Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svakog proljeća vidim isti stari hack o ponovnom uzgoju ostataka povrća. Da, djeluje, ali nije najproduktivnije korištenje vašeg vremena. Razgovarao sam s Venelin Dimitrov, višim menadžerom proizvoda Burpeea, kako bih naučio razloge zašto se ne biste mučili s uzgojem povrća iz otpadaka i što biste umjesto toga trebali učiniti.
10 najvećih pogrešaka u vrtlarstvuNizak prinos i loša kvaliteta
Popularno povrće koje ljudi vole uzgajati iz ostataka su salata, celer, vrhovi mrkve i luk. Međutim, jednom kad ga natjerate da raste, to neće rezultirati robusnom biljkom u punoj veličini.
Također, obično nije najbolji primjerak za sadnju. "Povrće često predugo sjedi u hladnjači i u njemu se previše miješa", upozorava Dimitrov. "Korijenski sustav više nije uspostavljen ili održiv i vjerojatno neće dobro rasti."
"Proizvodi iz trgovine s namirnicama dolaze s komercijalnih farmi dizajniranih za optimalnu proizvodnju", kaže Dimitrov. "Ove su operacije stvorene za brzinu i količinu, a sorte koje se koriste za veliku agru razvijene su za brz i velik rast."
Tijekom procesa razvoja povrće gubi dio svog prirodnog okusa i hranjive vrijednosti. „Ako upotrebljavate ostatke povrća iz prehrambenih trgovina, okus neće biti toliko dobar kao izvorno povrće i vjerojatno nećete postići povrće veličine ili kakvoće koju očekujete. Bit će slabije, manje voće ”, kaže Dimitrov.
Umjesto toga koristite početne biljke
Ako želite uzgajati povrće, ali ne želite pokretati sjeme, umjesto toga upotrijebite početne biljke. Neke se početne biljke, poput začinskog bilja i zelenila, mogu ubrati od prvog dana. Oni će brže rasti i pružiti vam bolji urod jer nisu tretirani da bi im pomogli da duže traju u skladištu ili su bili u hladnjaku.
Kvaliteta je bez premca. "Proizvodi koje uzgajate kod kuće aromatičniji su i bogati hranjivim tvarima", kaže Dimitrov. "Osim toga, zabava u učenju uzrastanjem i ispunjenje koje osjećate kad vidite da su vaš napredak i dostignuća neusporedivi."
Ako vam je potrebno trenutno zadovoljstvo, postoji mnogo povrća koje može roditi brzu berbu. Neki brzo uzgajivači uključuju tikvicu, salatu, začinsko bilje i boraniju.
Bolja upotreba ostataka povrća
"Kompostiranje je sjajan način korištenja ostataka povrća u vrtu", sugerira Dimitrov. "Za vrt ništa ne vrijedi više nego dobar kompost - to je idealan način da poboljšate tlo i stvorite savršen dom, prepun života, za korijenje vaših biljaka."
Obnavljanje ostataka dobar je znanstveni eksperiment koji se provodi s djecom. Prikazuje osnovni ciklus rasta biljaka, a djeci je to fascinantno.
Još jedan sjajan način ponovne upotrebe ostataka povrća jest spremanje u vreću ili posudu za zamrzavanje. Kad se napune, bacite ih u zalihu s vodom i napravite povrtni temeljac. Taj se temeljac može koristiti za stvaranje juha, variva, aromatiziranih jela od riže ili tjestenine ili za deglaziranje tave kako bi se napravio umak ili umak.
Uzgoj vlastite hrane korisno je iskustvo. Međutim, preskočite ostatke povrća i upotrijebite startare kako biste zajamčili snažan urod i proizveli bolju kvalitetu i okus.
Nezahtjevno povrće koje se lako uzgaja
