Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Hren je višegodišnje povrće ili bilje koje se prvenstveno uzgaja zbog oštrog korijenja. To je isti hren koji većina ljudi kupuje u staklenci i koristi za začinjavanje raznih jela, od pečene govedine do umaka za koktele i za dovršavanje tanjura Pashe Seder. Lišće hrena također se može jesti kad je mlado i nježno, ali životinje ih ne smiju jesti jer su za njih blago otrovne.
Hren (Armoracia rusticana) višegodišnja je biljka koja stvara nakupine iz porodice Brassicaceae. Uzgaja se iz korijenskih dioba i može biti izuzetno agresivan. Ako se brinete zbog širenja hrena i zauzimanja vašeg vrta, možete ga saditi unutar barijera - ili ga možete uzgajati u kontejneru, gdje ga imate mogućnost uzgajati kao jednogodišnju biljku s jednim velikim korijenom.
Hren se obično sadi u proljeće iz korijenskih segmenata ili ponekad rasadnika u saksiji. Brzo će narasti i biti spremna za berbu do jeseni.
| Botaničko ime | Armoracia rusticana |
| Uobičajeno ime | Hren, crvena koluta, njemačka gorušica |
| Tip biljke | Višegodišnja biljka |
| Zrela veličina | Visok 12 do 18 centimetara; Širenje od 15 do 18 inča |
| Izlaganje | Puno sunce do dijela sunca |
| Vrsta tla | Rahlo, bogato tlo |
| PH tla | Neutralno (6,0 do 7,5) |
| Zone tvrdoće | 3 do 9 (USDA) |
| Zavičajno područje | Srednja Europa |
Kako uzgajati hren
Hren ima duge korenske korijene, pa je dobro pripremljeno tlo važno, jer je teško ispraviti stanje nakon što se uspostavi višegodišnja biljka. Stvorite dobre uvjete za tlo u vrtnom vrtu okretanjem nekoliko centimetara organske tvari.
Uzgajajte nove biljke hrena s komadićima korijena promjera otprilike prsta i duljine od 12 do 18 centimetara. Brzo će se proširiti, pa vam za prehranu cijele obitelji neće trebati više od jedne ili dvije biljke. Kopajte rupe duboke oko 6 do 8 centimetara i međusobno udaljene 12 centimetara. Sadite jedan korijen po rupi pod kutom od 45 stupnjeva s krunicom ili velikim krajem prema vrhu na liniji tla, a malim krajem na dnu rupe. Zatvorite rupu da pokrijete korijen korijena s 2 do 4 inča zemlje, a zatim biljku dobro zalijte.
Uzgajanje kao jednogodišnjak: Da biste dobili velike korijene hrena poput onih koje kupujete u trgovini, razmislite o eksperimentiranju s uzgojem biljke kao godišnjeg, usredotočujući se na dobivanje jednog velikog korijena, a ne mnogo manjih korijena. Korijeni prve godine obično su najoštriji.
Započnite s krevetom pripremljenim s puno organske tvari i posadite korijenje kao u zemlju. Kako biljka počne rasti, pustit će višestruke izbojke. Svaka mladica tvori male korijene i uzima energiju iz biljke. Da biste dobili jedan veliki korijen, uklonite sve izbojke osim jednog ili dva i dopustite im da narastu.
Svjetlo
Općenito, hren je biljka koja oprašta i može podnijeti širok spektar izlaganja suncu. Međutim, idealno bi bilo da hren uspijeva na suncu ili u hladu.
Tlo
Hren voli blago kiseli do neutralni pH tla od oko 6,0 do 7,5. Rahlo tlo bogato organskom tvari stvorit će najbolje korijenje.
Voda
Hren nije zahtjevna biljka, ali kvalitetnije ćete korijenje dobiti ako zemlju održavate dobro natopljenom, tako da korijenje ne odrveni.
Temperatura i vlaga
Hren voli hladno vrijeme. Idealne dnevne temperature kreću se od 45 do 75 stupnjeva Fahrenheita.
gnojivo
Hranite ili prihranite biljke svaka tri do četiri tjedna. Možete gnojiti kompostom, čajem od komposta ili komercijalnim 10-10-10 gnojivom od povrća (slijedeći upute za proizvod).
Berba hrena
Proljeće posađeno korijenje hrena bit će spremno za berbu u listopadu ili studenom. Koristite korijenje u jesen, idealno nakon prvog mraza. Kopajte oko baze biljke i podignite veliki, središnji korijen i što više manjih korijena. U klimama bez mraza preporučuje se zimska berba. Ako želite jesti malo mladog zelja od hrena, uberite ga prije nego što mu kukci pojedu previše rupa. Narastu za otprilike tjedan dana.
Razmnožavajući hren
Ako svoj hren uzgajate kao trajnicu, možete ga ostaviti u zemlji i ubirati po potrebi. Samo imajte na umu da što više lomljenih komada ostane u zemlji, to ćete imati više biljaka u sljedećoj vegetacijskoj sezoni. Alternativno možete podići sve korijenje i sačuvati ih za sadnju sljedeće godine. Iskopavanje cijele biljke i spremanje komada često je preferirana metoda jer hren može postati agresivan.
Uobičajene štetočine / bolesti
Rijetki će štetnici smetati korijenima hrena, ali postoji nekoliko onih koji će se hraniti lišćem, uključujući lisne uši, lisnatu repu, dijamantnog moljca, buhare i uvoznog križastog žižaka. Lisne uši se mogu isprati. Ako ostali štetnici postanu smetnja, razmislite o uzgoju hrena u tajnosti.
Uzgoj u kontejnerima
Ako ste zabrinuti zbog hrena koji će zauzeti vaš vrt, uzgoj u kontejneru možda će vam biti bolja opcija. Trebat će vam znatan spremnik s najmanje 30 inča dubine da bi korijenje moglo rasti. Korijenje posadite isto kao da ga sadite u zemlju. Kontejnerski hren trebat će češće zalijevanje i mjesečno prihranjivanje.
Sorte hrena
Obični hren možda je jedina sorta koju ćete naći. Postoji također Armoracia rusticana 'Variegata', koja je ukrasnija, s mramoriranim lišćem.
