✅ Kako uzgajati boražinu

Boražina je lagana, brzorastuća jednogodišnja biljka živopisnih plavih cvjetova i okusa i mirisa krastavaca. Iako se smatra biljem, često se uzgaja kao cvijet u povrtnjacima, gdje se smatra dobrom biljkom za pratnju rajčica, tikvica i jagoda. Trebao bi čak odvratiti rogaće rajčice i poboljšati okus rajčice koja raste u blizini.

Rijetko ćete naći biljku koja je lijepa koliko i ukusna, ali boražina čini trik. Obično zasađen u povrtnjacima povrća ili bilja, djeluje kao magnet za pčele i druge oprašivače, dodajući šarmantan dojam u stilu vikendice svojim sitnim plavim pupoljcima.

Rođena u Sredozemlju, boražina je pomalo gangantna biljka, ali to jedva primjećujete jer su cvjetovi u obliku zvijezde tako živahni. Također se može pohvaliti zelenkastosivom stabljikom i lišćem koji su prekriveni bodljikavim zamahom koji djeluje kao odvraćanje od insekata.

Nakon sadnje boražine u rano proljeće, njezino cvjetanje iznikat će u lipnju i srpnju, visjeti u grozdovima prema dolje. Jestivi su i cvjetovi i listovi biljke, jedinstvenog okusa sličnog krastavcu. Listove koristite dok su mladi, jer kako biljka sazrijeva, stabljike i lišće prekrivaju se bodljikavim dlakama.

Botaničko ime	Borago officinalis
Uobičajeno ime	Boražina, pčelinji grm, zvjezdani cvijet
Tip biljke	Jednogodišnja biljka
Veličina	Visine 1-3 ft, širine 6-18 inča
Izlaganje suncu	Puno sunca do sjene
Vrsta tla	Suho, vlažno, ali dobro drenirano
PH tla	4,5-8,5 (kiselo do alkalno)
Bloom Time	Ljeto
Cvjetna boja	Plava
Zone tvrdoće	2-11 (USDA)
Zavičajno područje	Europa
Toksičnost	Netoksičan

Kako saditi boražinu

Briga o boražini prilično je jednostavna, jer biljka ne zahtijeva nikakav poseban tretman. Njegova sposobnost da uspijeva i na najsušnijem tlu ili vremenu sličnom suši donijela mu je reputaciju jednostavnu za njegu. Ova brzorastuća biljka obično se sadi iz sjemena; Počeci vrtića u loncima nisu često dostupni.

Iako prihvaća gotovo svako tlo, boražina najbolje uspijeva u bogatom tlu koje zadržava vlagu, pa biste prije sadnje možda željeli uklopiti kompost na dubinu od oko 12 centimetara. Sjeme posadite 1/4 do 1/2 inča duboko u rano proljeće nakon što prođe konačni mraz. Prorijedite ih kad su visoki 6 do 8 inča do razmaka od 18 do 24 inča.

Boražina može cvjetati od kasnog proljeća do ljeta, a zrelost će doseći za otprilike osam tjedana, u kojem trenutku možete ubrati lišće i cvijeće po potrebi. Imajte na umu, biljke će početi propadati ako nisu bezglave i ako ostanu da sjeme. Zapanjujuće vrijeme sadnje dat će vam duži period cvjetanja i dulje vrijeme berbe. Ako cvijeće izblijedi prije nego što budete imali priliku da ga umrtvite, biljke će same ponovno zasijati.

Ako odlučite startati sjeme u zatvorenom prostoru tri do četiri tjedna prije zadnjeg mraza, presadite ga u vrt prije nego što postane vezano za posudu, ali ne dok se tlo ne zagrije i biljke ne otvrdnu.

Malo je problema s štetnicima ili bolestima s boražinom, iako se ponekad može pojaviti pepelnica.

Njega boražine

Svjetlo

Boražina će rasti na punom suncu i dijelom zasjeniti. Međutim, uzgoj biljaka boražine na suncu pružit će vam najbolju priliku za biljku s puno cvjetova i zdepastim stabljikama.

Tlo

Dobra vijest: Boražina može uspijevati i na najmračnijim tlima, pa nema potrebe za uređivanjem posebnog mjesta u vašem vrtu za ovu biljku. Međutim, s obzirom na izbor, plan preferira vlažno, ali dobro drenirano tlo s razinom pH između 6,0 i 7,0. Izmjena i dopuna tla organskim tvarima također će pomoći vašim biljkama da dobiju prehrambeni poticaj.

Voda

Kako vam boražina raste iz sjemena i učvršćuje se u vašem vrtu, redovito je zalijevajte, barem svakih nekoliko dana. Nakon što biljka sazrije, možete smanjiti kadencu zalijevanja, dopuštajući da se zemlja potpuno zasuši između zalijevanja.

Temperatura i vlaga

Boražina je posebno izdržljiva biljka koja podnosi temperature na oba kraja spektra. Međutim, iako je tolerantan i na vrućinu i na hladno vrijeme, neće moći izdržati jak mraz, pa treba paziti da prije toga uberete sve što vam treba s biljke. Nema posebne potrebe za vlagom.

gnojivo

Pogonje boražine u siromašnom tlu dobit će povremeno prihranjivanje bilo kojim gnojivom koje je označeno za upotrebu na jestivim biljkama. Nešto s visokim fosfornim brojem (srednji broj na pakiranju gnojiva) pomoći će im da budu u cvijetu.

Sorte boražine

Većina vrtlara sadi biljke čistih vrsta, Borago officinalis. Međutim, postoje dvije uobičajene sorte, kao i blisko povezane vrste:

Borago officinalis ‘Variegata’ ima bijelu mrlju na zelenom lišću. Cvijeće je manje intenzivno od obične boražine.
Borago officinalis "Alba", naziva se i bijela boražina, cvjeta kasnije u sezoni od plavih sorti, s lijepim bijelim cvjetovima. "Alba" je čvršća biljka od obične boražine.
Puzava boražina (Borago pygmaea) je rasprostranjena vrsta svijetloplavih cvjetova koji cvjetaju od kasnog proljeća do kasne jeseni. Puzanje borage kratkotrajna je višegodišnja vrsta.

Rezidba

Biljke će cvjetati mnogo tjedana ako se stariji cvjetovi ošišaju (bez glave). Ako sredinom ljeta orežete stražnju boražinu za polovicu, to će potaknuti nove nježne listove za kasnu ljetnu berbu.

Berba boražine

Boražina dodaje malo okusa i puno boje salatama, juhama, umacima i namazima, sendvičima s otvorenim licem, pićima i kockicama leda. Kao i kod svih jestivih cvjetova, i boražinu koristite štedljivo dok ne saznate kako na vas utječe, pogotovo ako imate alergiju na biljke.

Nasjeckajte lišće za upotrebu u kuhanju. Jestive su i mlade peteljke; pripremite ih kao što biste celer ili slično povrće. Okus boražine nalik krastavcu čini lišće i stabljike korisnim u salatama ili u juhama ili varivima. Šareno cvijeće dodati će boju ljetnim salatama.