Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ništa nema tako dobar okus kao domaće, svježe ubrano voće i povrće. Ne treba vam puno vještine ili prostora da biste u svom dvorištu uzgojili nešto ukusno. Možda imate veliku parcelu ili odlučite posaditi mali izbor u kontejnere na terasi. U svakom slučaju, uzgoj vlastite hrane korisno je iskustvo.
Bez obzira započinjete li svoj prvi vrt ili tražite savjete kako malo poboljšati ono što imate, pogledajmo osnovne vrtlarske savjete koje trebate znati. Ovo ljeto možda je vaša najbolja berba do sada.
Odabir što i koliko saditi
Svatko ima svoje omiljeno voće i povrće. Vaša obitelj može uživati u rajčici i zazirati od patlidžana. Možda biste željeli dodati više graha u svoju prehranu ili želite probati novu sortu tikve ove godine. Zapitajte se postoje li dobre biljke za pratnju među vašim omiljenim koje biste možda željeli i saditi?
Prvi ključ izbora biljaka je razmišljanje o tome što ćete zapravo jesti. Nema smisla uložiti sate rada u uzgoj hrane koja odlazi u otpad.
Istodobno, razmislite o razmjeru svake vrste hrane koju ćete uzgajati. Dvočlanoj obitelji vjerojatno ne treba deset biljaka rajčice, osim ako ih ne konzervirate ili ne date. S druge strane, deset biljaka može biti savršeno za kućanstvo s pet osoba.
Odluka o tome koliko biljaka treba uzgajati za svaku sortu najvažnija je ako imate ograničen prostor i vrijeme potrebno za održavanje tih biljaka. Neka bude upravljan i realan.
Ne uspijevaju sve biljke ni u ljetnoj vrućini. Možda ćete htjeti razmotriti i nekoliko povrća hladne sezone, poput zelenila salate i kiselog klica.
Održavanje obilne žetve
Vrtlarstvo je obveza i morate biti spremni brinuti se za svoje biljke kako biste dobili sjajnu žetvu. Neke biljke zahtijevaju vrlo malo pažnje, dok su druge malo potrebne.
Lako je postati samozadovoljnim sredinom ljeta kada biljke na njima dobro porastu, ali svejedno im morate posvetiti pažnju. Često su to mali koraci koji vode do duge sezone berbe. Branje plodova nakon zrenja, redovito zalijevanje, pripazanje na vrtne štetočine i čupanje tog dosadnog korova uobičajeni su poslovi koje svaki vrtlar mora obaviti.
Također ćete htjeti znati kada je pravo vrijeme za branje određenog povrća. Na primjer, patlidžan je najbolji kada je malo nezreo, dok je grašak najslađi kad je sit, ali ne previše debeo. Obratite pažnju na svoje biljke i nakon nekog vremena prepoznat ćete znakove vremena berbe.
Ekološko vrtlarenje
Mnoge vrtlare zaprepašćuje izraz "organsko vrtlarenje" jer misle da to znači da će se morati zadovoljiti povrćem i voćem punim crva. Još je gore što postoji misao da morate raditi puno više posla za manje nagrade.
Iako je možda istina da za organsko vrtlarenje treba malo više posla, uglavnom je to samo zdrav razum. Jednom kada svoj vrt uskladite s prirodom, oko vas će biti manje posla i brige.
Prednost organskog vrtlarenja je u tome što biljke ne hranite kemikalijama. To su, na kraju krajeva, stvari koje ćete jesti, pa mnogi vrtlari odlučuju koristiti prirodne alternative.
Donošenje odluka o tlu, odabir prirodnih gnojiva i postupanje sa štetnicima bez kemijskih insekticida glavni su elementi organskog vrtlarenja. Jednom kad razvijete nekoliko dobrih navika, vaše će biljke biti jednako zdrave i možete se malo lakše odmoriti znajući što vaša obitelj jede.
Uzgoj rajčica
Rajčica je najpopularnija biljka u povrtnjaku (iako je tehnički voće). Uzgajati ih je relativno lako, a u vrtiću ćete imati na raspolaganju mnogo sorti.
Rajčice možete lako započeti iz sjemena ili možete početi sa zdravim biljkama. Da biste iz svog vrta dobili najbolje rajčice, slijedite uobičajene savjete poput davanja svake biljke dovoljno prostora, sadnje dovoljno duboko, duboko zalijevanje i znajući kada orezati.
Također biste trebali biti svjesni uobičajenih bolesti koje pogađaju rajčice. Nerijetko, ako znate što potražiti i dovoljno brzo uočite probleme, možete spasiti biljku.
Jeste li pronašli idealnu sortu rajčice za sebe? Možete jednostavno spasiti sjeme i sljedeće godine ponovo posaditi istu rajčicu.
Dodavanje bilja
Povrtnjak se lako može oplemeniti izborom kulinarskog bilja. Možete ih odlučiti integrirati u svoj glavni vrt, dizajnirati posvećeni biljni vrt, koristiti posude za vaše bilje ili kombinaciju bilo čega od toga.
Bez obzira na koji pristup pristupili, uzgoj vlastitog bilja fantastičan je način da svoj kuhinjski vrt pretvorite u gurmanski užitak. Bilje će također dodati teksturu i miris vrtu, a relativno ga je lako održavati.
Mnoge naše omiljene biljke ujedno su i najsvestranije kad je riječ o uparivanju hrane. Bosiljak, origano, kadulja, timijan, peršin i vlasac među su najboljim izborima koji se mogu koristiti s raznovrsnom hranom.
Neke su biljke jednogodišnje, a neke višegodišnje ili dvogodišnje biljke, a većinu je relativno lako uzgajati. Vaše drvenaste biljke poput ružmarina i lavande zahtijevat će obrezivanje.
Osim uzgajanja začinskog bilja vani, možete saditi i jestivo cvijeće ili pokrenuti vrt na prozorima za svježu upotrebu tijekom zime.
Dodavanje voća i bobica
Uzgoj voća i bobica ulaganje je u vrijeme i trud, ali vrijedi. Neke plodove zahtijevaju više truda nego druge, a može im trebati nekoliko godina da se uspostave i počnu plodonositi. Ipak, malo iskustva može pobijediti okus tog prvog sočnog voća iz vlastitog dvorišta.
Biljke koje nose plodove imaju razne oblike i veličine. Možda ćete imati mjesta za stablo punih jabuka vani ili odabrati grmoliku bobicu. Patuljasto drveće omogućuje uzgoj voćaka u kontejnerima i uživanje u citrusima u sjevernoj klimi (iako je berba često mala). Osim toga, uvijek ima mjesta za lonac s jagodama.
Morat ćete brati bobice gotovo svakodnevno nakon što počnu plodonositi kako biste ih spasili od buba i ptica. Malina i kupina zahtijevaju obrezivanje i stvaraju trkače koje treba izvući s mjesta na kojima nisu željeni.
Voće pripada svakom dvorištu u dvorištu, čak i ako će hraniti samo ptice.
Očuvanje vaše žetve
Imate sjajan vrt u kojem se proizvodi prekrasno voće, povrće i začinsko bilje, ali kako ih sačuvati? Vrtlarstvo ne završava berbom, a ako želite uživati u svom napornom radu u hladnijim godišnjim dobima, trebate poduzeti nekoliko dodatnih koraka.
Očuvanje vaše žetve započinje odabirom prave metode za određenu hranu i kako ćete ih koristiti. Mnogo voća i povrća može se zamrznuti, dok neke treba konzervirati. Kiseljavanje je još jedna mogućnost, kao i pravljenje vlastitih džemova i želea.
Mnoge biljke mogu se sušiti i čuvati u staklenkama začina. Zamrzavanje je još jedna mogućnost i možda biste imali više sreće s tom metodom.
Ako jednostavno imate previše proizvoda, višak poklonite obitelji, prijateljima ili susjedima. Također, lokalne smočnice s hranom često rado uzimaju ostatke vrtlara.
