Kada započinjete jestivi vrt, može biti teško pričekati da vaša domaća blagodat bude spremna za berbu. Proizvodi poput rajčice i paprike zloglasni su tijekom dugih sezona rasta.
Rješenje: Posadite malo brzorastućeg povrća kako biste vas preplavili dok čekate ostatak usjeva. Ako svaki drugi tjedan posijete nekoliko sjemenki, cijelo ćete ljeto neprestano imati zalihe svježih proizvoda iz svog vrta. Evo devet biljaka koje možete započeti rano u vegetacijskoj sezoni, a zatim se pripremiti za berbu povrća za otprilike osam tjedana.
Otkrijte što uzgajati u svom povrtnjaku pomoću ovog popisa od A do Ž
- 01 od 09
Rukola ('Eruca vesicaria ssp. Sativa')
Rukola ima pomalo papreni okus zbog kojeg je ukusna u salati ili kao alternativa pestu od bosiljka. Rukola se također ponekad naziva raketa, ne zbog toga koliko brzo raste, već zato što je ime izvedeno od talijanske riječi za zeleno, ruchetta.
Sjeme posijajte izravno u zemlju, a lišće izrežite kad bude spremno za berbu. Budući da su njezini korijeni relativno plitki, rikolu se može uzgajati i u vrtovima s kontejnerima.
Nakon sadnje sjemena, sadnice bi trebale niknuti između 7 do 14 dana. Rukola će biti potpuno uzgojena i spremna za berbu za otprilike tri do četiri tjedna. Što ranije uberete lišće, rikola će biti nježnija i slatka.
- Izlaganje suncu: Puno sunce, sjena
- Potrebe tla: Bogato humusom, dobro drenirano
Savjet
Ako i dalje uzgajate rikolu tijekom ljetnih mjeseci, pokušajte je uzgajati na zasjenjenijim mjestima kako biste spriječili da prebrzo ode u sjeme.
Kako uzgajati rikolu u kontejneru ili biljnom vrtu
- 02 od 09
Bok Choy ('Brassica rapa subsp. Chinensis')
Još jedno brzo rastuće povrće, bok choy (poznato i kao pak choi) vrsta je kineskog kupusa. Postoje dvije sorte koje možete uzgajati: baby bok choy koji je visok manje od 10 centimetara i standardni bok choy koji naraste 1 do 2 metra.
Posadite svoj bok choy u polusjenu za najbolje rezultate, iako može podnijeti puno sunca. Zalijevajte je dosljedno, jer suša uzrokuje da biljka zaskoči. Ovisno o sorti koju uzgajate, kao i vremenu, vaš bok choy bit će spreman za berbu za otprilike 45 do 60 dana.
- Izlaganje suncu: Djelomična sjena
- Potrebe tla: Bogat, dobro dreniran
- 03 od 09
Rakula brokule ('Brassica ruvo')
Naziva se i raab od brokule ili rapini, rabe podsjeća na brokulu; međutim, zapravo je prisnije povezan s repom. Ima pomalo gorak okus.
Povrće, koje najbolje uspijeva na punom suncu, bit će spremno za berbu za 50 do 60 dana. Trik s rakulom brokule je ubrati grozdove čim se pojave jer će se brzo otvoriti. Listovi i stabljike brokule rabe također su jestivi i imaju najbolji okus ako se beru mladi.
- Izlaganje suncu: Puno sunce
- Potrebe tla: Neutralni pH bogat hranjivim tvarima
- 04 od 09
Kreša ('Lepidium sativum')
Kreša je još jedna jedinstvena zelena boja koja je popularna zahvaljujući paprenom okusu i lakoći uzgoja. Često se uzgaja tijekom zime kao slasni cjelogodišnji mikrozelen. Najbolje je uzgajati krešu u plitkom plehu koji je obložen mokrim papirnatim ručnicima. Pospite sjeme po površini i pokrijte pladanj plastičnom folijom.
Kreša će niknuti u roku od nekoliko dana. Bere se čim lišće bude veličine oko 2 centimetra. Možete sijati uzastopno svaki tjedan za kontinuiranu berbu, ali ako rastete vani, možda ćete uočiti da paprikast okus postane prejak kad vrijeme postane vruće.
- Izlaganje suncu: Puno sunce, polusjena
- Potrebe tla: Nije potrebno tlo
- 05 od 09
Kelj ('Brassica oleracea var. Sabellica')
Kelj je jedna od biljaka s najviše hladnoće na ovom popisu brzorastućeg povrća. U nekim vrtlarskim zonama može se uzgajati gotovo tijekom cijele godine. Proljetno zasađenom kelju često treba malo više vremena da sazrije od kelja uzgojenog krajem ljeta ili početkom jeseni.
Kelj je lako započeti izravno na otvorenom, ali treba mu puno vode jer će ga suša učiniti gorkim. Berite lišće s vanjske strane grozda kad su dovoljno veliki za jesti i pustite biljku da proizvodi nekoliko tjedana.
- Izlaganje suncu: Puno sunce, polusjena
- Potrebe tla: Loamy
- 06 od 09
Zrno gorušice ('Brassica juncea')
Zrno gorušice također se mora dobro zalijevati jer će neugodno gorčiti ako se dopusti da se osuši. Iako nije hladno otporan kao kelj, može podnijeti lagani mraz.
Poput salata i ostalih vrsta zelja, i zrno gorušice osjetljivo je na toplinu i najbolje se snalazi u rano proljeće i nakon sredine ljeta, ili kad dobije neku hladovinu tijekom najtoplijih doba godine. Berbe gorušice berite kad su listovi dovoljno veliki za jesti.
- Izlaganje suncu: Puno sunce, polusjena
- Potrebe tla: Pješčana, glina, dobro drenirana, vlažna
- 07 od 09
Rotkvice ('Raphanus sativus')
Doista jedno od povrća koje se najbrže uzgaja u vaš vrt, rotkvice morate probati. Savršeni su za dječje vrtove zbog brzine rasta. Mogu se ubrati najbrže tri tjedna nakon sadnje. Pokušajte zasaditi nasljednike radi jedinstvenih boja, oblika i okusa.
Tanke sadnice nakon što niknu, tako da korijenje može rasti bez ograničenja. Ne trudite se ni pokušavati pokretati rotkvicu u zatvorenom - samo posipajte sjeme vani gdje ih želite.
- Izlaganje suncu: Puno sunce
- Potrebe tla: Ilovasti, pjeskoviti
- 08 od 09
Repa ('Brassica rapa subsp. Rapa')
Repa je staromodno povrće koje domaćem vrtlaru daje veliku žetvu. Mogu se jesti i lišće i korijenje, iako ne vrijedi svaka sorta istovremeno.
Repa je jedna od najmanje uznemirenih biljaka na ovom popisu kada su u pitanju temperaturni uvjeti, a može se saditi tijekom cijele vegetacijske sezone u mnogim vrtlarskim zonama. Berite korijenje kad je nježno - u opsegu oko 2-3 centimetra - i berite lišće dok su mladi.
- Izlaganje suncu: Puno sunce
- Potrebe tla: Ilovasti, pjeskoviti, blago kiseli do neutralni
- 09 od 09
Špinat ('Spinacia oleracea')
Špinat je hranjivo povrće koje brzo raste po hladnom vremenu. Sadite je na puno sunce ili u polusjenu, a bit će spremna za berbu u roku od četiri do šest tjedana.
Špinat se može brati više puta metodom "reži i vrati se". Izrežite pojedinačne starije listove i pustite da mlađi unutarnji listovi nastave rasti za kasniju berbu. Ako režete lišće na otprilike centimetar iznad podnožja, biljka će vam poslati novu šaržu lišća za berbu kasnije.
- Izlaganje suncu: Puno sunce
- Potrebe tla: Loamy, neutralan
