Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Obični luk (Allium cepa) je dvogodišnja lukovica koja je usko povezana s češnjakom (Allium satvium), ljutika (A. ascalonicum) i vlasac (A. schoenoprasum). Luk ima šuplje, cjevaste plavozelene listove koji izlaze iz lukovice koja je zapravo izmijenjena struktura lišća s mnogo slojeva. Plitka mreža korijenja proteže se od dna lukovice, a sama lukovica luka može se djelomično gurnuti iznad tla kako biljka sazrijeva.
Luk je na glasu kao težak za uzgoj, ali uz malo prakse većina vrtlara to može uspješno učiniti. Mogu se saditi kao sjeme, kao presadnice (mali sadni luk koji je tek proklijao) ili kao "set" (male lukovice luka kojima će započeti druga, zadnja godina rasta). Uobičajenije je da se luk sadi u kompletu, koji ima dobru stopu uspjeha, a nakon nekoliko mjeseci razvit će se u luk u punoj veličini. Budući da su u drugoj godini rasta, luk zasađen iz skupova može poslati cvjetne stabljike pred kraj vegetacijske sezone.
U hladnijim podnebljima, kompleti luka obično se sade u proljeće kada je vrijeme još uvijek hladno, ali ne i hladno - iznad 28 stupnjeva Celzijusa. U toplijim podnebljima skupovi luka često se sade na jesen, gdje ostaju uspavani tijekom zime i započinju rast na proljeće. Potrebno je oko 3 1/2 mjeseca da setovi sazriju u luk u punoj veličini.
Ako raste iz sjemena, sjeme luka obično se sade u zatvorenom prostoru najmanje šest tjedana prije vremena sadnje na otvorenom. Presadnicama sadnica luka trebaju vanjske temperature iznad 50 stupnjeva Fahrenheita prije nego što se mogu preseliti u vrt.
| Botaničko ime | Allium cepa |
| Uobičajeno ime | Luk |
| Tip biljke | Dvogodišnja lukovica, obično uzgajana kao jednogodišnja |
| Veličina | Visok 12 do 18 inča; 6- do 12 inča. širenje |
| Izlaganje suncu | Puno sunce |
| Vrsta tla | Bogat, dobro dreniran |
| PH tla | Blago kiselo do neutralno (6,0 do 7,0) |
| Zone tvrdoće | 5-10 (USDA); uzgaja se kao jednogodišnjak posvuda |
| Zavičajno područje | Neizvjesno; možda srednja Azija |
| Toksičnost | Svi su dijelovi otrovni za pse i mačke |
Kako saditi luk
Najbolji setovi luka bit će približno veličine mramora. Veće lukovice imaju tendenciju prerano zasjesti (postaviti cvijeće). Ako sadite luk iz kompleta, stavite ga oko 1 do 2 inča duboko, razmaknutog 2 do 6 inča. Redovi bi trebali biti udaljeni 12 do 18 inča.
Presadnice sadnica trebaju biti razmaknute 4 do 5 inča, također u redovima udaljenim od 12 do 18 inča. Transplantacije sadnica obično proizvode veći luk, jer setovi još uvijek miruju, dok su transplantati već pripremljeni za snažan rast.
Njega luka
Svjetlo
Luku treba puno sunca - najmanje šest sati dnevno - da bi mogao pravilno rasti. S lukom, što više sunčeve svjetlosti to bolje.
Tlo
Pravilno tlo ključni je element uspješnog uzgoja luka. Tlo mora biti izuzetno dobro drenirano - čak i pjeskovito - ali u njemu mora biti i dosta raspadanog organskog materijala. Luk preferira blago kiseli do neutralni pH-6,0 do 7,0.
Voda
Luku je potrebna redovita voda za poticanje bubrenja lukovica. Dajte im 1 inč vode tjedno, ali nemojte prekomjerno zalijevati ili dopustiti da lukovice sjede u vlažnom tlu, jer to može dovesti do truljenja žarulja.
Temperatura i vlaga
Jedan od razloga zašto se luk smatra donekle teškim za uzgoj je taj što je povrće hladne sezone, ali također treba prilično dugo da sazrije (90 dana ili više). Nadalje, oni zapravo ne počinju dobro rasti sve dok temperature na otvorenom ne dosegnu prosječno 50 stupnjeva. Zbog toga se luk uglavnom sadi iz kompleta, a ne iz sjemena, sjeme jednostavno nema dovoljno idealnog vremena za puno sazrijevanje.
Optimalni uvjeti za uzgoj lišća luka su 68 do 77 stupnjeva Fahrenheita. To će dovesti do brzog, punog rasta jestivih lukovica.
gnojivo
Luk je prilično teška hranilica. Gnojite ih svakih nekoliko tjedana gnojivom s visokim dušikom za potporu rastu lišća, što će proizvesti velike lukovice (lukovice luka zapravo su modificirane strukture listova). Zadržite hranjenje na mjestu gdje lukovice luka počinju potiskivati tlo.
Je li luk toksičan?
Luk sadrži spoj poznat kao N-propil disulfid, koji uzrokuje razgradnju crvenih krvnih stanica kod pasa i mačaka. Kućni ljubimac koji razvije okus prema lišću ili lukovicama luka može pretrpjeti ozbiljnu anemiju.
Sorte luka
Tri su vrste luka koje možete birati. Garniture luka ili presadnice luka kupljene u lokalnom vrtnom centru obično će biti prikladne za vašu klimu, ali kada kupujete sjeme po narudžbi, pobrinite se za odabir prave sorte na temelju vaše klime:
- Luk kratkog dana počet će formirati lukovice kad dnevno bude 10 do 12 sati dnevnog svjetla. Dobro rade u južnim regijama gdje je ljetno dnevno svjetlo relativno kratko. Neki uobičajeni kraći luk uključuju 'Southern Belle', 'White Bermuda', 'Granex' i 'Cipollini'.
- Dugi dan luk započnite s oblikovanjem lukovica kada postoji 14 do 16 sati dnevnog svjetla dnevno. Dobre su za sjevernu klimu u kojoj su ljetni dani relativno dugi. Neki preporučeni dugotrajni luk uključuju 'Walla Walla', 'Ring Master', 'Red Zeppelin', 'Yellow Sweet Spanish', 'Italian Red Torpedo' i 'Redwing'.
- Dnevno neutralan luk počinju stvarati lukovice kad svakodnevno dožive 12 do 14 sati dnevnog svjetla. Dobre su za vrtlare u središnjem dijelu SAD-a. Dobre sorte uključuju 'Red Amposta', 'Early Yellow Globe', 'Cabernet' i 'Superstar'.
Berba luka
Vrijeme potrebno za sazrijevanje lukovica ovisi o sorti i je li započeto iz sjemena ili kompleta. Ali luk možete ubrati u bilo kojoj fazi - čak se i sadnice prorijeđene u redu mogu koristiti kao zeleni luk.
Lukovice luka potpuno su zrele kad se otprilike polovica gornjih listova sruši i kada ljuske lukovica imaju papirnati osjećaj. Lukovice kojima je dopušteno da ostanu u zemlji dok se ne uruši 50 posto ili više zelenih vrhova pohranit će se duže.
Jednom kad vidite da se polovica listova srušila, vrlo nježno nagovorite preostale listove, ne lomeći ih s lukovice. Zatim pustite da lukovice sjednu u zemlju i očvrsnu par dana prije nego što ih podignete. Imat ćete više sreće da iskopate lukovice luka, umjesto da ih povučete. Ne morate kopati duboko - tek toliko da popustite preostale korijene. Otresite i očetkajte slobodno tlo i pustite da se lukovice završe stvrdnjavanja na toplom, suhom mjestu s dobrom cirkulacijom zraka. Ostavite lišće na sebi. Sada u bilo kojem trenutku možete koristiti svježi luk.
Za spremanje luka pričekajte dok se vanjske ljuske luka ne osuše i vrat - mjesto spajanja lišća sa lukovicama - počne se skupljati. Tada ih možete čuvati na hladnom i suhom mjestu, poput podruma. Luk se duže drži na hladnim temperaturama (ispod 40 stupnjeva Fahrenheita), ali ne smije se pustiti da se smrzne. Pohranite luk u mrežaste vrećice ili pletenjem vrhova i vješanjem; samo provjerite imaju li dobru cirkulaciju zraka
Uobičajene štetočine i bolesti
- Istrunuti: U vlažnim tlima možete naići na truljenje vrata ili stabljike ili truljenje lukovica. Izbjegavajte truljenje osiguravajući dobru odvodnju tla i cirkulaciju zraka.
- Cijepanje: Lukovice će se podijeliti ili udvostručiti ako se tlu dozvoli da ostane suho dok se lukovice formiraju.
- Trips: Ovi mali, žućkasto-smeđi leteći insekti hrane se lišćem i mogu uzrokovati uvijanje i uvijanje. Ponovljeni napadi uzrokuju da biljka prestane rasti, tako da lukovice ne sazrijevaju. Sadite sorte otporne na biljke i ne sadite luk u blizini usjeva žitarica. Neem i insekticidni sapuni pružaju privremenu kontrolu.
- Crvi od korijena luka: Ove se ličinke izležu iz jajašca koja su položile smeđe muhe blizu podnožja biljaka luka. Crvi koji se izležu uranjaju se u stabljike, hrane se biljkama ispod tla i na kraju ubijaju luk. Godišnje rotirajte biljke kako biste izbjegli zarazu. Pokrivanjem novih sadnica spriječit će se polaganje jajašaca. Dijatomejska zemlja je također učinkovita.
Uzgoj luka iz sjemena
Ako sadite luk iz sjemena, posadite ga u zatvorene pladnjeve punjene smjesom za starter sjemena najmanje šest tjedana i čak 12 tjedana prije vremena sadnje na otvorenom. Stavite ladicu pod umjetna svjetla za uzgoj na 10 do 12 sati svaki dan. Smjesa za lonce neka bude vlažna, ali ne i vlažna. Kad su vanjske temperature rutinski iznad 50 stupnjeva Fahrenheita, presadite sadnice u vrt.
