Kako uzgajati češnjak tvrdog vrata

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Češnjak (Allium sativum) je jestiva biljka lukovica usko povezana s lukom (A. cepa). Kao većina Alium vrsta, biljke češnjaka šalju stabljiku cvijeta krajem proljeća ili početkom ljeta, koja će proizvesti cvijeće ako peteljka nije uklonjena. Na sorti poznatoj kao tvrdoglavi češnjak (Allium sativum var. ofioskorodona), te su stabljike poznate kao češnjak i iznenađujuće su ukusne i svestrane za upotrebu u kuhinji. Odrezivanjem češnjaka preusmjerava se energija biljke da proizvede veću lukovicu, umjesto da se troši napor na proizvodnju cvijeća i sjemena.

Botaničko ime	Allium sativum var. ofioskorodona
Uobičajeno ime	Češnjak tvrdog vrata
Tip biljke	Jestiva lukovica
Veličina	Visok 12 do 18 inča, 9 do 12 inča. širenje
Izlaganje suncu	Puno sunce
Vrsta tla	Muljevita ilovača
PH tla	Blago kiselo do blago alkalno (6,0 do 7,5)
Zone tvrdoće	3 do 9 (USDA)
Zavičajno područje	Srednja Azija, sjeveroistočni Iran
Toksičnost	Otrovno za pse i mačke

Kako saditi češnjak tvrdog vrata

Za razliku od mnogih drugih vrsta biljaka, češnjak se sadi u jesen, zimi miruje, a zatim počinje rasti kako se tlo zagrijava tijekom proljeća. Kad uzgajate češnjak, sadite klinčiće u jesen otprilike četiri do šest tjedana prije prvog predviđenog mraza.

Klinčiće češnjaka posadite 4 do 6 centimetara duboko u tlo sa zašiljenim krajem prema gore, razmaknutim oko 6 centimetara. Redovi trebaju biti razmaknuti oko 1 stopa. Dobro malčirajte kako biste zaštitili biljke i zadržali vlagu u tlu. Ne brinite ako vidite kako česen niče na jesen - debeli sloj malča pomoći će u zaštiti biljaka. Kad se proljetni mjeseci kotrljaju, čuvajte gredicu češnjaka bez korova, što može smanjiti prinos do pola.

Njega češnjaka tvrdog vrata

Svjetlo

Češnjaku je potrebno šest do osam sati pune sunčeve svjetlosti dnevno. Međutim, ako živite u izuzetno vrućoj klimi, češnjak bi mogao dobro uspijevati s malo polusjene u popodnevnim satima.

Tlo

Češnjak najbolje uspijeva u plodnoj ilovačkoj ili muljevito ilovastoj zemlji. Nakon što posadite češnjak, dodajte sloj malča kako biste zadržali korov na uvali. Kad se zemlja smrzla, dodajte još teži sloj malča da izolirate zemlju. Tlo bi trebalo biti dobro drenirano kako bi se izbjeglo truljenje.

Voda

Zbog svog plitkog korijenskog sustava češnjak treba puno vode i prestat će rasti ako je zemlja suha.

Temperatura i vlaga

Češnjak s tvrdim vratom bolje podnosi hladne zime od češnjaka s mekim vratom - zapravo, zimi mu je potrebna hladnoća da bi formirao lukovicu. Uz to, ako se zemlja previše zagrije, korijenje češnjaka može prestati rasti. Ova biljka je najprikladnija za uzgoj u USDA zonama od 4 do 9.

gnojivo

Češnjak je biljka koja se teško hrani, pa dodajte kompost u zemlju kad je tek posađena, a zatim je oplodite na proljeće bočnim preljevom ili širenjem gnojiva po cijeloj gredici biljke. Odaberite gnojivo s visokim udjelom dušika. Na kraju, oplodite češnjak ponovno sredinom svibnja, neposredno prije nego što lukovice nabubre, a zatim odložite hranu bogatu dušikom kako biste izbjegli zaustavljanje rasta lukovice.

Je li češnjak toksičan?

Svi članovi Alium roda sadrže tiosulfat, koji je toksičan za pse i mačke, ali ne i za ljude. Tiosulfat se metabolizira u pasa i mačaka na način koji uzrokuje oštećenje crvenih krvnih stanica, što rezultira anemijom. Također može uzrokovati povraćanje, proljev, gubitak apetita, bolove u trbuhu, depresiju i dehidraciju.Međutim, kućni ljubimac mora pojesti značajnu količinu češnjaka prije nego što se uoče ozbiljni simptomi.

Sorte češnjaka tvrdog vrata

Sve sorte češnjaka s tvrdim vratom daju stabljiku cvijeta, a tvrdoglavi češnjak Rocambole (A. sativum var. ofioskorodona) šalje kravate uvijanja koji su im nadimak dali "zmijski češnjak".

Postoje mnoge sorte češnjaka, uključujući 'Porculan', 'Ljubičasta pruga', 'Mramorna ljubičasta pruga' i 'Glazirana ljubičasta pruga'. Okus krastavaca može se znatno razlikovati od sorte do sorte, baš kao i kod lukovica češnjaka. Neke od popularnije uzgajanih sorti češnjaka rocambole uključuju ‘karpatski’, ‘njemački crveni’ i ‘španjolski roja’.

Berba

Kad krajolici tek počnu viriti iznad lišća, dovoljno su nježni da jedu svježe. Česnice postaju sve čvršće što dulje rastu. Iako se okreću i okreću i izgledaju čudesno egzotično kako rastu, postaju začinjeniji i vlaknastiji, što zahtijeva ljuštenje i nježno kuhanje prije jela. U idealnom slučaju, žetva bi trebala biti oko 10 centimetara za berbu.

Ako prstima otklonite krajolik, kao što biste to učinili sa šparogama, osigurat ćete da dobijete najnježniji dio, ali rezanje ih je malo nježnije na žarulji i za to, u konačnici, uzgajamo biljke češnjaka. Izrezana stabljika vjerojatno će malo curiti, ali to će prestati kad je sunce zagrije i zapečati rez.

Imajte na umu da uopće ne morate rezati pojaseve. Neki vrtlari tvrde da ostavljanje krajeva rezultira žaruljom češnjaka koja se duže čuva. Kako češnjak sazrijeva, krajolik će se ispraviti. Visoke, ravne krajolike znak su da je češnjak spreman za berbu.

Berba lukovica češnjaka zahtijeva pažljivo određivanje vremena. Uglavnom su spremni nakon što donja tri ili četiri lista porumene dok su gornji listovi još uvijek zeleni. Pažljivo iskopajte lukovice s netaknutim lišćem, vrtnom vilicom, zatim nježno očistite prljavštinu, isperite lukovice i odrežite korijenje na unutarnjoj četvrtini lukovice. Skupite lukovice zajedno s lišćem i liječite ih u suhom, dobro prozračenom prostoru oko dva tjedna. Za dugotrajno skladištenje snopove objesite u suh prostor na sobnoj temperaturi ili neposredno iznad smrzavanja. Nemojte ih čuvati u hladnjaku jer će zbog ovih temperatura lukovice početi slati izbojke.

Razmnožavanje

Češnjak tvrdog vrata može se razmnožavati lukovicama koje ste ubrali. Nekoliko dana prije sadnje, lukovice razdvojite na klinčiće, ali papirnatu ljusku držite na pojedinačnim klinčićima. Klinčiće češnjaka posadite 4 do 6 centimetara duboko u tlo sa šiljastim krajem okrenutim prema gore, razmaknute oko 6 centimetara. Ako sadite u redove, razmaknite redove na oko 1 metar.

1:24

Pogledajte sada: Jednostavni recept za tjesteninu pomoću krastavaca češnjaka

Uobičajene štetočine i bolesti

Oštra aroma češnjaka znači da je prilično otporna na štetočine, ali nije u potpunosti bez destruktivnih bića. Sve vrste češnjaka i njegovih krajeva osjetljive su na grinje, što može smanjiti žetvu i rast zaustavljanja; rudari lišća, koji oštećuju krajolike; i grinja od pšeničnih kovrča, koje mogu uzrokovati zakrivljeni, zaustavljeni rast.

Međutim, najveći problemi s štetočinama nastaju zbog nematoda koje jedu i lukovicu češnjaka i krastavac, i tripsa koji sišu sok iz biljke i uzrokuju polaganu smrt žarulje češnjaka.

Ako vam je ugodno koristiti komercijalne proizvode za suzbijanje štetočina, nanesite pesticid na biljku za suzbijanje insekata. Ako biste radije držali kontrolu štetnika prirodnijom, godišnje rotirajte usjeve i koristite ljepljive zamke za trips.

Pogledajte sada: Jednostavni recept za tjesteninu pomoću krastavaca češnjaka

Izvori članakadesign-jornal.com koristi samo visokokvalitetne izvore, uključujući recenzirane studije, kako bi podržao činjenice u našim člancima. Pročitajte naš urednički postupak da biste saznali više o tome kako provjeravamo činjenice i održavamo svoj sadržaj točnim, pouzdanim i pouzdanim.

1. Uzgoj tvrdog češnjaka. Zadruga Sveučilišta Maine

2. Salgado, Bs i sur. Otrovanje vrstama allium kod pasa i mačaka. Časopis o otrovnim životinjama i toksinima, uključujući tropske bolesti, sv. 17, br. 1, 2011, str. 4-11., Doi: 10.1590 / s1678-91992011000100002

3. Grinje od žarulja. Sveučilište Kalifornije za poljoprivredu i prirodne resurse

4. Nematode. Sveučilište Kalifornije za poljoprivredu i prirodne resurse

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!