Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Fiddlehead paprat postaje sve popularniji, kako na jelovnicima restorana, tako i na poljoprivrednim tržnicama. Ove popularne, klasične paprati štuju se zbog njihovih slasnih proljetnih listova i njihove veličanstvene navike u obliku vaze. Gusle - čvrsto namotane, nove proljetne listove - dostupne su samo nekoliko tjedana u cijeloj godini. Divnog su okusa, lagano kuhani na pari i posluženi s maslacem. Uklonite gorku, crvenkasto-smeđu, papirnatu prevlaku prije parenja. Gusle glave ne treba jesti svježe. Prvo ih je potrebno kuhati kako bi se uklonila šikimska kiselina.
Gusle glave sadrže čak više antioksidansa od borovnica, prepune su omega-3 masnih kiselina i prehrambenih vlakana, sadrže malo natrija i sadrže vitamine A i C, niacin, kalij, fosfor, željezo i magnezij.
Pokretanje Fiddlehead Fernsa
Krune za guste paprati možete kupiti u lokalnom rasadniku ili u katalogu za vrtlarstvo poštom i posaditi ih u proljeće kad prođe prijetnja od mraza, ali često su dostupne tijekom cijele vegetacije, bilo kao goli korijen ili u saksiji. Često se prodaju kao ukrasno bilje u višegodišnjem odjelu vašeg lokalnog vrtnog centra ili vrtića.
Ovu posebnu vrstu paprati šire podzemni trkači. Razmaknite biljke na približno 2 do 3 metra. Nove biljke razvit će se iz glavnog korijena i mogu se podijeliti i premjestiti ili ostaviti na mjestu.
Uzgajanje guslavih paprati
Fiddlehead paprati preferiraju svijetlu sjenu ili polusjenu, ali podnose punu hladovinu ili puno sunce ako tlo ostane vlažno. Tlo bi trebalo biti prosječno do plodno, bogato humusom, neutralno do kiselo i vlažno. Dodajte kompost u sadnu jamu kako biste postigli blago kiselo tlo.
Vlaga za paprati je prilično kritična. Ako je područje sklono sušenju, razmislite o korištenju guste malča oko baze biljaka, a možda i crijeva za namakanje zakopanog ispod malča, na tajmeru, kako bi korijenje i tlo bili stalno vlažni. Lišće može pržiti ako tlo nije dovoljno vlažno.
Berba papratnjača
Neka vaše biljke postanu etablirane nekoliko godina prije nego što započnete sa berbom. Izaberite nove listove u proljeće baš kad se počnu razvijati, često u svibnju, ali varirajući ovisno o duljini vaše vegetacijske sezone, zadnjem datumu mraza i vremenskim uvjetima. Zrela nojeva paprat daje u prosjeku 7 listova. Prilikom branja gustih vrhova pazite da ne berete više od 3 (ne više od polovice) po biljci kako bi se omogućilo dovoljno površine lišća da biljka fotosintetizira i uspijeva tijekom vegetacije.
Problemi i štetnici gusle paprati
Te paprati rijetko pate od bilo kakvih problema.
Savjeti za uzgoj papratnjača
Te paprati cijene vlažni šumski vrt, a često ih se nalazi u divljini uz šumske potoke i potoke. Fiddlehead paprati također su korisne u zasjenjenim granicama i brzo se šire. Ako imate vrtni krevet u blizini slivnika za slivnike, ove će paprati tamo apsolutno napredovati.
Preporučene sorte papratnika Fiddlehead
Nojeva paprat (M. struthiopteris ili M. pensylvanica) tvori kružnu nakupinu blago izvijenih, pernatih listova. Ukočene, smeđe, plodne lišće, prekrivene reproduktivnim sporama, prianjaju u središte nakupina krajem ljeta i zadržavaju se tijekom zime. Popularni su odabir za sušene aranžmane.
