Ružmarin je izvrsna biljka u zatvorenom, prepoznatljiva po uspravnom, grmljevom izgledu i lišću poput igle. Slično kao i mediteransko bilje, otporno je na sušu i uspijeva na svijetlim, sunčanim prozorima. Možda najbolje od svega, izuzetno je mirisno i ukusno kuhati - jednostavan četkic biljkom rukom dovoljan je da oslobodi valove divnog mirisa ružmarina. Najbolje ga je saditi na otvorenom u rano proljeće nakon posljednjeg mraza, ružmarin može brzo rasti, često dosegnuvši blizu tri metra u roku od godine dana. Kada se u loncu zatvori u zatvorenom prostoru, koristi se ako se održava malo suhim i ošišanim kako bi ostalo ugodno unutar odabrane veličine posude.
| Botaničko ime | Salvia rosmarinus |
| Uobičajeno ime | Ružmarin |
| Tip biljke | Zeljasta trajnica |
| Zrela veličina | 12-14 in. Visoki i 6-12 in. Široki (u zatvorenom); 2-6 ft. Visok i 2-4 ft. Širok (na otvorenom) |
| Izlaganje suncu | Puno sunce |
| Tip tla | Ilovasti, dobro drenirani |
| PH tla | Neutralno do kiselo |
| Vrijeme procvata | Ljeto |
| Boja cvijeta | Bijela, blijedoplava |
| Zone otpornosti | 8-10 (USDA) |
| Zavičajno područje | Mediteran |
| Toksičnost | Netoksičan |
Njega ružmarina
Jedno od najpopularnijih mediteranskih biljaka, ružmarin je voljen od strane mnogih vrtlara zbog svojih kulinarskih pogodnosti i lijepog opuštajućeg mirisa. Može se uzgajati i u zatvorenom i na otvorenom (u USDA zonama 8-10), iako je za sobnu biljku potrebno znatno više njege i pažnje. Uspijeva na puno svjetlosti i pravilnoj kadenci za zalijevanje, osiguravajući da ilovasto tlo ostane dobro hidratizirano bez natapanja. Temperatura je važna i za biljku ružmarina, te treba nastojati što bolje oponašati njezin prirodni mediteranski vanjski okoliš. Uz pravilnu njegu, zatvorena biljka ružmarina može pružiti višemjesečne ukusne mirise i kulinarske poslastice.
Svjetlo
Biljka ružmarina naviknuta je na puno sunčeve svjetlosti kad se uzgaja na otvorenom i samo je umjereno tolerantna na malo sjene. To može uzrokovati probleme kada se biljka uzgaja (ili premješta) u zatvorenom, jer je teško prirodno postići odgovarajuće uvjete sunčeve svjetlosti u zatvorenom. Ružmarin u saksiji treba držati na svijetloj prozorskoj dasci koja prima svjetlost cijeli dan ili u dobro osvijetljenoj sobi, poput sunčališta. Ako želite preseliti ružmarin u saksiji koji je cijelo ljeto bio vani u vaš dom za jesenski i zimski mjesec, prvo ga stavite na sunčanu "dijetu", premještajući ga u hlad na nekoliko sati svaki dan kako bi postupno dobivao koristi se za smanjeno svjetlo i stoga nije šokiran kada se premjesti u zatvoreni prostor.
Tlo
Biljke ružmarina preferiraju suho, dobro drenirano tlo koje podsjeća na njihov mediteranski odgoj. Mješavina tla s pjeskovitim kaktusom najbolje djeluje za sadnju, ali također možete pokušati miješati pijesak u tradicionalnu smjesu za lonce kako bi bila lakša i prozračnija. Kako biste osigurali pravilnu drenažu, odaberite posudu s odgovarajućim rupama na dnu - može vam pomoći i ona od gline koja uvlači vlagu ili terakote.
Voda
Kada je riječ o zalijevanju biljke ružmarina, može biti nezgodno postići pravu ravnotežu. Kad sumnja, pogriješite na strani podlijevanja biljke jer je mnogo veća vjerojatnost da ćete umrijeti od previše vode, a ne premalo. Dobro je pravilo zalijevati biljku ružmarina kad se vrh tla osuši, ali nikada ne dopustiti da se sva zemlja potpuno osuši. Uz to, ružmarin je poznat kao "naopaka" biljka, što znači da svoju vlagu radije upija zrakom. Stoga nježno zamagljivanje biljke svakih desetak dana može pomoći u popunjavanju praznine između zalijevanja.
Temperatura i vlaga
Prekomjerna količina vlage zapravo može predstavljati prijetnju ružmarinu, uzrokujući pepelnicu koja prekriva lišće biljke, dajući im prašnjav, bijeli izgled. Da biste to izbjegli, pobrinite se da bude smješten na prilično suhom mjestu (ne u kupaonici) i razmislite o tome da ga smjestite u blizini stalne cirkulacije zraka, poput otvorene prozorske daske ili pokraj ventilatora. Temperaturno gledano, ružmarin se smatra prilično srdačnim i može uspjevati na temperaturama do 50 stupnjeva Celzijusa ili do 80 stupnjeva.
gnojivo
Da biste postigli najbolje rezultate, hranite svoj ružmarin tekućim gnojivom na početku vegetacije (proljeće) i nastavite mjesečno tijekom jeseni. Ako držite organsko u nadi da ćete kuhati s ružmarinom, svakako upotrijebite organsko gnojivo ili obogatite tlo kompostom.
1:42Pogledajte sada: Kako uzgajati i brinuti se za ružmarin
Razmnožavajući ružmarin
Ružmarin je prilično sporo rastuća biljka, pa je obično najlakše kupiti biljke uzgajane u vrtiću, a ne započeti vlastitu iz sjemena. Međutim, ružmarin se može uspješno započeti iz sjemena ako vam ne smeta čekati da se biljka napuni. Alternativno, možete uzeti reznice ustaljenih biljaka s vrhovima lišća da započnete nove. Ovo je osobito dobra ideja ako imate biljku na otvorenom koja možda neće proći zimu. Započnite novo rezanje u ljetnim mjesecima u spremniku, a zatim ga unesite unutra kad se vrijeme počne hladiti. Ne samo da će pružati ružmarin tijekom cijele zime, već također može pomoći u pokretanju vašeg biljnog vrta sljedećeg proljeća.
Presađivanje ružmarina
Za razliku od mnogih drugih biljaka, ružmarin može narasti u značajnu biljku do 48 centimetara. Nema puno ljudi u svojim kućama mjesta za masivnu biljku ružmarina, tako da predmet presađivanja ovisi o vašim ciljevima. Ako želite zadržati svoj ružmarin manjim i lakšim za upotrebu, na proljeće ga pretočite u posudu iste veličine. Tijekom ponovnog stavljanja biljaka, korijen obrežite biljku da zaustavi svoj rast odsjekavši oko jedne trećine korijenskog materijala, a zatim biljku vratite u posudu iste veličine sa svježim tlom. Ako želite veću biljku, povećajte veličinu posude i normalno pretočite.
