Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Bundeva (Curbita spp.) kultna je biljka u sjevernoameričkim vrtovima, oblik tikve koji simbolizira jesen korištenjem u kreativnim rezbarijama Halloween jack-o-lampiona ili kao nadjev za ukusne pite za Dan zahvalnosti. Iako većina ljudi o bundevi misli kao o velikom, sferičnom narančastom plodu s rebrastom korom, tikve također dolaze u bojama, uključujući bijelu, crvenu, ružičastu i plavu, te s korom koje mogu biti glatke, kvrgave, ovalne, spljoštene ili okrugle .
Sve su bundeve vrsta zimske tikve, ali neke se jednostavno uzgajaju kao ukras. Većina domaćih bundeva su sorte ili hibridi Curbita pepo vrste, ali postoje i druge vrste bundeve na koje biste mogli naletjeti, uključujući C. maksimuma, C. argyrosprema, i C.moschata. Vrste se lako unakrsno oprašuju, a mnoge komercijalne sorte pažljivo su razvijene hibridne vrste.
Kao i većina tikvica, i bundeva je jednogodišnja vinova loza s niskim rastom s velikim, grubim lišćem. Biljke cvjetaju žutim cvjetovima u srpnju i kolovozu, dajući brzo rastuće plodove koji ostaju da sazriju na vinovoj lozi za berbu u jesen.
Bundeve zahtijevaju prilično dugo razdoblje bez mraza (75 do 120 dana) da bi sazrijele, a također im trebaju i tople temperature tla (najmanje 60 stupnjeva Fahrenheita) da bi sjeme proklijalo. Iz tog razloga obično se sade u vrt čim se tlo u proljeće dovoljno zagrije. U regijama bez potrebne duge vegetacijske sezone bundeve se često započinju iz sjemena u zatvorenom, dva do četiri tjedna prije zadnjeg proljetnog mraza.
| Botaničko ime | Curbita spp., posebno C. pepo |
| Uobičajeno ime | Bundeva |
| Tip biljke | Jednogodišnja loza |
| Veličina | Visok od 9 do 18 inča; Širina od 10 do 15 stopa |
| Izlaganje suncu | Puno sunce |
| Tlo | Bogata, vlažna, ilovasta |
| PH tla | Blago kiselo (6,0 do 6,8) |
| Zavičajno područje | Sjeverna Amerika |
| Zone tvrdoće | Uzgaja se kao jednogodišnjak u zonama od 2 do 11 |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi bundeve
Tikve se obično sade u uzdignutim redovima ili na brežuljcima koji omogućavaju suncu da rano u proljeće zagrije tlo. Sadite četiri ili pet sjemenki na brdo, duboko oko 1 inč. Brda bi trebala biti međusobno udaljena 4 do 8 stopa, jer ovim biljkama treba puno prostora za širenje. Tamo gdje je prostor ograničen, bundeve se mogu dresirati u rešetku; pobrinite se da bude jaka i proučite jer može biti čak devet bundeva po lozi. Kad su biljke visoke 2 do 3 centimetra, prorijedite sadnice kako bi zadržale jednu ili dvije najživahnije biljke.
Uzgoj bundeva uglavnom se odnosi na davanje puno hrane i vode, jer su obje ključne za uzgoj krupnog voća. Budite pažljivi prema vinovoj lozi dok biljke rastu, jer su iznenađujuće osjetljive. Kako se plod bundeve počinje stvarati u podnožju cvjetova, odrežite sve osim nekoliko plodova u razvoju kako biste energiju usmjerili na preostale bundeve. To je osobito korisno ako vam je cilj uzgajati velike bundeve s lampionima. Komad kartona ili drvena ploča postavljena ispod ploda spriječit će njegovo truljenje.
Okrenite bundeve svaki tjedan ili malo, kako bi rast ostao simetričan. Učinite to nježno - ne želite puknuti vinove loze.
Njega bundeve
Svjetlo
Tikve (i sve tikve) trebaju puno sunca da bi proizvele i sazrele svoje plodove.
Tlo
Bundeve preferiraju bogato, dobro drenirano tlo. Prije sadnje preporučuje se miješanje dobre količine organskog materijala, poput komposta ili tresetne mahovine. PH tla trebao bi biti blago kiseo, 6,0 do 6,8.
Voda
Dajte svojim biljkama najmanje 1 do 2 inča vode tjedno, posebno kada cvjetaju i daju plodove. Zalijevanje je poželjno vršiti navodnjavanjem kap po kap ili natapanjem u prizemlju, a ne iznad glave.
Temperatura i vlaga
Kao i svim tikvicama, i bundeve trebaju toplinu - i to puno - da bi dobile dobro voće. Bundeve najbolje uspijevaju na temperaturama između 65 i 95 stupnjeva Fahrenheita. Vrlo vlažni uvjeti, u kombinaciji s toplinom, mogu pospješiti rast gljivičnih bolesti.
gnojivo
Bundeve se snažno hrane kako bi razvile svoje obimne vinove loze i krupno voće. Hranite redovito (svaka dva tjedna), počevši od gnojiva s visokim udjelom dušika kada su biljke visoke oko 1 metar, kako bi podržale dobar rast lišća. Neposredno prije nego što biljke počnu cvjetati, prijeđite na gnojivo s visokim udjelom fosfora za potporu razvoju voća.
Sorte bundeve
Najbolje sorte bundeve za uzgoj ovisit će o načinu na koji ih planirate koristiti.
Neke sorte bundeve dobre za kuhanje uključuju:
- 'Pepeljuga'je tako nazvan jer izgleda poput duboko rebraste bundeve koja se u klasičnom animiranom filmu pretvorila u Pepeljugin trener. Ima gusto meso poput kreme, koje dobro djeluje u svim vrstama kuhanja.
- 'Lumina'je bijela buča koja dobro funkcionira za pečenje, s korom koja je također dobra za rezbarenje.
- 'Šećerna pita'je izvrstan za pite jer ima slatko, sitnozrno meso. Ovu sortu možete koristiti i u juhama i tepsijama.
Bundeve dobre za rezbarenje uključuju:
- 'Connecticut Field' je sorta koja se najčešće komercijalno uzgaja za Halloween upotrebu. Ova standardna narančasta buča teži između 10 i 20 kilograma. Nije sjajna buča za pitu, ali čini odličan Jack-o-lampion, s korom koju je lako izrezati.
- 'Bundeva', prigodnog naziva, ima relativno tanku koru koja svijetli kad se izvor svjetlosti postavi unutar šuplje ljuske.
- 'Howden'je blago izdužena buča teška do 20 kilograma. Meso mu je također dobro za kuhanje.
Neobične, novosti bundeve sada su dostupne u desecima vrsta, uključujući:
- 'Atlantski div ' je sorta za one koji se žele okušati u uzgoju mamutskih bundeva. Pojedinačne bundeve znaju premašiti 1000 kilograma.
- »Wee-Be-Little'je minijaturna tikva veličine bejzbola koja raste na vinovoj lozi poput grma.
- 'Jedan-previše-mnogo' je dobio ime jer kaže da kremasta koža s crvenim venama podsjeća na ten pijane osobe. Dobra je bundeva za pitu, a može se koristiti i za rezbarenje ili ukrašavanje.
- 'Crvena bradavičasta stvar' je svijetlo narančasto-crvena buča prekrivena kvrgavim "bradavicama". Izvrsna je za rezbarenje, a može se koristiti i u kuhanju.
Berba bundeva
Bundeve su dugogodišnji uzgajivači. Većini treba negdje između 90 i 110 dana da sazriju. Ako živite u kratkoj sezoni, svakako odaberite sortu koja će imati vremena sazrijeti u vašem vrtu.
Ne žurite s berbom, jer vaše bundeve neće dugo potrajati ili će imati odličan okus. Pričekajte dok boja ne postane jednolična i školjka se ne udubi kad se pritisne noktom. U ovom trenutku, vinova loza trebala se početi sušiti i smežurati. Pripazite kada vitica najbliža buči poprimi smeđu boju. To je vrhunsko vrijeme za berbu.
Bundeve mogu podnijeti lagani mraz, ali berbu uvijek vrše prije jakog mraza. Odrežite ih s vinove loze prunerom, ostavljajući 2 do 4 centimetra stabljike. Ovo nije drška - ona je tu da pomogne buči izliječiti se i spriječi bolest da uđe tamo gdje se stabljika pridruži buči. Pokušajte ga ne prekinuti.
Bundeve su potpuno iste kao prave zimske tikve. Neće ih čuvati zimi, ali trebali biste ih moći zadržati mjesec ili dva. Treba ih izliječiti da se dobro čuvaju. Smjestite na toplo, sunčano mjesto (od niskih do srednjih 80 stupnjeva Fahrenheita) i razmaknite ih dovoljno daleko da se ne dodiruju. Ostavite da se izliječe oko 10 dana. Zatim se mogu čuvati na hladnom i suhom mjestu (50 stupnjeva).
Uobičajene štetočine i bolesti
Bundeve su sklone mnogim štetnicima i bolestima koje utječu na druge vrste tikvica. Najviše štete čine insekti u vinovoj lozi koji se mogu infiltrirati u stabljike i ubiti biljke. Teško je liječiti provrte vinove loze, pa je najbolji pristup preventivno omatanje podnožja vinove loze tamo gdje se tlo susreće limenom folijom ili drugim zaštitnim materijalom.
Bube i bube krastavca također mogu predstavljati problem bundevama. Bube tikve najčešće pogađaju mlade biljke, uzrokujući njihovo uvenuće i umiranje. Najbolja preventivna mjera je redovito pregledavanje biljaka i uklanjanje crvenih jajašaca ili sivkastih insekata. Razni pesticidi odobreni za bundeve ubit će ove insekte, ali kemijska kontrola trebala bi biti krajnje sredstvo.
Krastavci su male prugaste zlatice koje jedu rupe na lišću i uzrokuju da požute i uvenu. Krastavčeve zlatice možete spriječiti korištenjem redova preko biljaka, ali njih će trebati ukloniti kada dođe vrijeme za oprašivanje cvjetova.
Pepelnica je najčešća bolest bundeve. Uzrokuju je spore gljivica u tlu koje prskaju na lišće. Vrlo je teško spriječiti ili liječiti, iako postoje sorte otporne na plijesan koje možete uzgajati. Srećom, pepelnica je rijetko kobna - samo pomalo neugledna.
Bundeve također mogu postati žrtvom antraknoze - ozbiljnije gljivične bolesti. Antraknoza uzrokuje tamne, utonule lezije na lišću, a može utjecati i na plodove koji leže na zemlji. Uspijeva u vlažnim, toplim uvjetima, a širi se kišom ili zalijevanjem. Uklonite i uništite sve oštećene dijelove biljke dok ih uočavate, a tlo ne smije biti smeće. Jednom kada je antraknoza široko prisutna u tlu, trebali biste rotirati usjeve za sljedeću sezonu. Ne sadite nikakve bundeve ili Curbita vrste na tom području dvije ili tri godine.
