Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kakiji su malo, svijetlo narančasto voće neobično živopisnog okusa kad je zrelo, a kad je nezrelo, obično je vrlo kiselo i gotovo nejestivo. Najčešća uzgajana sorta je japanski ili azijski kakij (Diospyros kaki), a Kina proizvodi oko 80 posto svjetskog komercijalnog uroda kakija. Uzgajaju se u Sjedinjenim Državama, ali samo u najtoplijim državama (Kalifornija, Florida i Teksas).
Američki kakij (Diospyros virginiana) porijeklom su iz istočne Sjeverne Amerike, i premda se ni približno toliko uzgajaju i još se ne smatraju komercijalnim usjevima, puno su hladniji od većih azijskih kakija. To ih čini idealnim izborom za ljubitelje amatera da probaju sadnju u svom dvorištu u proljeće nakon što prođe mraz. Ovdje je fokus američki kakij.
Ova su stabla prilično sporo rastuća i može proći sedam do 10 godina da bi mogla roditi plodove. Zrelo, voće ima ono što se može opisati kao tekstura poput kreme, a slatki okus često se podsjeća na ljude na med. Ovo listopadno stablo ima plavozelene listove koji u jesen postaju žuti i narančasti.
| Botaničko ime | Diospyros virginiana |
| Uobičajeno ime | Američki kakij |
| Tip biljke | Listopadno drvo |
| Zrela veličina | 35 do 50 stopa |
| Izlaganje suncu | Puno sunce, popodnevna sjena |
| Vrsta tla | Tolerantno na sva tla, osim soli, preferira se ilovača |
| PH tla | 6,5 do 7,5 |
| Bloom Time | Kasno proljeće |
| Cvjetna boja | Bijela ili ružičasta |
| Zone tvrdoće | 4 do 9 (USDA) |
| Zavičajna područja | Istočna Sjeverna Amerika |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako saditi stabla kakija
Odaberite mjesto s dovoljno sunca i dobro dreniranom zemljom. Američki kakiji mogu narasti vrlo visoki (do 50 stopa!), Pa pripazite da imaju dovoljno mjesta za širenje.
Ova stabla imaju snažan koren korijena koji može ići prilično duboko, pa to treba uzeti u obzir - zato kakiji neće dobro rasti u posudama.
Njega stabla kakija
Svjetlo
Kao i kod većine voćki, puno je sunce najbolje za uzgoj kakija. Neke popodnevne hladovine su u redu. Budite svjesni pomicanja uzoraka svjetlosti kroz godišnja doba, imajući na umu da hurmašice sazrijevaju u kasnu jesen.
Tlo
Kakiji vole blago kisela i ilovasta tla, ali su prilagodljivi širokom rasponu uvjeta. Ne stoje im dobro na slanim tlima. Kao i za svaku voćku, odaberite mjesto s dobrom drenažom kako biste spriječili truljenje korijena i gljivice.
Voda
Jednom uspostavljena, stabla kakija ne bi trebala dodatno zalijevati, osim tijekom izuzetno sušne sezone. Tijekom suše zalijevajte jednom tjedno, duboko u korijenju. Trebaju redovito zalijevati nakon sadnje ili presađivanja.
Temperatura i vlaga
Američki kakij izdržljiv je na USDA zonu 4, pa stoga može izdržati oštre zimske uvjete i temperature do -25F. Vole malo cirkulacije zraka, ali pripazite da ih ne posadite tamo gdje će biti previše osjetljivi na zimske vjetrove. Mogu se nositi i s toplim temperaturama, do zone 9. Nisu toliko vjerojatni da će plodonositi u pustinjskoj klimi, ali najbolje im ide u područjima u kojima se listopadno drveće umnožava i voli umjerenu količinu vlage.
gnojivo
Kakiji vole ilovasto tlo, ali uglavnom su sretni bez dodatnog gnojiva. Ako vaše zemljište nije jako bogato, dodajte nekoliko dobrih izmjena tla prilikom sadnje stabla kakija kako biste mu dali zdrav početak.
Američke sorte kakija
Dostupne su razne sorte kakija, kategorizirane kao „adstrigentno“ i „ne adstrigentno“ koje utječu na to kada se mogu jesti. Adstringentna sorta mora biti mekana prije nego što se može jesti, ali ne-adstrigentna sorta može se jesti svježa poput jabuke. Međutim, sve američke sorte kakija, za razliku od azijskih, klasificirane su kao adstringentne.
Azijski kakij ima vrlo širok spektar kultivara. Što se tiče američkog kakija, jer se ne uzgaja široko, izbor je puno ograničeniji i često će se prodavati pod općim nazivom bez podataka o vrsti sorte. Ako tražite nešto određeno, najbolje bi bilo potražiti specijalistički vrtić.
Neki od dostupnijih sorata poznatih po krupnom, ukusnom voću uključuju Claypool, Dollywood i Early Golden.
Berba
Zbog oštre trpkosti, važno je pustiti američki kakij da sazrije u potpunosti prije branja. Oni također nastavljaju sazrijevati nakon što su ubrani. Najbolje je dopustiti im da postanu potpuno mekani kako bi uvažili njihov puni slatkasti okus.
Plodovi sazrijevaju u kasnu jesen i mogu ostati na drvetu i zimi, pružajući slatku poslasticu sretnim pticama i ostalim divljim životinjama. Iako plod izgleda veliko za bobicu, to je zapravo njegov morfološki oblik (sličan rajčici).
Rezidba
Američka stabla kakija trebala bi biti dobro orezana u ranim godinama kako bi se dobila snažna glavna granska struktura. Plodovi mogu otežati na vrhovima grana kad plodovi sazriju i mogu slomiti grane. Redovita rezidba pomaže drvetu da bude jako i zdravo. U zrelosti orežite sve mrtve grane.
Kakiji dobro reagiraju na orezivanje i mogu se orezivati u živu ogradu ili čak u espalier oblike.
Uobičajene štetočine i bolesti
Kakiji su općenito bez štetnika i bolesti, ali mućnjaci ili drugi štetnici povezani s mravima mogu postati problem. Tretirajte organskim i netoksičnim metodama kako biste zaštitili voće.
