Vrhunska kuhinja mora imati svaki dom

Nije važno koje je veličine, koliko je u trendu ili kuhate li u njoj tako često, kuhinja zauzima (vrlo) posebno mjesto u svim našim srcima. Čak i kad ne kuhamo nešto za oko, jednostavno se volimo družiti tamo. Tko se često ne zatekne kako stoji pred otvorenom smočnicom i besciljno bulji ili naslonjen na vrata hladnjaka pitajući se što će biti vaš sljedeći potez s hranom? Što reći - to je naše sretno mjesto.

A ta opsesija se proteže od hrane koju stvaramo do pribora koji je potreban da bismo je stvorili. Došli smo do točke u kojoj su naše ladice i ormari preplavljeni najnovijim alatima i uređajima. Dakle, krajnje je vrijeme da se usmjerimo i vratimo natrag do najnužnijih stvari. Da bismo nas pokrenuli, zamolili smo Amandu Haas da podijeli svoje kuhinjske potrepštine koje svaki gurman treba za stvaranje obroka s pet zvjezdica kod kuće.

Upoznajte stručnjaka

Amanda Haas autorica je kuharice, članica tima tvrtke Traeger Grills Pro, kulinarska veleposlanica na tržištu cijele hrane i savjetnica za pećnice Brava i druge marke novoosnovane hrane. Haas je također služio kao direktor probne kuhinje Williams-Sonome.

Pripremite se za bacanje stvari koje vam zaista nisu potrebne i pobrinite se da imate sve što vam treba za pripremu obroka sljedeće razine.

01 od 11

Kvalitetni noževi

Williams Sonoma Shun Nož glavnog kuhara 225 dolara 165 dolara

"Ne treba vam mnogo, ali visokokvalitetni noževi promijenit će vam život. Držim se kuhara od 8 inča, Santokua za pripremu povrća, četverointarskog noža za rezanje i nazubljenog noža za kruh. Ja sam trenutno sam opsjednut mojim Shun nožem za pripremu povrća i volim moj set Zwilling u bijelom hrastu jer su funkcionalni i izgledaju sjajno u mojoj kuhinji. Ako ćete kupiti dobre noževe, svakako kupite čelik za oštrenje i naučite kako koristite ga kako biste ih održavali u dobroj formi. "

02 od 11

Čvrsta daska za rezanje

Daska za rezanje rubnog zrna Williams-Sonoma, mala do velika 70 - 130 dolara

"Volim daske za rezanje javorovih jama Williams-Sonoma. Ako više volite nešto teško što izostavite, naše tanke epikurejske ploče izvrsne su za lako kretanje kuhinjom. Obje su vrste jednostavne za noževe, drže ih oštrije dulje."

03 od 11

Umutiti

Francuski pjenjač Williams Sonoma, mali ili veliki 30 - 35 dolara

"Nužno za vinaigrete, vrhnje za šlag, izradu umaka, itd.", Objašnjava Haas.

04 od 11

Kliješta

Otvorene kuhinjske kvačice od nehrđajućeg čelika Williams-Sonoma 13 do 26 dolara

"Za sve koristim naše kliješta od nehrđajućeg čelika Open Kitchen. Po mom mišljenju, savršeni su", kaže Haas.

05 od 11

Pouzdana lopatica

Lopatica za ribu od nehrđajućeg čelika Williams Sonoma 42 dolara

"Opsjednut sam lopaticom za ribe Williams-Sonoma. Ne samo da je dovoljno tanka da okreće krhku hranu poput ribe, već je dovoljno čvrsta da okreće palačinke i gotovo sve ostalo. To je jedina lopatica koja će mi ikad trebati."

06 od 11

Nizozemska pećnica

Le Creuset Signature okrugla nizozemska peć od lijevanog željeza 160 - 445 dolara

"Moju holandsku pećnicu Le Creuset imam već 20 godina, a funkcionira kao moje sporo kuhalo, moj pekač, moj veliki lonac za umake za tjesteninu, pa čak i moj lonac za vrenje tjestenine ili krumpira. Kupite svoju omiljenu boju. Koristite je zauvijek i uvijek ", kaže Haas.

07 od 11

10 i 12-inčne neljepljive tave

Williams Sonoma profesionalna keramička tava s poklopcem, 10 "90 USD

"Mogu se koristiti za svakodnevno kuhanje. Volim liniju Williams-Sonoma Scanpan jer su bez kemikalija i sjajni. Hrana u njima lijepo porumeni, ali se brzo mogu očistiti", kaže Haas.

08 od 11

Mjerne žlice i šalice

Mjerne žličice za gniježđenje čudne veličine Williams Sonoma 17 dolara

"Dizajnirali smo set mjernih žlica i šalica koje se gnijezde zajedno, tako da štedite prostor u ladici i imate sve što vam treba na jednom mjestu", kaže Haas.

09 od 11

Višenamjenske zdjelice za gniježđenje

Zdjele za miješanje od nehrđajućeg čelika Williams Sonoma 9 do 100 dolara

"Prodajemo najbolje posude za gniježđenje za miješanje, posluživanje salata itd., Jer su dovoljno duboke da drže tonu."

10 od 11

Procesor hrane

Breville Sous Chef (TM) Prerađivač hrane 30 dolara

"Svi znaju da sam opsjednut #brevilleom, a njegov procesor hrane je sjajan! Iskoristite ga jednom i nikad se više nećete vratiti", kaže Haas.

11. od 11

Moćan blender

Vitamix E310 Explorian Blender 350 dolara

"Vitamix nastavlja vladati svojim moćnim miješalicama. Od svog koristim sve, uključujući smoothieje, juhe, chimichurri, pesto i bademovo mlijeko", dijeli Haas.

Kako dizajnirati lijepu, povišenu kuhinju pomoću dijelova tvrtke IKEA