✅ Istina o sjemenkama jagode

U reproduktivnom procesu biljaka, sjeme se stvara unutar jajnika, gdje se oprašuje i izrasta u plod koji nam je poznat. Iako se čini da neke biljke nose sjeme s vanjske strane ploda, to jednostavno nije slučaj. Uvriježeno je mišljenje da je jagoda jedino voće koje sjeme nosi izvana. Jagoda je ipak varljiva. Te sitne žute mrlje zapravo nisu sjemenke, a to slatko meso koje volimo nije stvarno voće.

Anatomija jagode

Jagoda je voće, ali nije klasificirana na način koji biste mogli očekivati. Unatoč svom imenu, jagoda nije "prava bobica" jer joj nedostaje tanka kožica i perikarp (tri sloja formirana od stijenke jajnika) koji botanički definiraju bobicu. Prave bobice uključuju grožđe, brusnice, pa čak i rajčice i patlidžane.

Umjesto toga, jagode su ono što je poznato kao agregatno voće. Malina i kupina također spadaju u ovu kategoriju, a sve je to voće u istoj obitelji kao i ruža, zvana Rosaceae.

Zbirni plodovi nastaju spajanjem više jajnika unutar jednog cvijeta. Jagoda izraste iz biljnog cvijeta, a ono slatko crveno meso koje raste ispod trupa (ili čaške) naziva se posuda. Bijele latice cvijeta odražavaju ultraljubičasto svjetlo kako bi privukle pčele, koje će oprašivati plod. Posuda nabrekne kako bi privukla životinje koje će ih jesti i razbacat će "pravo voće".

Voće, a ne sjeme

"Pravi plodovi" jagode ono je što smatramo sjemenjem. Tehnički se ti mali, žuti dijelovi slični sjemenu nazivaju aheni, a svaki je plod. Unutar svake ahene nalazi se stvarno sjeme jagode. Prosječno velika jagoda ima oko 200 ahena.

Kako rastu jagode

S obzirom na to da sjeme unutar ahena mora biti sitno, možda se pitate kako biljke jagoda tako dobro rastu. Kvar je ovdje u tome što se biljka jagoda ne mora nužno oslanjati na sjeme, iako sjeme limenka proizvesti novu biljku.

Umjesto toga, većina jagoda razmnožava se iz trkača ili klonova. Trkači rastu i protežu se od glavne biljke sve dok ne pronađu novo tlo gdje se mogu sami ukorijeniti. Svaka matična biljka može poslati više trkača, a svaka trkačica može imati više novih biljaka jagoda. Ovo agresivno ponašanje nadoknađuje smanjenu veličinu biljaka teško uzgajanih sjemenki.

U zrelosti, ove popularne bobice (ili, tačnije, popularno agregatno voće) spakiraju nutricionistički punč i jedna su od najzdravijih namirnica. Šalica jagoda pruža više od dnevne doze vitamina C prosječne odrasle osobe, kao i vrijedne antioksidanse.

Indijski oraščići

Iako se većina razgovora o plodovima s vidljivim sjemenkama usredotočuje na jagodu, ne možemo zaboraviti jednako varajući indijski orah. Stablo indijskog oraščića može narasti do preko 40 metara i ima velike, svijetlo zelene listove i jarko ružičaste cvjetove. Iako to pojavljuje se da indijski orah raste iz voća koje izgleda poput jabuke ili paprike, ovo je još jedan slučaj bubrenja posude za promicanje prave voćke zvane koštunica.

Koštunica je vrsta koštičavog voća koja uključuje breskve, trešnje, nektarine i šljive. Koštunica indijskog drveta ima oblik bubrega i raste zajedno s većim oblikom koji se naziva indijska jabuka. Unutar lupine nalazi se njegovo ukusno sjeme, ono što indijski orah nazivamo "oraščićem". Za razliku od drugih koštunjača, poput bresaka, sjeme indijske oraščiće željeni je izvor hrane, a ne "jama".

Zanimljivo je također napomenuti da ljuska indijskog oraščića ima toksičnost sličnu otrovnom bršljanu, zbog čega se indijski orah uvijek prodaje u ljusci. I dok možete kupiti vrećicu „sirovih“ indijskih oraščića, oni zapravo nisu sirovi - prženi su u ljusci, a zatim kuhani na pari kako bi bili sigurni za jelo.

Izvori članakadesign-jornal.com koristi samo visokokvalitetne izvore, uključujući recenzirane studije, kako bi podržao činjenice u našim člancima. Pročitajte naš urednički postupak da biste saznali više o tome kako provjeravamo činjenice i održavamo svoj sadržaj točnim, pouzdanim i pouzdanim.