Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Među najukusnijim i vrlo cijenjenim od svih vrtnih povrća su šparoge (Asparagus officinalis). Dio privlačnosti šparoga je da je ovo višegodišnje povrće prvo povrće ubrano u proljeće. Svježe šparoge traže se vrhunski, a vrtlar s dobrom mrljom šparoga može uštedjeti zapaženu količinu novca u trgovini. Također, rastina paprati atraktivan je dodatak vrtu.
Strpljenje se isplati
Za razliku od drugog povrća, šparogama je potrebno puno strpljenja, jer ćete ih moći ubrati tek treće godine nakon sadnje. To zahtijeva određenu disciplinu, jer će se koplja pojaviti u prvoj i drugoj godini, ali ako ih uberete, vrlo vjerojatno ćete ubiti biljke - ili barem ozbiljno zaustaviti njihovu proizvodnju za buduće godine.
Ali ako ste pravilno zasadili krošnju, pravilno prihranili i brinuli se za vaše šparoge dvije godine, u proljeće treće godine počet ćete imati urod koji će vam pružati svježe šparoge svake godine od ranog proljeća do 1. srpnja otprilike 15 godina.
Kako ubrati
Kad se koplja pojave u proljeće, berite ih kada su 6 do 10 centimetara iznad linije tla, ali prije nego što se otvore cvjetni pupoljci. Jednostavno odrežite ili odsjecite koplja u razini tla. Berbu nastavite šest do osam tjedana, ali najkasnije do 1. srpnja.
Ako primijetite smanjenu proizvodnju i snagu u biljkama šparoga, zaustavite berbu i pustite biljku da skladišti energiju za sljedeću sezonu. Sva koplja koja dosegnu visinu veću od 10 inča trebaju imati mogućnost daljnjeg rasta za izgradnju korijenovih sustava i energije za sljedeću godinu.
Savjeti za sadnju
Biljke šparoge snažne su hranilice, zato budite spremni na izmjene tla i redovito gnojidbu. Budući da su jestivi dio biljke stabljike, a ne lišće, hranjiva tvar koja je najpotrebnija je fosfor, a ne dušik.
- Rov: Iskopajte rovove za svoje šparoge duboke oko 8 do 10 centimetara i međusobno udaljene oko 4 metra.
- Gnojivo: Na dnu rova rasporedite fosforno gnojivo. Idealno je gnojivo 0-20-0 (brojevi i crtice opisuju količinu dušika, fosfora i kalija u gnojivu). Ovdje je opcija organskog gnojiva dobar debeli sloj koštanog brašna.
- Posadite krunice: Kupljene krunice od šparoga stavite ravno u rov, točno na sloj gnojiva. Razmaknite ih 12 do 18 centimetara. Pokrijte s oko dva centimetra zemlje i lagano zalijevajte područje.
- Napunite tlo: Čim se pojavi 2 centimetra novog rasta, zaspite rov s još zemlje. Učinite to nekoliko puta dok se pojavljuje novi rast dok se rov ne napuni.
- Održavanje: Održavajte površinu bez korova i gnojite godišnje uravnoteženim gnojivom od 10-10-10 svakog proljeća.
- Prva berba: U trećoj godini neka vaša prva berba bude lagana. Jednom kada biljke postanu robusnije u sljedećim godinama, možete ubrati jače. Ako primijetite pad čvrstoće nakon nekoliko godina, možda ćete htjeti podijeliti i presaditi svoje šparoge.
