Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Burnet je atraktivna višegodišnja biljka iz porodice ruža (Rosaceae), uzgajana zbog jestivih listova i ljekovitih svojstava. Medicinski se nekoć koristio protiv bubonske kuge i za suzbijanje krvarenja, ali danas je uglavnom poznat po svojim adstrigentnim svojstvima. Listovi su zaobljeni, nazubljenih rubova, a po listu ima četiri do 12 pari letaka. Klasovi malih, gustih zelenkastih cvjetova nisu neprivlačni, ali obično se drže podrezanima kako bi biljnu energiju usmjerili na proizvodnju lišća. Kao biljka, salata od pahuljice nudi čisti okus poput krastavca. To je biljka koja se lako uzgaja i koja se pojavljuje početkom sezone i dobro se drži u vrućini.
Burnet se obično sadi u proljeće iz sjemena započetog u zatvorenom prostoru četiri do pet tjedana prije posljednjeg mraza. Jednom presađene u vrt, biljke će sazrijeti otprilike dva mjeseca nakon nicanja.
| Botaničko ime | Saguisorba minor |
| Uobičajeno ime | Burnet, burnet od salate |
| Tip biljke | Višegodišnja biljka |
| Zrela veličina | Visok 9-24 inča, širok 1-2 metra |
| Izlaganje suncu | Puno sunce |
| Vrsta tla | Tlo srednje vlage, dobro drenirano |
| PH tla | 6,0-8,0 (kiselo do alkalno) |
| Bloom Time | Ivanjsko ljeto |
| Cvjetna boja | Zelenkasto |
| Zone tvrdoće | 4-8 (USDA); ponekad se uzgaja kao jednogodišnjak |
| Zavičajno područje | Sjeverna Afrika, zapadna Azija |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi Burnet
Sjeme možete započeti u zatvorenom, četiri ili pet tjedana prije zadnjeg datuma mraza, ali sjeme sjemenki također dobro prolazi kada se posije izravno u vrt otprilike dva tjedna prije posljednjeg mraza. Pokrijte lagano, s 1/8 inča zemlje, i održavajte vlagom dok ne proklija. Presadite sobne sadnice nakon što prestane sva opasnost od mraza.
Možete izravno posijane biljke prorijediti na 1 metar i koristiti prorjeđivanje u salatama. Biljke prve godine narast će na oko 8 do 10 centimetara. Sljedeće će godine roditi veće biljke koje cvjetaju. Burnet je često zimzelen u zonama 7 do 8, ali obično umire na tlu u sjevernom dijelu područja svoje tvrdoće.
Štipanje i ubiranje vaše žarulje bit će glavni posao održavanja. Biljke koje ostanu sazrijevati imat će nešto tvrđe lišće. Uklanjanje cvjetova i cvjetnih stabljika potaknut će više lišća i smanjit će samosijanje.
Burnet stvara nakupinu i ostaje prilično ograničen i kontroliran, raste u labavoj rozeti. Međutim, salata od burnetta lako se širi rizomima, a također će se i sam sjeme. Mlade sadnice lako je izvući, pa to ne predstavlja veliku smetnju.
Njega Burnetta
Svjetlo
Pahuljica za salatu dobro se snalazi na suncu ili u hladu. Dio sjene je poželjniji ako ga uzgajate u suhim uvjetima.
Tlo
Burnet oprašta zbog siromašnog, suhog tla, ali najbolje uspijeva u umjereno vlažnim uvjetima. Istodobno, dobra drenaža je obavezna.
Voda
Iako se pahuljica dobro podnosi na sušu, za najbolji ukus treba je držati jedva vlažnom dok raste. Ova biljka neće tolerirati pokislo korijenje, ali također joj se ne smije sušiti. Redovita voda, najmanje 1 inč tjedno, pomoći će biljkama da ostanu hladne i produktivne tijekom ljeta.
Temperatura i vlaga
Rodom sa suhih, travnatih livada srednje i južne Europe, pahuljica dobro podnosi vrućinu i suh zrak, pod uvjetom da je tlo lagano vlažno. Umrijet će na zemlji svake godine u regijama s hladnim zimama, vraćajući se na proljeće.
gnojivo
Burnet će se poprilično dobro snaći ako rano u proljeće biljke prihranite odležanim kompostom, a zatim ih hranite razrijeđenim gnojivom topivim u vodi ili ribljom emulzijom svakih šest tjedana.
Sorte Burnet
Ne postoje imenovane sorte burneta, ali Sanguisorba minor ima većeg rođaka, Sanguisorba officinalis, poznata kao veća burnet ili službena burnet, koja ima sličan okus, s okruglim, crvenim cvjetovima.
Razmnožavajući Burnet
Grude burneta mogu se podijeliti u proljeće ili jesen kako bi se stvorile nove biljke. Odvojite nakupine korijena na dijelove koji sadrže po neko lišće, a zatim ih ponovo zasadite na istoj dubini.
Berba Burneta
Potrebno je 70 do 100 dana da plamenik sazrije od nicanja. Međutim, mladi, nježni listovi imaju najbolji okus i možete ih početi brati kad biljke dosegnu oko 4 centimetra. Biljke mogu cvjetati bilo kad od proljeća do jeseni i možda uopće neće cvjetati ako ih nastavite rezati u berbu.
Berite lišće koliko vam treba, ali nemojte istodobno uklanjati više od otprilike jedne trećine biljke ako želite da se nastavi ponovno uzgajati. Mladi, nježni listovi imaju najbolji okus. Berba vanjskog lišća etabliranih biljaka potaknut će novi rast. Skinite lišće i odbacite žilave stabljike.
Koristite burnet kad god želite lisnatim salatama dodati hladan okus krastavca. Dobri su i na sendvičima, umjesto ili uz salatu. Također čine lijep dodatak hladnim pićima, poput limunade i vinskih šprica. Koristite burnet za salatu za aromatiziranje umaka i boca octa. Bacite lišće u juhe, jaja i druga vruća jela u zadnji trenutak.
Okus burneta ne zadržava se dobro kad se listovi osuše, ali lišće možete zamrznuti i koristiti u vrućim jelima.
Kako uzgajati Burnet u loncima
Burnet je lijep izbor za posude i za sadnju između ostalih biljaka. Budući da je USDA zona 4 izdržljiva, trebalo bi prezimiti u kontejnerima do zone USDA 6. Uz zaštitu, može preživjeti hladniju klimu. Standardna smjesa za lončanice dobar je izbor kada uzgajate pahuljice u posudama.
Uobičajene štetočine / bolesti
Rijetki problemi muče burnet, iako on može biti sklon bolesti pjegavih listova po vlažnom ili vlažnom vremenu. Možete to spriječiti pružajući dobru cirkulaciju zraka i uklanjajući zahvaćeno lišće prije nego što se problem ima priliku proširiti.
