Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Cilantro je izvrstan biljni dodatak bilo kojem otvorenom vrtu. Ne samo da je biljku relativno lako uzgajati na otvorenom, već se zapravo može pohvaliti s dvije biljke po cijeni jedne. Naziv cilantro odnosi se na zelene stabljike i ravne listove biljke (koje je najbolje jesti svježe), dok se njegovo drugo uobičajeno ime, korijander, odnosi na sjeme koje se koristi kao uobičajeni začin za kuhanje, posebno u indijskim, bliskoistočnim i azijskim zemljama. kuhinje. Cilantro je najbolje saditi u rano proljeće, a brzo će rasti tijekom cijelog ljeta, često prinoseći prvu berbu lišća u roku od 30 dana. Njegovo sjeme bit će spremno za berbu bliže tri mjeseca od sadnje.
| Botaničko ime | Coriandrum sativum |
| Uobičajeno ime | Kilantro, korijander, kineski peršin |
| Tip biljke | Jednogodišnja biljka |
| Zrela veličina | Visok od 12 do 24 inča, širok od 12 do 18 inča |
| Izlaganje suncu | Puno sunce, polusjena |
| Tip tla | Ilovasti, dobro drenirani |
| PH tla | Neutralno (6,2 do 6,8) |
| Vrijeme procvata | Kasno proljeće, rano ljeto |
| Boja cvijeta | Bijela, svijetlo ružičasta |
| Zone otpornosti | 2 do 11 (USDA) |
| Zavičajno područje | Azija |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi kilantro
Mnogi vrtlari vole trenutno zadovoljstvo (u uzgoju) sadnjom sadnica cilantra. Pokrenite ih nakon posljednjeg mraza, razdvajajući biljke na 6 centimetara; ako sadite redove, držite redove međusobno udaljene 12 centimetara. Ako želite uzgajati više cilantra sljedeće godine, odaberite dobro mjesto i pustite da biljke cvjetaju i samosije, umjesto da berete cijelu biljku.
Njega cilantra
Svjetlo
Biljka cilantro uspijeva na mješavini sunčeve svjetlosti i polusjene, često pogodujući hladnijem vremenu kasnog proljeća i rane jeseni. Kada crtate svoj vrt, odaberite mjesto koje neće dobivati previše sunčeve svjetlosti u podne, jer izravne zrake mogu spaliti njegovo lišće. Isto tako, ako živite u posebno vrućoj klimi, razmislite o sadnji svog cilantra u posude koje se povremeno mogu premjestiti u hlad. Cilantro izravno reagira na količinu dnevnog svjetla koju primi i previše može uzrokovati rano zasun. Možete ga zaustaviti i produžiti njegovu vegetacijsku sezonu malo duže osiguravajući da dobije odgovarajuću hladovinu.
Tlo
Kada je riječ o odabiru odgovarajuće smjese tla za vašu biljku cilantro, važno je odlučiti se za mješavinu koja se može pohvaliti neutralnim do kiselim pH (6,2 do 6,8 je najbolje), a dobro se drenira i brzo suši, jer previše zadržane vlage u tlu može uzrokovati da biljka rano zaskoči.
Voda
Održavajte vlažnu zemlju za biljku cilantro, zalijevajući je svakih nekoliko dana, ovisno o vašem okruženju. Međutim, tlo se nikada ne smije natopiti ili udruživati vodu, jer višak vlage može štetiti cilantru.
Temperatura i vlaga
Cilantro najbolje uspijeva u relativno hladnim okruženjima, preferirajući temperature koje se kreću oko ili ispod 70 stupnjeva Fahrenheita - prevruće i biljka može lako zaskočiti. Treba izbjegavati i vlagu, jer previše vlage može uzrokovati slične probleme kod cilantra. U konačnici, najbolje je uzgajati biljku u proljeće ili ranu jesen ako živite u području koje ima posebno topla i / ili vlažna ljeta. Iako je cilantro biljka hladnog vremena, još uvijek je osjetljiva na mraz. Neka vam zaštitni pokrivači budu pri ruci kako biste zaštitili svoje biljke ako se predviđaju ekstremne vremenske prilike.
gnojivo
Cilantro ne treba gnojivo da bi uspješno rastao, ali ako ga mjesečno tretirate organskom smjesom, to ne može naštetiti. Uz to, slobodno u svoje tlo umiješajte hranjivi kompost ili malo organske tvari kako biste biljkama pomogli da uspijevaju, posebno prilikom prve sadnje sjemena.
Sorte cilantra
- 'Slobodno vrijeme': Popularno zbog okusa i otpornosti na vijke; sazrijeva za 50 do 55 dana
- 'Dugogodišnji': Razne sorte koje imaju tendenciju da budu visoke i sporo zatežu; sazrijeva za 60 do 90 dana
- 'Kalipso': Vrlo sporo u vijku, sazrijeva za 50 do 55 dana, ali će sjesti tek 120 do 150 dana
- 'Santo': Često se prodaje kao "standardni" cilantro; dobra otpornost na vijke; sazrijeva za 50 do 55 dana
- 'Krstarica': Uspravna navika i jake stabljike na jednoličnim biljkama; sazrijeva za 50 do 55 dana
Berba cilantra
Ova biljka brzo reagira na sav vaš naporan rad, često spremna za berbu zbog svježeg lišća za manje od mjesec dana. Možete početi brati lišće kad biljke budu visoke oko 6 centimetara, otprilike tri do četiri tjedna nakon što prvi put posijete sjeme. Bere se štipanjem stražnjih dijelova gornje stabljike, što promiče novi rast i punije biljke. Stabljike i listovi cilantra vrlo su nježni i trebaju se koristiti svježi, na kraju kuhanja. Da biste pohranili cilantro za buduću upotrebu, zamrznite stabljike i lišće, pojedinačno ili u posudi za led.
Kako uzgajati kilant iz sjemena
Sve je češće nalaziti sadnice cilantra, ali često se biljka započinje iz sjemena. Kao samosijajuće bilje, biljke cilantro razvijaju sjemenke ubrzo nakon cvatnje. Mahune se rasprsnu i sjeme padne na zemlju, na kraju klijajući u nove biljke. Da biste bolje kontrolirali kada i gdje je zasađen vaš cilantro, možete odrezati cijelu glavicu sjemena i spremiti je u papirnatu vrećicu dok se ne osuši i sjeme ne opusti. Zatim možete sjeme ponovo presaditi ili čuvati u hermetički zatvorenoj posudi dok ne budete spremni za mljevenje za upotrebu u raznim receptima i jelima.
