Rampe (Allium tricoccum), koje se obično naziva divljim curenjem, nekada je bilo ograničeno na uzgoj u divljini, ali ovo proljetno povrće sada se uzgaja u sve više povrtnjaka. Imaju okus koji kombinira mladi luk i češnjak. Rampe se ukusno jedu same, ili se mogu koristiti za aromatizaciju drugih jela. Listove, stabljike i lukovice možete blanširati, pržiti ili sjeckati i miješati u jela od palačinki do mesne štruce.
Rampe su domaća biljka koja raste u vlažnim šumama Apalačkog planinskog lanca u istočnoj Sjevernoj Americi. Oni započinju rast iz male lukovice i s vremenom se šire i koloniziraju. Listovi izlaze rano u proljeće, ali biljke su kratkotrajne, nestaju u roku od mjesec ili dva i miruju do sljedećeg proljeća. Listovi im imaju izduženi ovalni oblik koji se sužava do točke. Oni podsjećaju na lišće đurđevka, iako malo vitkiji.
Divlji poriluk ima cvjetnu stapku koja ima tendenciju nicanja dok lišće blijedi. Cvjetovi su ružičastobijeli, a sjeme je raspršeno u blizini matične biljke. Ove trajnice vrlo sporo dosežu zrelost za berbu. Biljke započete iz sjemena ne mogu se ubrati sedam godina, dok one koje su započete iz lukovica ili mlade biljke mogu biti spremne za berbu za dvije do tri godine. Biljke, lukovice i sjeme obično se započinju u proljeće, ali se mogu saditi na jesen.
| Botaničko ime | Allium tricoccum |
| Uobičajeno ime | Rampe, divlji poriluk |
| Tip biljke | Trajnica koja stvara lukovice |
| Zrela veličina | Visok 6 do 8 inča (samo lišće) |
| Cvjetna boja | Ružičasta |
| Izlaganje suncu | Sjenčajte do polusjene |
| Vrsta tla | Loamy |
| PH tla | Neutralno (6,8 do 7,2) |
| Bloom Time | Proljeće |
| Zone tvrdoće | 4 do 7 |
| Zavičajno područje | Sjeverna Amerika |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi rampe
U divljini, rampe iskorištavaju povećano dnevno svjetlo i rastuće temperature ranog proljeća, kada lišćari gore još nisu lisnuli. Kako sezona napreduje, a krošnje drveća se popunjavaju, rampe blijede pod rijetkim svjetlom koje dopire do šumskog dna.
Kada se uzgajaju rampe u kućnom vrtu, primarni ciljevi su berba aromatičnog lišća u proljeće i uspostavljanje kolonije za budući rast. Listovi počinju odumirati početkom ljeta, a prate ih cvjetne stapke, dok lukovice rastu pod zemljom.
Kada započinjete s presadnicama ili lukovicama, budite vrlo oprezni da ne oštetite korijenje ili lukovice. Sadite na istoj dubini u kojoj su bili u loncu i biljke razmaknite na oko 4 do 6 centimetara, kako bi se omogućilo njihovo širenje. Biljke dobro zalijevajte i cijelu gredicu malčirajte nečim poput usitnjenog lišća ili plijesni na lišću.
Njega rampe
Svjetlo
Rampe su proljetne šumske biljke pa im je potrebna zaštita od ekstremnog sunca i ljetne vrućine. Ako ih ne možete posaditi na rubu šume, gdje će biti zaštićeni dok se drveće lista, barem im dajte mjesto u sjeni do polusjene.
Tlo
Da biste uzgajali rampe u svom dvorištu, pokušajte odabrati mjesto što bliže njihovim izvornim uvjetima uzgoja. Obično se nalaze u vlažnim područjima, ispod listopadnog drveća. Tlo bi trebalo sadržavati dobru količinu organske tvari i dobro se drenirati. PH tla trebao bi biti blizu neutralnog, idealno između 6,8 i 7,2.
Voda
Iako rampe vole redovitu vlagu, na mokrim tlima ne uspijevaju dobro. Ako će na tom području rasti i drugo šumsko cvijeće poput krvavog korijena, trilija i ljiljana pastrve, rampe bi trebale biti u redu. Oni aktivno rastu samo kratko vrijeme u proljeće, tako da je malo mjesta za pogreške.
Temperatura i vlaga
Idealna temperatura za rampe je danju 54 stupnjeva Fahrenheita, noću se spuštajući do 46 stupnjeva Fahrenheita, ali obično raste u temperaturama od 45 do 65 stupnjeva Fahrenheita danju i 42 do 58 stupnjeva Fahrenheita noću. Kao izvorne biljke sjeveroistočnih američkih šuma tvrdog drveta, rampe rastu u razini vlage u rasponu od oko 5 posto u vrlo kasnoj zimi do preko 60 posto krajem svibnja.
gnojivo
Rampe možda neće trebati hraniti ako je tlo bogato organskom tvari i ima neutralni pH. Preferiraju tlo s relativno visokom razinom kalcija i magnezija; ako su vam uvjeti u tlu loši, razmislite prvo o hranjenju tim hranjivim tvarima.
Berba
Iako svoje rampe možete ubrati u bilo kojem trenutku, berba prije nego što je zakrpa imala priliku povećati, vrlo brzo će iscrpiti flaster. Najbolje je dati flasteru nekoliko godina da se raširi, a zatim ubrati prorjeđivanjem najvećih biljaka, iskopavanjem cijele nakupine, lukovice i svega. Pazite da ne oštetite susjedne biljke.
Kako uzgajati rampe iz sjemena
Uzgoj rampi iz sjemena može potrajati dugo. Sjemeni zametak nije potpuno razvijen u svježem sjemenu i može ostati u stanju mirovanja. Da bi se stvari dodatno zakomplicirale, mora biti toplo i vlažno da se prekine mirovanje korijena, a zatim mora biti hladno da bi se prekinulo mirovanje izdanaka. Ovisno o vremenu bilo koje određene godine, može proći i nekoliko godina da sjeme napokon proklija.
Najbolje vrijeme za sijanje sjemena rampe je krajem ljeta i početkom jeseni. Ogrebajte i popustite gornji sloj tla i utisnite sjeme u njega. Prekrijte otprilike centimetar isjeckanog, vlažnog lišća i budite strpljivi.
