Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Patty tikvica, poznata i kao tikvica kapica, manje je poznata sorta ljetne tikve (Cucurbita pepo), vrsta koja također uključuje tikvice i tikvicu s krivudastim vratom. Zaobljeni oblik letećeg tanjurića čini ih malo novitetima i malo ih je teže narezati, ali tikvice s patty tavom rastu, kuhaju se i jedu slično kao i bilo koja druga ljetna tikva. Ako ih berete mlade, nije potrebno guljenje ili rezanje - samo ih skuhajte na bilo koji način koji volite i pojedete cijelu stvar.
Djeca su ponekad u iskušenju probati pljeskavice, zbog svog zabavnog oblika. Možete ih početi brati i jesti kad su promjera samo nekoliko centimetara, što ih čini savršenim izborom za pojedinačnu porciju.
Većina sorti tikvica s patty pan ima naviku rasta polugrma, tako da vinova loza nije dugačka kao kod ostalih sorti tikvica. Dok vinova loza i lišće izgledaju poput bilo koje druge biljke tikve, plodovi tikvice s patty panom izgledaju poput spljoštenih kuglica s opečenim rubovima. Mogu biti gotovo bijele, zelene, žute ili neke kombinacije tih boja. Listovi su režnjasti i pomalo abrazivni, što je tipično za biljke tikvice. Preporučljivo je nositi rukavice tijekom berbe ako su vaše ruke osjetljive.
Kao i bilo koja ljetna tikva, i tave s paštetama obično se sade u proljeće kada se tlo zagrije na najmanje 65 stupnjeva Fahrenheita. Klijanje do berbe traje 45 do 70 dana da bi prvo voće bilo spremno, ovisno o sorti.
| Botaničko ime | Cucurbita pepo var. clypeata |
| Uobičajeno ime | Patty tikvica, tikvica kapica |
| Tip biljke | Jednogodišnje povrće |
| Veličina | 2 do 3 ft .; 3 do 5 stopa. širenje |
| Izlaganje suncu | Puno sunca do sjene |
| Vrsta tla | Bogata, dobro drenirana ilovača |
| PH tla | Blago kiselo (6,1 do 6,5) |
| Zone tvrdoće | 2 do 11 (godišnje u svim zonama) |
| Zavičajno područje | Meksiko |
| Toksičnost | Netoksičan |
Kako posaditi tikvicu Patty Pan (kapica)
Ljetni tikvica u osnovi raste sam. Pričekajte dok se tlo ne zagrije, a zatim usmjerite sjeme u vrt. Sjeme možete započeti u zatvorenom, četiri do šest tjedana prije datuma transplantacije, ali biljke s izravnim sjemenom brzo će ih sustići. Sjeme biljke duboko oko 1 centimetar. Bundeva se često sadi u brdima ili grozdovima, s dva do tri sjemena po brdu; razmaknite brda udaljena 2 do 3 metra. Svako se brdo može razrijediti na jednu ili dvije biljke kada su sadnice visoke 2 do 3 centimetra. Rane biljke mogu se iscrpiti zbog jakog slanja plodova, pa će druga sadnja sredinom ljeta vaš vrt održavati u jeseni.
Ako sadite u redove, razmaknite biljke na oko 10 centimetara, s 3 metra između redova. Dajte svojim biljkama dovoljno prostora za lutanje. Iako loze s pitkastim tiganjima nisu toliko duge kao neke loze s tikvicama, ipak se mogu proširiti do 6 stopa.
Biljke tikvica imaju i muške i ženske cvjetove i obje moraju biti prisutne da bi došlo do oprašivanja. Imati više biljaka povećati će šansu za oprašivanje.
Njega skvoša Patty Pan
Svjetlo
Ljetni tikvic najbolje uspijeva i daje najviše plodova na punom suncu, ali mogu se nositi s mjestima u hladu.
Tlo
Patty tikvica najbolje uspijeva u bogatom, dobro dreniranom tlu. Patty pan će rasti na većini dobrih tla, ali preferira pH tla koji je blago kiseo, od 6,1 do 6,5.
Voda
Održavajte dobro zalijevanje vinove loze, posebno kad cvjeta i daje plodove. Ako naiđu na previše suše, sljepljane posude ispuštaju cvijeće i plodove. Malčiranje pomaže u održavanju plitkog korijenskog sustava hladnim i vlažnim. Slamu je sjajno koristiti kao malč kako bi plodovi bili suhi i čisti, ali svaki malč će vam pomoći.
Temperatura i vlaga
Ljetni tikvica najbolje uspijeva na temperaturama od 65 do 75 stupnjeva Fahrenheita. Još je važnije da je temperatura tla dosegla najmanje 65 stupnjeva prije sadnje. Ljetni tikvice, uključujući i pljeskavice, mogu usporiti proizvodnju u najtoplijim ljetnim danima, nastavljajući snažnu proizvodnju početkom jeseni.
gnojivo
Bočna haljina kompostom ili prihranite svaka četiri tjedna dok biljke proizvode cvatnju i plod.
Sorte skvoša Patty Pan
Ako mislite da biste svom vrtu željeli dodati nekoliko biljaka u obliku tave, možete započeti provjerom sljedećih sorti:
- ‘Pljeskavica / kapica’ je naziv za čistu varijaciju vrste; to je vrlo pouzdan izbor. Plod je obično blijedozelen.
- 'Leteći tanjur' ima voće sa zelenim središtima sa žutim prstenom. Plodovi su gusti s orašastim okusom.
- 'Pattison panache' je blijedozelena francuska baština. Najbolje je brati mlado.
- ‘Sunburst’ je bivši All America Selection. Plodovi su svijetložuti i vrlo nježni, posebno ako se rano beru. Sadnica za berbu zahtijeva 52 dana.
- 'Petar Pan' ima mesnato voće svijetlozelene boje. Za uzgoj i berbu potrebno je 50 dana.
- ' Scallopini'ima tamnozelenu pjegavu kožu sličnu tikvicama, slatkastog, orašastog okusa. Za uzgoj i berbu potrebna su 52 dana.
- »Sunčani delighima maslac žuto voće koje je posebno aromatično. Za sazrijevanje ovog hibrida potrebno je 45 dana bez mraza.
Berba
Provjerite dane do sazrijevanja sorte koju uzgajate, ali većina je spremna za berbu za 45 do 70 dana. Plodovi se mogu početi brati kad su promjera oko 2 centimetra i ostat će nježni dok ne dosegnu promjer od 4 inča. Svaka tikva teži manje od 1 kilograma. Svakodnevno provjeravajte svoje ljetne tikve, jer mogu doseći veličinu žetve u roku od četiri dana nakon cvatnje.
Čudan oblik tikvice s patty tavom može zbuniti kuhare. Možete izbjeći čitav problem kako narezati tikvicu od patty tave kuhajući ih cijele. Cijelu tikvicu možete kuhati na pari iznad kipuće vode dok ne omekša, što traje oko četiri do šest minuta, ovisno o veličini.
Paštete možete i ispeći, iako se ujednačenije kuhaju ako ih prvo prerežete na pola. Stavite komade na lim za pečenje i pecite na gornjoj rešetki oko 10 do 15 minuta na 420 stupnjeva Fahrenheita dok ne omekša. Možete premazati maslinovim uljem ili maslacem i unaprijed začiniti ako želite.
Ako želite biti hrabri i narezati svoje pljeskavice, slobodno ih narežite na bilo koji način. Možete prorezati promjer, narezati ih na komadiće ili jednostavno izdubiti kuhano meso. Nema ispravnog ili pogrešnog načina za narezivanje ovog povrća.
Patty pan squash također čini sjajne male jestive zdjelice za posluživanje. Izvadite središta, bilo prije ili nakon kuhanja, i napunite nadjevom po vašem izboru.
Uobičajene štetočine i bolesti
Poput ostalih tikvica, i pljeskavice mogu biti izložene nekim uobičajenim problemima sa štetočinama i bolestima:
- Bube krastavci hraniti se presadnicama i zrelim lišćem, cvjetovima i plodovima. Također mogu širiti bakterijsko uvenuće i virus mozaika. Prezimit će u blizini i mogu proizvesti nekoliko generacija u sezoni. Rotirajte usjeve kako biste spriječili veće najezde.
- Bube tikvice su mali sivi ili smeđi insekti koji se hrane lišćem, uzrokujući njihovo uvenuće. Iako im je draža zimska buča, bube bundeve ubit će i mlade ljetne tikvice. Ulje neema dobar je organski tretman; dijatomejska zemlja posuta po tlu također ih drži podalje.
- Bušotina od tikvice ličinke se udubljuju u podnožju stabljike i tamo se hrane dok ne sazriju, prekidajući cirkulaciju vinove loze. Jednom kad je biljka pogođena ne postoji lijek, ali bušotina od bundeve može se spriječiti prskanjem biljaka BT (Bacillus thuringiensis), prirodna bakterija.
- Pepelnica može utjecati na lišće biljaka tijekom vlažnih ljeta. Biljke neće ubiti, ali će ih oslabiti i umanjiti plod. Možete se riješiti spreja sode bikarbone ili mliječnog lijeka.
