Ti se minerali također mogu nakupiti u unutrašnjosti lonca za moka i ometati njegov rad i utjecati na okus piva.

Povoljno vrijeme za uklanjanje kamenca s moka lonca je nakon večere ili kada se lonac neće koristiti nekoliko sati.

1. Počnite s praznim loncem

   Napunite donju komoru lonca za moka s dovoljno vode da potpuno pokrije sigurnosni ventil i dodirnite dno košarice filtra. To će biti više vode nego što biste inače koristili za kuhanje kave.

   

2. Dodajte destilirani bijeli ocat

   U vodu dodajte dvije žlice destiliranog bijelog octa. Ako nemate destilirani ocat, može se zamijeniti jabučni ocat ili procijeđeni limunov sok.

   

3. Sastavite lonac i pustite da sjedne

   Sastavite lonac i ostavite da odstoji dva do četiri sata (u redu je preko noći). Blaga kiselina u octu polako će presijecati nakupine minerala i ulja koja se lijepe za unutrašnjost posude, a da pritom ne oštete metal.

   

4. Skuhajte ciklus

   Nakon nekoliko sati izlijte malo vode i pustite kiselu vodu u lonac kroz redoviti ciklus kuhanja. (Nema taloga kave, naravno!)

   

5. Ohladite, rastavite, isperite i osušite

   Kad se lonac dovoljno ohladi, izlijte ocat i rastavite lonac. Isperite svaku komponentu pod vrućom tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom ili pamučnim ubrusom.

   

Savjeti za održavanje Moka lonca u ispravnom stanju

1. Talog kave nikada ne tampajte kao u aparatu za espresso. Prekomjerni pritisak na tlu može uzrokovati previše mikrotaloga u vašem loncu.
2. Redovito provjeravajte sigurnosni ventil dok čistite kako biste bili sigurni da nema dokaza nakupljanja minerala oko ventila ili taloga kave zaglavljenog u unutarnjem otvoru ventila.
3. Nikada ne prelijevajte moka lonac vodom koja prekriva sigurnosni ventil. Između razine vode i ventila mora biti malo prostora kako bi višak tlaka pare mogao pobjeći.

Prikaži cijeli članak

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!