9 Heirloom sorti krumpira za vaš vrt

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kad se izraz "nasljedstvo" koristi s bilo kojom biljkom, on se općenito odnosi na sortu koja se uzgaja bez genetskih promjena već dugi niz godina. Neke biljne vlasti koriste 1951. godinu kao datum za definiranje sorte nasljedstva, jer je tada hibridizacija postala uobičajena u hortikulturnoj trgovini. Drugi definiraju nasljedstvo kao bilo koju sortu koja se uzgaja bez genetskih promjena barem 100 godina.

S krumpirom je većina sorti koje se danas uzgajaju kao nasljedstvo razvijena krajem 1800-ih kao odgovor na velike propasti krumpira s početka 19. stoljeća. U prvoj polovici tog stoljeća mnoge su uzgajane sorte krumpira propadale jer su imale malu ili nikakvu prirodnu otpornost na raširene bolesti. Kao odgovor na gubitak ove važne prehrambene kulture, botaničari su putovali u Južnu Ameriku u potrazi za izvornim "divljim" vrstama krumpira. Te su ponovno otkrivene vrste s prirodnom otpornošću na bolesti postale uzgajalište koje se koristilo za oživljavanje krumpira kao održivih usjeva širom svijeta.

Ove "nove" sorte krumpira, razvijene od sredine do kasnih 1800-ih, genetski su roditelji gotovo svih suvremenih krumpira. Omiljeni su među današnjim organskim vrtlarima koji cijene povezanost s poviješću. Nešto je posebno posebno u žetvi istih usjeva u kojima su uživali naši pradjedovi.

Rad s krumpirom iz nasljedstva

Nasljedni krumpir okus je povijesti - oprezna povijest koja je uslijedila nakon velikih katastrofa u svijetu uzgoja krumpira - i vrijedan je napora za uzgoj za buduće generacije. Da biste uspješno uzgajali nasljedni krumpir, morate posebno paziti da uvjeti uzgoja ne uzgajaju štetnike i bolesti.

• Držanje buba s biljaka rana je preventivna mjera. Ipak će najveći krivac biti bolesti, pa pripazite da se ne dopuštaju njihovo širenje.
• Krastavost se može spriječiti u fazi sjemena puštanjem sjemenskih krumpira da postanu zeleni na suncu - ali samo sjemenski krumpir. Nikada ne jedite zeleni krumpir.
• Dobro drenirano tlo je vitalno, jer višak vlage može imati bolesti, a također je važno saditi sorte u odgovarajućem roku. Rani krumpir mora biti vani dok se ljeto ne zakupi, ili će vrućina izazvati probleme.
• Uklonite bolesno lišće i vinove loze čim uočite probleme, a nakon dodirivanja oboljelih područja operite ruke kako ih ne biste proširili na ostatak biljke.

Evo 10 izvrsnih nasljednih krumpira koje možete uzgajati u svom povrtnjaku.

Upozorenje

Poput rajčica, patlidžana i paprike, i krumpir je član biljke biljke noćurka. Sadrže tvar poznatu a solanin, što je opasno za prehranu ljudi. Ova se tvar nalazi u lišću, stabljikama i zelenoj koži nezrelih gomolja. Nikada nemojte jesti zeleni krumpir jer on sadrži toksine i nije jestiv.

• 01 od 09

  'Peach Blow' (Solanum tuberosum 'Peach Blow')

  Malo je krumpira iz nasljedstva preživjelo od prije 1850. godine, ali ovaj je izdržao test vremena. Nazvan po cvjetovima breskve koje vinova loza proizvodi, "Peach Blow" daje male krumpire izvrsnog okusa.

  Zavičajno područje: Južna Amerika

  Zone koje rastu USDA: 4-9

  Visina: 12-24 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

• 02 od 09

  'Rose Finn Apple' (Solanum tuberosum 'Rose Finn Apple')

  

  Porijeklo iz planina Anda, 'Rose Finn Apple' zlatni je prst s kožom u boji ruže. Ovaj krumpir nepobitna je okusa i dobro će se čuvati. Ova biljka se uzgaja od 1840-ih.

  Zavičajno područje: Ande planine Južne Amerike

  Zone koje rastu USDA: 4-9

  Visina: 12-24 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

• 03 od 09

  'Granat Čile' (Solanum tuberosum 'Garnet Chile')

  1853. godine ovaj je krumpir na tržište predstavio velečasni Chauncy E. Goodrich iz Utice u New Yorku, koji ga je selektivno uzgajao iz sjemenskog fonda dobivenog iz Čilea. Ovaj mali, ružičasti krumpir izvrstan je za kuhanje, u salatama ili kao ukrasni krumpir. Predak je mnogih naknadnih nasljeđa.

  Zavičajno područje: Planine Čilea

  Zone koje rastu USDA: 4-9

  Visina: 12-24 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

• 04 od 09

  'Rana ruža' (Solanum tuberosum 'Early Rose')

  Komercijalno predstavljen 1861. godine, "Early Rose" jedan je od genetskih roditelja modernog krumpira "Russet Burbank". 'Early Rose' ima glatku crvenu kožu i bijelo meso. Riječ je o krumpiru srednje veličine koji je izvrstan za pasiranje ili pečenje. Zajedno s roditeljstvom drugih sorti, ovo se nasljedstvo uzgajalo uglavnom nepromijenjeno od 1860-ih.

  Zavičajno područje: Južna Amerika

  Zone koje rastu USDA: 4-9

  Visina: 12-24 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

  Nastavite na 5 od 9 u nastavku.
• 05 od 09

  Krumpir 'Russet Burbank' (Solanum tuberosum 'Russet Burbank')

  

  Potomak je 'Early Rose', ovo je klasični krumpir za pečenje - ponekad se naziva "krumpirom koji je sagradio Idaho". Ima svijetlosmeđu kožu i bijelo, relativno suho meso. Russet Burbank započeo je kao uzgojni eksperiment iz 1850-ih s krumpirom koji će uskoro biti plasiran na tržište kao "rana ruža". Danas je 'Russet Burbank' najpopularniji krumpir u Sjevernoj Americi. Međutim, morate biti u pravoj klimi da biste ih uzgajali. Rahlo tlo i sjeverna klima su neophodni.

  Zavičajno područje: Južna Amerika

  Zone koje rastu USDA: 4-9

  Visina: 12-24 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

• 06 od 09

  'Šampion' / 'Rani prvak' (Solanum tuberosum 'Šampion')

  Ovaj je krumpir 1881. godine predstavio B. K. Bliss & Sons Company iz New Yorka. Najbolje se priprema kad se prokuha u koži i vrlo je ukusan novi krumpir. Ima bijelu kožu i žuto meso.

  
  Zavičajno područje: Južna Amerika

  Zone koje rastu USDA: 4-9

  Visina: 12-24 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

• 07 od 09

  'Rani Ohio' (Solanum tuberosum 'Early Ohio')

  'Early Ohio' predstavio je 1875. James J. H. Gregory Seed Company iz Marbleheada, Massachusetts. Bila je to varijacija sadnice "Early Rose", koja je zahvaćena jer je ranije sazrijela i bila je plodnija od svog roditelja. Dobar je krumpir za sjevernu klimu, sazrijeva odmah nakon Bliss-ovog trijumfa. Okruglasti gomolji imaju svijetlosmeđu kožicu i mogu narasti do 12 unci svaki.

  Zavičajno područje: Južna Amerika

  Zone koje rastu USDA: 3-9

  Visina: 12-24 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

• 08 od 09

  'Bliss Triumph' (Solanum tuberosum 'Bliss Triumph')

  'Bliss' Triumph 'je krumpir bijelog mesa, ali dostupan je u varijantama crvene, bijele i ružičaste kože. Niče dosta rano, pa ga treba saditi dovoljno kasno da ga mraz ne pogodi. Ovo je dobar krumpir za kuhanje i izradu krumpirove salate, ali donekle je osjetljiv na zarazu, jer se ljuske lako oštećuju. Sazrijeva za 81 do 90 dana.

  'Bliss' Triumph 'objavljen je oko 1878. godine, kao križanac sorti' Early Rose 'i' Peerless '.

  Zavičajno područje: Južna Amerika

  Zone koje rastu USDA: 4-9

  Visina: 12-18 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

  Nastavite na 9 od 9 u nastavku.
• 09 od 09

  'Njemačka leptir' (Solanum tuberosum 'njemačka leptir')

  Ovaj je krumpir nasljedstvo samo u smislu da ga je uzgajivač David Ronniger iz Idaha uzgajao od roditeljskih vrsta koje potječu iz Europe prije 19. stoljeća. Na tržište se pojavio 1988. godine, ali njegov dekadentni putasti okus čini vjerojatnim da će ovaj krumpir postojati mnogo desetljeća - nasljeđe u nastajanju. Apsolutno je ukusan i vrijedi ga nastaviti za našu i njihovu djecu! Gomolji su prilično veliki, do 2 kilograma.

  Zavičajno područje: Južna Amerika

  Zone koje rastu USDA: 3-10

  Visina: 24-36 inča

  Izlaganje suncu: Puno sunce

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!