Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Većina nas misli na krastavce (Cucumis sativus) kao zelene kriške punjene sjemenkama na salati. Dugi, zeleni krastavci daleko su najpopularnija vrsta koja se uzgaja u kućnim vrtovima, ali postoje stotine vrsta krastavaca, uključujući okrugle, žute, mršave engleske i egzotične armenske. Krastavce je relativno lako uzgajati u raznim klimatskim uvjetima. Domaće pogačice ukusnije su i hrskavije od većine sorti kupljenih u trgovini (a nemaju taj gusti sloj voska!).
Krastavci su u istoj obitelji kao i tikve i dinje. Popularan način razvrstavanja krastavaca je opisivanje njih kao rezača ili berača. Obje se vrste mogu jesti svježe, dok krastavci za kiseljenje dobro zadržavaju teksturu tijekom obrade.
Listovi krastavaca donekle su trokutastog oblika, sa šiljastim režnjevima. Tekstura cijele biljke je gruba i bodljikava. Cvjetovi krastavaca su žuti i najčešće jednodomni, a za stvaranje plodova trebaju i muški i ženski cvjetovi. Noviji hibridi se uzgajaju kako bi bili partenokarpični, a samo ženski cvjetovi koji se samoprašuju.
Plodovi krastavca mogu varirati u veličini od 1 do 2 centimetra i preko stope. Tu su i okrugli krastavci. Vanjska je koža obično zelena ili žuta i može biti nježna ili žilava. Većina je sorti posuta bodljama koje se lako brišu. Sorte partenokarpa su bez sjemenki.
Krastavci se sade u proljeće, nakon posljednjeg mraza, i treba im oko 50 do 70 dana da proizvedu plodove koji se mogu ubrati.
| Botaničko ime | Cucumis sativus |
| Uobičajena imena | Krastavac, kornišon |
| Tip biljke | Godišnji |
| Zrela veličina | Visok 9 do 18 centimetara, širok 3 do 8 stopa |
| Izlaganje suncu | Puno sunce do polusjene |
| Vrsta tla | Bogat, dobro dreniran |
| PH tla | Kiselo do neutralno (5,5 do 7,0) |
| Bloom Time | Sezonski |
| Cvjetna boja | Žuta boja |
| Zone tvrdoće | 4 do 11 (USDA) |
| Zavičajno područje | Azija |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi krastavce
Sadite i sjeme i biljke nakon svih opasnosti od mraza. Također, dopustite da se tlo malo ugrije i osuši. Krastavce je lako posaditi u vrt. Također možete kupiti sadnice krastavaca, ali najbolje se presađuju dok su još mladi.
Ako započinjete sjeme u zatvorenom, posadite ga otprilike tri do četiri tjedna prije nego što planirate presaditi. Sjetva u tresetne ili papirnate posude smanjit će učinke transplantacijskog šoka. Inače, jednostavno izravno posadite sjeme u grozdove od tri do četiri sjemena, duboka oko 1/2 inča i razmaknuta od 18 do 36 inča. Ako je tlo dovoljno rastresito, možete ih utisnuti u zemlju bez kopanja. Ako planirate rešetke svoje loze, možete ih posaditi nekoliko centimetara bliže. Druga metoda je sadnja grozdova sjemena na vrh malih brda u tlu, razmještanje krastavaca u vinogradima na brdima udaljenim 5 do 6 stopa ili razmak tipova grma od 2 do 3 metra.
Ako vaše biljke ne daju plod, što ukazuje na slabo oprašivanje, to bi moglo biti uzrokovano lošim vremenskim uvjetima, nedostatkom oprašivača ili nedostatkom ženskih cvjetova. Ženski cvjetovi počinju cvjetati kasnije u sezoni od muških.
Njega krastavaca
Svjetlo
Krastavci uspijevaju na punom suncu, idealno je najmanje šest sati dnevno, ali tolerirat će malo manje.
Tlo
Krastavci vole blago kiseli do neutralni pH tla od oko 5,5 do 7. Uvjerite se da je zemlja bogata miješanjem komposta ili ostarjelog gnoja prije sadnje sjemena ili sadnica. Tlo treba biti rahlo i dobro drenirano.
Voda
Dajte biljkama najmanje 1 centimetar vode tjedno, posebno kada su prisutni plodovi (krastavci su uglavnom voda). Ne dopustite im da sjede u mokrom tlu ili da se zemlja ne osuši. Dosljedno, redovito zalijevanje presudno je za dobro oblikovano voće koje ima dobar okus. Nedostatak zalijevanja dovodi do gorkog voća.
Temperatura i vlaga
Krastavci vole toplinu i uspijevaju u dugim vrućim danima i toplim ljetnim noćima. Raste i u vlažnim i u suhim uvjetima, pod uvjetom da se pravilno zalijevaju.
gnojivo
Kao usjevi vinove loze, krastavci su teška hranilica. Započnite s bogatom zemljom i prilogom s kompostom kad biljke počnu cvjetati. Dajte im još jedan preljev ili dozu gnojiva otprilike tri do četiri tjedna kasnije, sredinom sezone.
Sorte krastavaca
Cukes su izvrsni za isprobavanje različitih veličina, boja i oblika kako biste vidjeli koje sorte najbolje izgledaju i uzgajaju te vam, naravno, najbolje okusile.
- Marketmore: Jedna od najplodnijih sorti koja se lako uzgaja
- Limun: Okrugla, blijedožuta baština s izdašnom količinom sjemena; sjeme se može izvaditi kako bi se voće koristilo kao jestiva zdjela za posluživanje
- Armenac (Cucumis melo): Tanke puti i hrskavi; pomalo egzotično i može se ogoliti ili osipati
- Engleski: Naziva se i staklenikom; tanka koža i blag okus; zahtijevaju dugu vegetacijsku sezonu
- Bushov prvak, svemirski majstor, bušmaster i slično: Izvrsno za uzgoj u kontejnerima
Berba
Krastavce je najbolje ubrati malo nezrele. Nakon što sazriju počinju žutjeti i gorčiti, a sjemenske sorte razvijaju više sjemenske pulpe što ih duže ostavljate na vinovoj lozi. U pakiranju sjemena ili na etiketi provjerite preporučenu veličinu berbe za vašu sortu.
Budući da je loza krastavaca ogrebotina i neugodna za dodir, obično je najbolje krastavce izrezati iz loze. Također možete uviti stabljiku i otkinuti krastavce s vinove loze. Nemojte ih vući jer ćete oštetiti vinove loze.
Jedna od čestih prigovora jedenja krastavaca je gorčina. Neki ljudi kažu da su krastavci gorči blizu kože i prema kraju cvjetanja. Postoje i uzgajane sorte koje nisu gorke, pa pokušaj različitih vrsta biljaka krastavaca može učiniti sve razlike.
Uobičajene štetočine i bolesti
Insekti koji vežu krastavce uključuju bušotine za bundeve koje se udubljuju u podnožju biljke i prekidaju joj cirkulaciju. Bube tikve hrane se biljkama, posebno mladim sadnicama. Krastavčeve zlatice hrane se lišćem i prenose bakterijsku bolest poznatu kao uvenuće krastavaca ili bakterijsko uvenuće, koje je smrtonosno za biljke krastavca. Druga bolest, pepelnica, neugledna je i slabi biljke, ali one je mogu preživjeti. Zalijevanje tla umjesto lišća dobra je praksa koja pomaže u prevenciji bolesti.
